Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
День рождения, На праздничный стол
Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде
Конфеты из печенья и грецких орехов - вкуснейший десерт, от которого невозможно оторваться. Сначала готовится нежная начинка на основе орехов и песочного печенья. Из ореховой массы формируются маленькие колобки и окунаются в растопленный шоколад. Поверьте, это очень вкусно и несложно.
Продукты: орех грецкий, мёд, печенье, масло сливочное, масло растительное, шоколад черный, молоко, масло сливочное
Для праздничного стола отлично подойдет слоёный рыбный салат, основным компонентом которого является слабосоленая сёмга. В праздничном салате рыба отлично соседствует с рисом, яблоком и морковью. Салатную заправку предлагаю вам сделать с добавлением майонеза.
Продукты: майонез, сливки, сметана, сёмга малосольная, рис отварной, морковь отварная, яблоко, лук зелёный, желток, соль, перец молотый
Запечённая курица, фаршированная печенью
Идеальное блюдо для праздничного стола – фаршированная печенью курица, запечённая в духовке. Птица получается аппетитной, вкусной и питательной – даже большая компания останется довольной и сытой. Куриное мясо после запекания сочное и нежное, а печень добавляет блюду яркости во вкусе.
Продукты: курица, печень куриная, яйца, панировочные сухари, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Салат "Наложница" с курицей и кальмарами
Рецепт очень хорошего салата из куриного филе, кальмаров и сыра. Часто готовлю его для своих подружек, которые, как и я, оценили его вкус по достоинству. Минимум продуктов, но как же хорошо они вместе сочетаются! И сытно, и вкусно, и просто!
Продукты: куриная грудка, кальмары свежие, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, петрушка, перец сладкий
Картофель, фаршированный по-итальянски
У итальянцев особый рецепт фаршированного картофеля. Повара этой страны начиняют его сухой смесью пряных трав с грибами во взбитом яйце. Подают его в качестве гарнира к печеному мясу или жаренным на гриле морепродуктам.
Продукты: картофель, яйца, лук репчатый, лимон, корень имбиря, перец острый, чеснок, розмарин, грибы сушёные, куркума, орех, орех мускатный, сметана, соль, масло растительное
Конфеты из печенья со сливочным сыром, тыквенным пюре и орехами, в шоколаде
Основу конфет составляет самое обычное песочное печенье, измельчённое с грецкими орехами. Связующим ингредиентом служит сливочный сыр, а также полезное тыквенное пюре. Покрываются конфеты растопленным шоколадом. Рецепт интересен тем, что для приготовления этих домашних конфет не нужны никакие формы - достаточно обычной пищевой плёнки.
Продукты: печенье, шоколад черный, тыква, сыр сливочный, орех грецкий, пудра сахарная, орех мускатный, имбирь молотый, масло сливочное
Салат с курицей и крабовыми палочками
Вариант салата с крабовыми палочками для любителей курятины. Готовится салат с курицей и крабовыми палочками просто, очень вкусный и сытный.
Продукты: куриное филе, крабовые палочки, яблоко, сухарики, морковка корейская, яйца, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, майонез, соль, перец
Пляцок "Утренняя роса" (пирог с творожными шариками)
Красивый и вкусный пирог из теста на сметане, с творогом, кокосовой стружкой и какао, а также с заварным кремом, не уступает сложным тортам и пирожным. Особенно привлекателен пляцок в разрезе.
Продукты: сметана, маргарин, яйца, яичный белок, молоко, сахар, какао-порошок, мука, разрыхлитель, творог, сахар, желток, кокосовая стружка, молоко, сахар, мука, яйца...
Заливное из индейки с шампиньонами
Заливное из индейки с шампиньонами можно с лёгкостью приготовить к приходу гостей или для домашнего ужина. Это сытное, вкусное и полезное блюдо может быть как холодной закуской, так и мясным дополнением к гарниру.
Продукты: мясо индейки, лук репчатый, морковь, шампиньоны свежие, желатин, чеснок, соль, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень петрушки
Печеночные трубочки с яйцами и морковью
Печеночные блины с яйцами и морковью - очень простая, недорогая, но в тоже самое время очень яркая, вкусная и сочная холодная закуска на большую компанию.
Продукты: печень куриная, печень говяжья, яйца, яйца отварные, молоко, мука, морковь, лук репчатый, сметана, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески, яйцами, сыром и солёными огурцами - очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении праздничная закуска.
