Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Вегетарианские, Суп-пюре
Вопреки классическому красному гаспачо, который готовится из помидоров, этот гаспачо приготовлен из зеленых овощей, что придает ему такой необычный цвет.
Продукты: огурец, салат ромен, петрушка, мята, лук зелёный, чеснок, перец, масло оливковое, сок лимона, хлеб белый, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, помидоры
Рисовый суп-пюре с кукурузой и помидорами
Довольно сытный рисовый суп-пюре с кукурузой и помидорами. Мясо или бульон не понадобятся - супчик получается густым и насыщенным благодаря кукурузе, рису, а также мучной заправке. Добавление пряностей обеспечивает супу прекрасный аромат. Вкусное и вполне экономное блюдо для вегетарианского меню.
Продукты: рис, кукуруза, помидоры, лук репчатый, чеснок, мука, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, карри, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый...
Такой суп-пюре является традиционным итальянским супом. Готовится из подсохшего хлеба, помидор, бульона и пряностей.
Продукты: масло оливковое, лук, чили, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), помидоры, бульон овощной, сахар, хлеб, уксус бальзамический, листья, соль...
Для этого легкого томатного супа понадобятся помидоры, болгарский перец, лук и базилик. Подается суп-пюре с медом и сливками.
Продукты: помидоры, помидоры консервированные, перец болгарский красный, лук репчатый, зелень, бульон овощной, бульон куриный, сливки, мёд, соль, перец чёрный молотый
Холодный овощной суп гаспачо, что родом из Испании, наверняка понравится любителям необычных национальных блюд, которые, к тому же, готовятся довольно просто.
Продукты: помидоры, огурец, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, уксус винный, хлеб белый
Пряный суп из тыквы с тыквенными чипсами
Этот яркий, а самое главное - очень полезный тыквенный суп обязательно поднимет всем настроение!
Продукты: тыква, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, кориандр, куркума, семена, бульон овощной, кинза, соль, перец кайенский, перец горошком, масло оливковое, тыква...
Свекольный суп-пюре с клюквенным соком
Из необычного сочетания свеклы и клюквенного сока получается отличный холодный суп, который лучше всего подать с гренками и сыром.
Продукты: свекла отварная, апельсин, сок клюквенный, йогурт натуральный, соус Табаско, булочка, сыр маскарпоне, соль, перец чёрный молотый, листья мяты, клюква
Холодный суп с огурцами, арбузом, зеленью, имбирем. С добавлением натурального йогурта.
Продукты: огурцы, арбуз, лук репчатый, мята свежая, кинза, йогурт, сок лимона, корень имбиря, перец чили, соль, сыр фета, семена, масло
Этот огуречный суп-пюре по-настоящему летний и освежающий. Суп подойдет вегетарианцам, постящимся людям, сыроедам, тем, кто сидит на диете, а также людям, которые ценят легкую и полезную пищу.
Продукты: огурец, мёд, уксус рисовый, авокадо, укроп, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный, укроп
Холодный суп-пюре из огурцов с зеленью, имбирём и чесноком
Интересный огуречный суп-пюре с большим количеством разнообразной зелени, свежим имбирем и чесноком. Кефир отлично дополняет ингредиенты необычного супа. Очень вкусное, исключительно ароматное и освежающее блюдо!
Продукты: огурцы свежие, кефир, корень имбиря, шпинат, зелень укропа, зелень кинзы, мята свежая, лук репчатый, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Гороховый суп-пюре (вегетарианский)
Такой нежный, вкусный и сытный вегетарианский суп пригодится на обед всем, кто бережет свое здоровье и соблюдает пост.
Продукты: горох сушеный, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, кубик бульонный, соль, перец, специи, зелень
Этот гаспачо подается в виде овощного супа-пюре, традиционно холодным.
Продукты: помидоры, огурец, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, лук красный, чеснок, мята свежая, кинза, уксус винный белый, мёд...
Холодный суп "Фальшивый гаспачо"
Суп, приготовленный по принципу гаспачо. Конечно, вкус странноватый, на любителя. Но в жару прекрасно усваивается. Минимум калорий, но все-таки дает сытость, которая позволяет дожить до ужина. В общем, для желающих сохранить фигуру!
