Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Азербайджанская кухня
печень, жир курдючный, перец чёрный молотый, соль
баранина, горошек зелёный, картофель, томат-паста, шафран, мята, зелень петрушки, укроп, соль, перец
рыба, рыба, лук, яйца, соль, перец, специи, масло растительное, хлеб
курица, сельдерей, майонез, лук зелёный, виноград, лимон, фисташки, листья, листья салата, соль
баранина, горох сушеный, сало курдючное, лук репчатый, картофель, алыча, шафран, томат-пюре, помидоры
мука кукурузная, вода, крупа кукурузная
баранина, рис, масло топлёное, лук репчатый, перец, соль
баранина, рис, морковь, луковицы, масло топлёное, соль, перец чёрный молотый
капуста, баклажан, свекла, морковь, перец сладкий, огурцы свежие, помидоры, яблоко, лук репчатый, чеснок, зелень
баранина, лук, масло топлёное, корица, мука пшеничная, перец, соль
рис, масло сливочное, вода, соль
баранина, горох сушеный, жир, лук репчатый, картофель, алыча, алыча сушеная, шафран, мята, перец, соль
цыпленок, сметана, масло сливочное, чеснок, масло сливочное, вода, соль
картофель, помидоры, зелень, огурцы свежие, лук репчатый, гранат
мякоть баранья, рис, жир, морковь, луковицы, чеснок, айва, горох сушеный, изюм, зерно, яйца, специи
сок гранатовый, сахар, вода, сироп
мука, дрожжи, сахар, пудра сахарная, масло топлёное, яйца, сметана, шафран, мак
томаты, перец сладкий, лук репчатый
баранина, рис, лук репчатый, зелень, листья виноградные, мацони, масло топлёное, соль, перец, корица
баранина, лук, рис, яйца, масло, алыча, томат-пюре, соль, перец, зелень
курага, масло сливочное, алыча, сок гранатовый, вода, сахар
баранина, рис, масло топлёное, лук репчатый, лимонная кислота, зелень, корица, шафран, перец, соль
рис, молоко, вода, масло сливочное, сахар, корица, шафран, соль
говядина, лук репчатый, масло топлёное, мука, яйца, мацун, соль, перец, зелень петрушки, чеснок
курица, рис, лук репчатый, масло сливочное, кишмиш, курага
фасоль стручковая, орех грецкий, соль, перец, уксус, зелень, петрушка
мясо, лук, масло топлёное, каштан, айва, нут, помидоры, алыча сушеная, райхон, соль, куркума, настой шафрановый
мясо куриное, бульон куриный, рис, масло сливочное, яйца, лук, лимон, зелень укропа, корица, соль
баранина, фасоль, мука, яйца, лук, мята сухая, кинза, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, настой шафрановый
салат зеленый, яйца, салат, луковицы, чеснок, масло сливочное, брынза, ветчина, хлеб ржаной, масло растительное, сахар, соус томатный, соус соевый, уксус винный
тыква, масло топлёное, лук репчатый, фасоль, алыча сушеная, сахар, зелень укропа, соль
баранина, жир, масло топлёное, листья виноградные, листья виноградные, лук репчатый, рис, зелень, мацони, корица, мята, перец, соль
баранина, лук репчатый, мука пшеничная, зерно, жир животный, сумах, корица, перец, соль
рыба, рис, масло топлёное, изюм, кизил, лук репчатый, шафран, перец чёрный молотый, соль, лаваш
лимон, сахар, вода, сироп, масло розовое
баранина, виноград, сало курдючное, лук, корица, зелень
баранина, мука, яйца, горох, сало баранье, лук, уксус винный, зелень, специи
вырезка говяжья, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный, соус Ткемали
баранина, масло топлёное, листья виноградные, луковицы, рис, горох сушеный, зелень, корица, мята сухая, перец чёрный молотый, соль
курица, горох, масло топлёное, алыча, алыча сушеная, лук репчатый, кинза, укроп, мята сухая, рис, перец, соль
сок лимонный, сок апельсиновый, чай, сахар, фруктоза, листья мяты
баранина, вода, горох сушеный, жир курдючный, лук репчатый, картофель, алыча, шафран, мята сухая, соль, перец чёрный горошком
баранина, лук репчатый, рис, лук репчатый, жир курдючный, масло топлёное, мацони, корица, перец, соль
баранина, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, зелень, перец, соль
фасоль, кишмиш, миндаль, масло растительное, лимон, соль, зелень
шиповник, сироп, сахар, лимон, лимонная кислота
мука, масло сливочное, пудра сахарная, белок, пюре из абрикосов, сахар
вырезка говяжья, рис, масло топлёное, лук репчатый, барбарис, корица, гвоздика, соль
рис, масло топлёное, яйца, молоко, зелень укропа, соль
|
|
|