Продукты: тарталетка, печень трески консервированная, сыр твёрдый, яйца отварные, огурцы солёные, лук репчатый, майонез, петрушка
Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
Продукты: куриное филе, помидоры, огурцы свежие, сыр твёрдый, чеснок, майонез, картофель, масло подсолнечное, лук зелёный, соль, вода
Рецепт бисквитного тортика польской кухни, тесто для которого делается с добавлением шпината. Торт "Лесной мох" всегда удивляет гостей своим ярким видом, потом покоряет вкусом и безумной нежностью.
Продукты: яйца, сахар, масло растительное, шпинат, мука, крахмал, разрыхлитель, сахар ванильный, сливки, сыр творожный, сахар, сахар ванильный, вода, сок лимона, сахар, гранат...
Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема делает этот торт очень вкусным и интересным во всех отношениях лакомством.
Продукты: масло сливочное, сахар, джем, мармелад, шоколад, мука, разрыхлитель, мука, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, желток, кофе растворимый, фисташки, шоколад, миндаль...
Запечённые свиные рёбрышки в кофейном маринаде
Очень вкусное и сочное запечённое мясо. Свиные рёбрышки приготовить по этому рецепту проще простого, активного участия занимает минут 20. Остальное время ребрышки просто «отдыхают» в маринаде на основе кофе с добавлением соевого соуса, острого кетчупа и репчатого лука, а потом запекаются под фольгой. Перед насыщенным ароматом и аппетитным блеском рёбрышек устоять невозможно!
Продукты: рёбрышки свиные, лук репчатый, кетчуп, кофе натуральный, сахар, соус соевый, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Гармошка из свинины, с куриным филе (в фольге)
Свинина, надрезанная в виде гармошки, запекается с чесноком и кусочками куриного филе в фольге и в рукаве одновременно, – таким образом сохраняются все соки внутри. Нежные ломтики запечённого мяса можно подать и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: свинина, куриное филе, масло оливковое, чеснок, специи, соль
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Мясные салаты на новый год 2024 вполне актуальны.
Продукты: куриное филе, шампиньоны консервированные, яйца куриные, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки
Курица в чайном маринаде, запечённая с лимоном и розмарином
Куриное филе в оригинальном маринаде из чая и свежего лимона с добавлением розмарина, лука и пряностей – отличная возможность аппетитно приготовить праздничное блюдо. Благодаря продолжительному маринованию куриная грудка после запекания получается ароматной и очень вкусной.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, лимон, чай черный, сахар коричневый, чеснок, розмарин, перец чёрный горошком, соль, масло растительное
Профитроли с крабовой начинкой
Вкусная закуска из заварного теста с крабовой начинкой. Несладкие профитроли с крабовыми палочками, сыром, кукурузой, огурцом. Приготовьте их к праздничному столу и порадуйте своих гостей. Такую закуску с удовольствием скушают и детки. Готовьте, пробуйте. Приятного аппетита!
Продукты: профитроль, крабовые палочки, яйца отварные, сырок плавленный, огурцы свежие, кукуруза консервированная, лук зелёный, майонез
Салат "Гранатовый браслет" с тунцом
Люблю салатики с рыбкой. Как вам такой праздничный "Гранатовый браслет" - салат с тунцом?
Продукты: гранат, тунец консервированный, сардины консервированные, яйца, сыр твёрдый, свекла отварная, яблоко, лук репчатый, сметана, майонез, соль, перец
Картофельный салат со шпротами
Шпроты в салатах очень хорошо сочетаются с картофелем. На основе этих двух ингредиентов можно приготовить много разнообразных салатов. Предлагаем вам рецепт картофельного салата со шпротами.
Продукты: картофель отварной, картофель, шпроты консервированные, майонез, хлеб белый, лук репчатый, лук зелёный, яйца отварные, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Грейпфрутовый салат с курицей
Очень неожиданный салатик из куриного филе, чернослива, грейпфрута.
Продукты: грейпфрут, чернослив, куриное филе, орех кедровый, майонез, сок грейпфрутовый, сок лимонный, цедра лимона, горчица, мёд, масло оливковое, розмарин
Рыбный слоеный салат "Ромашка"
Нежный, красивый, аппетитный рыбный слоеный салат "Ромашка" гости оценят по достоинству, а формировать цветок можно с количеством лепестков, равным числу гостей.