Продукты: огурец, помидоры, перец болгарский, цуккини, лук зелёный, хлеб серый, яйца, масло оливковое, уксус винный, соль
Овощной суп-пюре с тыквой и чечевицей
Очень вкусный суп. Калорий в нем немного, но оставляет надолго чувство сытости. Этот суп-пюре овощной подойдет и для деток, и для взрослых, которые хотят немного похудеть, не голодая.
Продукты: тыква, морковь, цуккини, картофель, лук, чеснок, чечевица красная, розмарин, шалфей, лавровый лист, масло оливковое, сыр твёрдый, соль, перец молотый, хлеб, приправа...
Суп-пюре из зеленого горошка
Этот суп-пюре готовится из замороженного зеленого горошка с добавлением базилика. Такой суп можно приготовить в любое время года.
Продукты: горошек зеленый мороженый, базилик, сельдерей черешковый, морковь, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, пармезан, базилик
Грушевый суп-пюре готовится с добавление сыра и паприки. Подается суп с карамельными дольками груши.
Продукты: груша, сыр рокфор, масло подсолнечное, лук репчатый, бульон овощной, паприка, лимон, соль, перец чёрный молотый, кресс-салат, масло сливочное, груша
Такой суп-пюре готовится из овощей, с преобладание моркови. Немного молока и томатной пасты делают морковный суп-пюре нежным и вкусным.
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, чеснок, морковь, бульон овощной, кумин, стебель сельдерея, картофель, томат-паста, сок лимона свежевыжатый, лавровый лист, молоко, соль...
Гаспачо со сладким перцем и черешковым сельдереем
Холодный томатный суп гаспачо со сладким перцем и стеблями сельдерея - вкусный, яркий, освежающий. Летом и осенью самые вкусные и ароматные овощи, поэтому суп из них получается превосходным. Чтобы гаспачо был более привлекательным, при подаче добавим мелко нарезанные свежие овощи.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, уксус винный, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Этот холодный луковый суп был впервые приготовлен, как говорят, в 1920 году Луи Диатом, шеф-поваром нью-йоркского ресторана "Риц-Карлтон". Диат назвал суп Вишисуаз (Vichyssoise) в честь своего родного города Виши (Франция).
Продукты: лук репчатый, лук-порей, картофель, бульон овощной, вода, масло сливочное, сливки, лед, лимон, шнитт-лук, соль, перец
Суп-пюре из тыквы с имбирем
Замечательный суп для любителей вкусно поесть - готовить просто, выглядит аппетитно, очень сытный и ароматный. При этом - низкокалорийный.
Продукты: тыква, бульон овощной, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, яблоко, масло оливковое, перец кайенский, соль, масло, стебель сельдерея, лук репчатый
Для разнообразия попробуйте этот легкий и такой привлекательный супчик из свеклы!
Продукты: свекла, лук репчатый, перец красный, грибы, яблоко, масло сливочное, масло растительное, зира, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон овощной...
Тыквенный суп-пюре с кaрри
Осенью и зимой тыквенный суп с кaрри замечательно разнообразит ваш стол и улучшит настроение. Просто, недорого и вкусно!
Продукты: картофель, тыква, лук, чеснок, масло сливочное, порошок, бульон овощной, сметана, соль, перец кайенский, орех мускатный, перец чили
Суп-пюре с зеленым горошком и фасолью
Фасолевый суп-пюре с зеленым горошком готовится на овощном бульоне. Суп с сельдереем, зеленым луком и чесноком получается ароматным и вкусным постным блюдом.
Продукты: фасоль консервированная, горошек зелёный, картофель, лук зелёный, сельдерей черешковый, чеснок, бульон овощной, масло оливковое, лавровый лист, соль...
Фасолевый суп-пюре и сальса из авокадо
Основные ингредиенты этого супа - консервированная фасоль и помидоры. Подается фасолевый суп-пюре с овощной сальсой - смесью измельченного авокадо, лука и перца.
Продукты: помидоры консервированные, фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, кумин, перец кайенский, паприка, томат-паста, орегано, масло оливковое, вода, соль...
Суп-пюре из кабачков, с сельдереем, луком-пореем и базиликом
Рецепт кабачкового супа-пюре. Самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов кабачка и зеленого базилика, а еще и то, что суп из кабачков, лука-порея и черешкового сельдерея быстро готовится. Всего полчаса - и на вашем столе появится легкий, сытный, ароматный и очень вкусный овощной суп-пюре.
