Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из брокколи, Гарниры


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Забудьте о водянистой брокколи, приготовленной на пару. Попробуйте просто пожарить брокколи на сковороде, и вы обязательно добавите это блюдо в своё постоянное меню.

 капуста брокколи, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода

Гарнир из нескольких видов ярких и полезных овощей, сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. Готовится такой гарнир в духовке, и нам нужно лишь нарезать овощи (картофель, свёклу, брокколи, сладкий перец, морковь и два вида лука). Для более пикантного вкуса и приятного аромата используем маринад из масла, мёда, пряностей и яблочного уксуса.

 морковь, свекла, картофель, лук репчатый, капуста брокколи, перец болгарский, лук-порей, чеснок, масло оливковое, уксус яблочный, мёд, фенхель, розмарин, соль...

Всем известно, что брокколи невероятно полезный овощ, который нужно включать в свой рацион как можно чаще. Сегодня приготовим простое, но вкусное и полезное блюдо - запечём в духовке брокколи под соусом из сыра и сметаны. Во время запекания капуста, пропитываясь сметанно-сырным соусом, сохраняет свою сочность и приобретает сливочные нотки, а расплавленный сыр образует аппетитную корочку на поверхности зелёных соцветий.

 капуста брокколи, сметана, сыр твёрдый, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное

Интересное блюдо для любителей оригинальных сочетаний. Соцветия брокколи предварительно запекаем в духовке, соединяем с отварной пшённой кашей, дополняем молочно-сырным соусом и снова возращаем в духовку. Использование сыра чеддер в большом количестве придаёт этому блюду характерный сырный привкус и нежность.

 капуста брокколи, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, пшено, вода, соль, молоко, сыр чеддер, чеснок, масло растительное, тимьян (чабрец...

Полезная и аппетитная запеканка из овощей. Брокколи и цветная капуста отлично гармонируют со сладостью перца и кислинкой помидоров. Заливка на основе молока, яиц и муки скрепляет все ингредиенты, придавая овощам приятный вкус. Запеканка отлично режется и получается невероятно нежной. А вкрапления брокколи, сладкого перца и помидоров на срезе придают ей яркий вид.

 капуста брокколи, капуста цветная, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, молоко, яйца, лук зелёный, масло растительное, паприка молотая, соль...

Гармоничное сочетание булгура, шампиньонов и микса овощей. Пшеничная каша как основа придаёт такому блюду питательность, грибы - дополнительный аромат, а овощи (брокколи, баклажаны, морковь и фиолетовый лук) добавляют яркости и сочности. Отличное сочетание продуктов гарантирует появление на вашем столе цельного сбалансированного и самодостаточного блюда.

 булгур, баклажан, капуста брокколи, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Если у вас нет много времени на приготовление вкусного обеда или ужина, предлагаю отличный рецепт - макароны в сырным соусе с брокколи. Сочетание макарон с сыром - всегда идеально, ну а брокколи прекрасно вписывается в этот союз, добавляя ярких красок. Макароны и брокколи получаются нежными, сливочными и очень аппетитными.

 макароны, капуста брокколи, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый

Овощное рагу по этому рецепту получается очень сытным и питательным благодаря тому, что в его составе есть фасоль. Кроме того, использование консервированной фасоли существенно сокращает время приготовления такого рагу. Брокколи и разноцветные болгарские перцы улучшает вкус рагу и делает блюдо визуально привлекательнее.

 баклажан, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, капуста брокколи, помидоры, фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, травы пряные...

Лёгкое, простое и вкусное овощное блюдо. Нежные кабачки и брокколи гармонично сочетаются, при тушении овощи получаются сочными и слегка хрустящими, а добавление итальянских трав и чеснока придаёт аппетитный аромат. Кабачки с брокколи - отличный гарнир или диетическое самостоятельное блюдо.

 кабачки, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо - фунчоза с брокколи и морковью. Приправа хмели-сунели придаст фунчозе с овощами приятный пряный аромат, лимонный сок - пикантную кислинку, а соевый соус дополнит блюдо восточными нотками.