Продукты: яйца, картофель, сыр твёрдый, рыба копчёная, консервы рыбные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, морковь, майонез
Курица, запечённая с помидорами и маслинами (в духовке)
Этот праздничный рецепт "с прованским настроением" раскрывает вкус куриного мяса по-новому. Мясо птицы после запекания получается очень нежным, сочным, пропитывается невероятным ароматом прованских трав и маслин, имеет лёгкую кислинку запечённых помидоров и оригинальный вкус.
Продукты: курица, помидоры, лук репчатый, маслины чёрные без косточек, чеснок, семена, травы пряные, масло оливковое, соль, перец молотый
Слоеный салат с курицей, яблоками, сыром, орехами. Блюдо будет смотреться на праздничном столе привлекательнее, если салат оформить в виде забавной черепашки.
Продукты: куриное филе, яйца отварные, яблоко, лук, сыр твёрдый, орех грецкий, майонез, листья салата, огурцы солёные, соль
Печеночный торт с луком и чесноком
К празднику можно приготовить печеночный торт. А украшение можно подобрать к любому празднику. Просто и вкусно, и на столе красиво смотрится. Этот вариант печеночного торта - из куриной печени, без моркови.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, яйца, молоко, мука, соль, перец, чеснок, майонез, масло растительное, огурцы свежие, укроп, икра красная
Красивый, аппетитный, вкусный, полезный салат для вас.
Продукты: перец болгарский, помидоры, огурец, сыр, лук репчатый, маслины, масло оливковое, соль, петрушка, уксус, перец чили
Простой домашний тортик готовится без раскатывания коржей. Тесто на сметане и сливочном масле получается мягким, коржи из него формируются на противне руками. После выпечки коржи хрупкие, рассыпчатые. Торт хорошо пропитывается сметанным кремом, получается очень нежным. Вкрапления мака делают торт интереснее.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, сметана, разрыхлитель, сметана, сахар, мак
После салата Оливье, наверное, на втором месте идет у нас селедка под шубой. Этот шикарный слоеный салат любим очень многими. И вариантов селедки под шубой много.
Продукты: сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый, майонез, сок лимона, сахар, соль, зелень укропа, лук зелёный
Слоёный салат с селёдкой, маринованными грибами и свёклой
Ещё один вкусный салат для любителей селёдки. Салат с селёдкой, маринованными шампиньонами и свёклой хорош для праздничного стола ни чуть не меньше, чем другие популярные и привычные салаты. Этот слоёный салат отдаленно напоминает селёдку под шубой, но он более лёгкий по составу. Картофеля в салате нет совсем, но зато присутствуют маринованные грибочки.
Продукты: сельдь м\с, свекла, морковь, грибы маринованные, яйца, майонез, лук зелёный, зелень петрушки
Скумбрия, запечённая с отварным картофелем, грибами и сыром
Сегодня готовим скумбрию в духовке, под "золотой шубкой" из тёртого отварного картофеля, грибов и двух видов сыра. Плавленый сыр придаёт сочность и нежность, а твёрдый сыр превращается в полюбившуюся многим румяную солоноватую корочку. Получается сочная и нежная запечённая рыба, которая идеально сочетается с грибочками, луком и слоем картофеля.
Продукты: скумбрия, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кальмары, фаршированные картофельным пюре
Предлагаем вам рецепт кальмаров, фаршированных картофельным пюре, тыквой и зеленым горошком. Очень сытное и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Кальмары лучше всего подавать на ужин, так как в них содержится много белка.
Продукты: кальмары свежие, картофель, горошек зелёный консервированный, дайкон (белая редька), тыква, молоко, масло сливочное, соль, кетчуп
Мясной салат под названием "Махачкала" очень похож по продуктам на салат "Оливье", но в качестве мясной составляющей используется говядина. Салат с говядиной получается насыщенным, сытным.
Продукты: говядина, картофель, морковь, яйца, лук репчатый, корнишон, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Куриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовке НОВЫЙ
Румяное куриное филе в духовке. Для панировки используем кукурузные хлопья и натёртый сыр. Сверху получается аппетитная и слегка хрустящая корочка, а внутри – нежное и сочное куриное мясо.
Продукты: куриное филе, сыр моцарелла, яйца, хлопья кукурузные, мука, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, приправа, масло растительное