Продукты: кабачки, лук-порей, стебель сельдерея, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, лимон, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, брынза, зелень базилика
Каталонский картофельный суп-пюре с бобами
Этот картофельный суп-пюре готовится на овощном бульоне, с бобами, кинзой и сливками.
Продукты: картофель, бобы, лук репчатый, кинза, сливки, бульон овощной, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, кинза
Овощи, сливки, рис и овощной бульон - основные составляющие такого вегетарианского супа-пюре.
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, лук-порей, бульон овощной, рис, морковь, чеснок, лавровый лист, салат-латук, сливки, орех мускатный, руккола, соль, перец чёрный молотый
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Нашему полку прибыло... Еще один тыквенный суп-пюре, в этот раз в остро-сладкой гамме: имбирь, морковка, яблочко...
Продукты: лук, корень имбиря, морковь, тыква, масло оливковое, порошок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, яблоко, сок лимонный, сметана
Итальянский суп из помидоров, с соусом песто из базилика, - для следящих за фигурой, вегетарианцев и любителей вкусно поесть. Для этого томатного супа потребуются сушеные помидоры. Их можно купить, а можно легко и просто приготовить дома.
Продукты: помидоры сушеные, помидоры консервированные, чеснок, масло оливковое, бульон овощной, сахар, сметана, соус, базилик
Испанский холодный суп можно готовить круглый год, но особенно хорош гаспачо летом, когда для его приготовления полным-полно всяких овощей, фруктов и ягод. Суп из арбуза вкусный и супер-охлаждающий.
Продукты: арбуз, помидоры, огурец, лук красный, масло оливковое, уксус винный, сок лайма, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, укроп
Постный суп - это блюдо, о котором мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой. Лучший вариант такого супа - тыквенный. Хотя бы потому, что в отличие от многих постных супов, тыквенный суп - блюдо весьма сытное. А уж о полезных свойствах тыквы и говорить не приходится, она - среди чемпионов.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соль, сливки, лук репчатый, сельдерей черешковый, соль
Овощной суп-пюре готовится из запеченных в духовке овощей с травами.
Продукты: тыква, морковь, пастернак, брюква, лук-порей, лук репчатый, масло оливковое, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, бульон овощной, соль...
Быстрый суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из авокадо готовится в течение 10 минут и подается охлажденным.
Продукты: огурец, авокадо, лук-шалот, йогурт натуральный, мята свежая, сок лайма, кумин, соль, перец чёрный молотый, редис, редька
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Пряный суп из тыквы с тыквенными чипсами
Этот яркий, а самое главное - очень полезный тыквенный суп обязательно поднимет всем настроение!
Продукты: тыква, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, кориандр, куркума, семена, бульон овощной, кинза, соль, перец кайенский, перец горошком, масло оливковое, тыква...
Суп-пюре из тыквы с имбирем
Замечательный суп для любителей вкусно поесть - готовить просто, выглядит аппетитно, очень сытный и ароматный. При этом - низкокалорийный.
Продукты: тыква, бульон овощной, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, яблоко, масло оливковое, перец кайенский, соль, масло, стебель сельдерея, лук репчатый
Тыквенный суп-пюре с кaрри
Осенью и зимой тыквенный суп с кaрри замечательно разнообразит ваш стол и улучшит настроение. Просто, недорого и вкусно!
Продукты: картофель, тыква, лук, чеснок, масло сливочное, порошок, бульон овощной, сметана, соль, перец кайенский, орех мускатный, перец чили
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Нашему полку прибыло... Еще один тыквенный суп-пюре, в этот раз в остро-сладкой гамме: имбирь, морковка, яблочко...
Продукты: лук, корень имбиря, морковь, тыква, масло оливковое, порошок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, яблоко, сок лимонный, сметана
Постный суп - это блюдо, о котором мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой. Лучший вариант такого супа - тыквенный. Хотя бы потому, что в отличие от многих постных супов, тыквенный суп - блюдо весьма сытное. А уж о полезных свойствах тыквы и говорить не приходится, она - среди чемпионов.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соль, сливки, лук репчатый, сельдерей черешковый, соль
Часто используемые ингредиенты:
масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, морковь, масло растительное, тыква, сливки, помидоры, укроп, корень имбиря, картофель, сметана, молоко, перец кайенский, масло сливочное, кинза, огурец, мука, лавровый лист, лук-порей, лук, зелень укропа, зелень петрушки, желток
|
|
|
