Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Азербайджанская кухня
баранина, лук репчатый, яйца, рис, масло топлёное, мацони, перец, корица, шафран
говядина, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, соль, уксус 3%, соус Ткемали, лук репчатый, зелень петрушки, лимон
ножки говяжьи, рубец, сычуг, бульон, чеснок, сало, масло сливочное, хлеб белый, молоко, специи, соль
баранина почечная часть, мякоть задней ноги барана (окорок), лук репчатый, уксус, масло сливочное, лук зелёный, помидоры, соус Ткемали, барбарис свежий...
мука, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, молоко, ядра миндаля, изюм, цукаты, аммоний, порошок для выпечки, цедра лимона
баранина, курица, рис, лук репчатый, масло топлёное, мука пшеничная, яйца, соль
баранина, луковицы, алыча, картофель, горох, кипяток, перец чёрный, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень, шафран, соль
баранина, яйца, алыча, луковицы, рис отварной, перец молотый, мясное ассорти, соль, горох сушеный, луковицы, каштан, сало курдючное, настой шафрановый, базилик...
салат зеленый, чеснок, уксус, масло растительное, ядра грецких орехов, горчица, соль, сахар
корень сельдерея, яблоко, ядра грецких орехов, слива маринованная, вишня, перец чёрный молотый, соль, майонез
мякоть баранья, мука пшеничная, яйца, лук репчатый, бульон мясной, бульон костный, уксус, зелень кинзы, мята сухая, перец, соль
баранина, лук репчатый, кинза, соль, перец
баранина, масло топлёное, лук репчатый, алыча сушеная, перец, соль
мука, масло сливочное, сахар, желток, орех, пудра ванильная, молоко сгущенное, какао, аммоний, сода питьевая, соль
картофель, баранина, лук зелёный, петрушка, соль, перец
баранина, луковицы, сок гранатовый, соль, перец, кориандр, базилик, масло сливочное
баранина, луковицы, лук зелёный, барбарис сушеный, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
баранина, сало курдючное, масло топлёное, лук репчатый, виноград, корица, зелень кинзы, зелень базилика, зелень эстрагона, перец чёрный молотый, соль
вырезка говяжья, рис, масло топлёное, лук репчатый, гвоздика, корица, сумах, соль
лук зелёный, орех грецкий, майонез, масло растительное
баранина, луковицы, яйца, масло сливочное, уксус, сахар, соль, перец, зелень
рыба, молоко, мука, масло, перец красный молотый, имбирь, кориандр, зелень укропа, соль
баранина, лук репчатый, рис, масло топлёное, уксус винный, сахар, томат-пюре, шафран, зелень
баранина, масло топлёное, лук репчатый, йогурт, зелень кинзы, сумах, перец, соль
шпинат, лук зелёный, чеснок, яйца, молоко, зелень пряная, масло сливочное, сметана
рыба, рис, масло топлёное, изюм, кизил, лук репчатый, шафран, перец, соль
говядина, мацони, огурец, лук зелёный, сахар, зелень, кинза, укроп, соль
капуста квашеная, абрикос, сок, майонез, сливки взбитые, соль, перец молотый, тмин
баранина, сало курдючное, нут, каштан, алыча, лук, лук зелёный, айва, перец чёрный горошком, имбирь, мята, укроп, барбарис, шафран
баранина, цыпленок, рис, масло топлёное, яйца, лук репчатый, лимонная кислота, шафран, корица, укроп
курица, рис, масло топлёное, лук репчатый, баклажан, яйца, алыча сушеная, шафран, корица, лимонная кислота, соль, перец
печень баранья, баранина, петрушка, сумах, соль
мука пшеничная, масло топлёное, яйца, желток, дрожжи, миндаль, ядра орехов, сахар, мёд, кардамон
грибы маринованные, картофель, буженина, огурцы свежие, луковицы, ядра грецких орехов, брынза, рыба, лимон, майонез, перец чёрный молотый, соль, зелень
баранина, помидоры, лук репчатый, уксус винный, соль, перец, тмин, зелень кинзы, коньяк
цыпленок, масло сливочное, сметана, соус Ткемали, соль
корейка баранья, гранат, айва, инжир сушеный, яблоко, вино красное, сахар, чернослив, уксус, кинза, перец, соль
мука, яйца, вода, слива, мясо, луковицы, жир, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
рис, баранина, сало курдючное, луковицы, сок гранатовый
вода, баранина, сало курдючное, сало свиное, горох сушеный, картофель, луковицы, томат-пюре, помидоры, алыча сушеная, перец душистый, имбирь, соль
баранина, сало курдючное, картофель, горох, каштан, алыча, алыча сушеная, помидоры, айва, лук репчатый, укроп, имбирь, шафран, мята сухая, перец, соль
баранина, сало курдючное, лук, лук зелёный, сок, сок лимонный, зелень, кинза, базилик, укроп, эстрагон, мята, настой шафрановый
баранина, мука пшеничная, яйца, лук репчатый, бульон, уксус винный, зелень кинзы, мята сухая, перец
цыпленок, алыча, каштан, миндаль, сок гранатовый, лук репчатый, чеснок, рис, масло сливочное, корица, перец чёрный, шафран, соль
вода, баранина, луковицы, картофель, помидоры, сало курдючное, горох сушеный, алыча сушеная, мята сухая, соль, перец
баранина, мацони, рис, горох сушеный, нут, мука пшеничная, лук репчатый, щавель, шпинат, зелень, перец, соль
баранина, мука пшеничная, яйца, горох сушеный, нут, масло топлёное, лук репчатый, зелень, мята сухая, уксус винный, перец, соль
баранина, масло сливочное, луковицы, слива сушеная, бульон мясной, соль, перец, зелень
говядина, мацони, огурец, лук зелёный, зелень кинзы, укроп, яйца
|
|
|
