Это отличный аперитив, который, естественно, является нью-йоркским коктейлем (Бронкс — район Нью-Йорка). Коктейль «Бронкс» появился в начале двадцатого века и представляет собой смесь джина, двух вермутов и небольшого количества апельсинового сока.
Название этого коктейля — сокращенное «Gin and Italian». Раньше ошибочно считалось, что итальянский вермут исключительно красный и сладкий (по этому же признаку коктейль из джина и сухого вермута назвали «Gin and French»). Пропорции ингредиентов «Gin and It» могут быть разными. Многие смешивают джин и вермут в равных количествах. Предлагаю лучший вариант.
Идеальный напиток, объединяющий яркие вкусы малины и апельсинов с мягкостью йогурта. Требуются считаные минуты, чтобы приготовить этот коктейль на завтрак.
Это коктейль с крепким ликером «Southern Comfort», придуманным в позапрошлом веке на родине джаза — в Новом Орлеане... Так пьют шампанское в южных штатах Америки.
Французский шеф-повар Поль Бокюс (Paul Bocuse), которого называют кулинаром века, так же велик в кулинарии, как Пикассо в живописи. Рецепт этого замечательного коктейля был придуман Бокюсом в его ресторане на юге Франции.
Этот рецепт может заменить известный напиток «Бакс-физз» (Buck"s Fizz) – шампанское с апельсиновым соком (кстати, не в равных пропорциях, а две части вина к одной части сока). В данном случае, шампанское смешивается с ежевичным пюре и добавляется немного коньяка. Пробуйте коктейль вдвоем — рецепт рассчитан на две порции.
Так же, как и классический «Пич Мелба» («Peach Melba» назван именем австралийской оперной певицы Нелли Мелба), равно как и любой десерт, в рецепте которого используются свежие фрукты, этот освежающий шипучий напиток будет настолько хорош, насколько спелыми и вкусными окажутся персики и малина. Рецепт фруктового напитка с шипучим вином рассчитан на четверых.
Коктейль, названный в честь одной из величайших искусительниц всех времен, должен включать в себя никак не обычное шампанское, а только знаменитое «Dom Perignon». Ужасно дорого? Тогда «Moёt&Chandon Brut Imperial» :)
Точная дата появления оригинального коктейля с шампанским неизвестна, но считается, что американский рецепт напитка был придуман в 19 веке. Конечно, ни с чем не сравнится настоящее, марочное шампанское. Однако, для коктейля лучше использовать недорогое вино. Кстати, есть правило — никогда не смешивать лучшее.
Дегустаторы находят во вкусе винограда «Каберне Совиньон», который используют для изготовления большинства вин «кларет» (красных бордосских вин), оттенки черной смородины. Чтобы в этом не сомневаться, добавьте в коктейль на основе красного вина смородиновый ликер «Crème de cassis».
Красное вино - основа популярного испанского коктейля Сангрия. Рецепт сангрии предполагает добавление фруктов, бренди и сахара. Но ингредиенты все же могут быть разными, в зависимости от фантазии и возможностей. Традиционно, освежающий коктейль Sangria подают в большом стеклянном кувшине со льдом и кусочками фруктов. Прочитайте рецепт и узнайте, как приготовить сангрию.
Для этого коктейля предпочтительнее выбирать полусухое белое вино. Идеальный вариант — эльзасский «Гевюрцтраминер» (Gewurztraminer) — вино c ароматом фруктов, пряностей и роз.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com