 лапша, капуста брокколи, морковь, хмели-сунели, перец красный молотый, соус соевый, лимон, сок лимона, соль, масло подсолнечное

Тушёная картошка с брокколи отлично подойдёт для вкусного, полезного и лёгкого ужина или обеда без мяса. Блюдо готовится очень просто - на сковороде. Прованские травы придают чудесный аромат, а брокколи благодаря тому, что тушится не в жидкости, а практически на пару, не теряет цвет и остаётся яркой и красивой.

 картофель, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, травы пряные, соль, масло растительное

Соус для этого блюда готовится на пиве и молоке с добавлением сыра, лука и лимонной цедры.

 капуста брокколи, пиво, молоко, мука, сыр чеддер, шнитт-лук, цедра лимона, соль

По этому рецепту плов тушится с добавление сметаны и брокколи. Плов имеет нежную сливочную структуру.

 масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, рис, вода, капуста брокколи, сметана, листья, соль

Если вы хотите разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами, есть для подобного именно такой рецепт — котлеты из брокколи и шпината с лимонно-мятным йогрутовым соусом. Овощной фарш дополняем хлебными крошками и яйцами, формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем. Нежный йогуртовый соус приобретает яркие нотки благодаря мяте и цедре. Необычно, но просто и питательно.

 капуста брокколи, шпинат, яйца, хлебная крошка, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, мука, масло растительное, йогурт, лимон, мята, соль, перец чёрный молотый

Капуста в мультиварке (медленноварке) готовится не менее 3-х часов, что дает блюду возможность как следует пропитаться сливочным соусом и травами.

 капуста брокколи, капуста цветная, сыр твёрдый, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, базилик, перец чёрный молотый, миндаль, масло растительное...

Вкусный и ароматный картофель на гарнир к праздничному столу можно приготовить по этому рецепту.

 картофель, капуста брокколи, капуста цветная, грейпфрут, помидоры, соус соевый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, кориандр

Брокколи готовится на пару и подается с заправкой из горчицы, шалота, масла, лимонного сока и тимьяна. Кедровые орешки отлично дополняют это блюдо.

 капуста брокколи, лук-шалот, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, горчица дижонская, тимьян (чабрец, богородская трава), орех кедровый

Рецепты брокколи запеченной идеальны для здорового питания. Расскажу вам, как приготовить брокколи с сыром – это не только полезно, но и очень вкусно.

 капуста брокколи, сыр твёрдый, молоко, яйца, масло растительное, соль, перец молотый

Брокколи готовится в воке на сильном огне и подается с устричным соусом, который готовится вместе с капустой в той же сковороде. Хорошо подать такое блюдо с вареным рисом или как гарнир к мясу.

 капуста брокколи, имбирь, бульон куриный, вода, крахмал кукурузный, соус, масло кунжутное, масло растительное, чеснок, перец чили

Идеальное блюдо для любителей вкусной и полезной еды. Рассыпчатый булгур гармонично сочетается с сочными овощами и грибами. Получается яркое, сытное и отлично сбалансированное блюдо.

 булгур, капуста брокколи, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода

Необычное приготовление самых обычных брокколи. Так их готовят в регионе Сицилия. Вы можете использовать брокколи "аффогати" как гарнир или как заправку для риса или пасты.

 капуста брокколи, лук-порей, каперсы, мята свежая, анчоус, сыр, вино

Чтобы разнообразить рецепт запечённых куриных крылышек, добавим брокколи и тыкву. Овощи сделают блюдо полезным и интересным, а также послужат отличным гарниром. Благодаря непродолжительному маринованию в смеси пряностей и майонеза с чесноком куриные крылья получаются очень сочными и ароматными. А запечённые тыква и брокколи - нежные и пропитанные соком куриных крылышек.

 куриные крылышки, капуста брокколи, тыква, майонез, чеснок, хмели-сунели, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Быстрый, простой и очень вкусный гарнир из брокколи в сметанном соусе.

 капуста брокколи, сметана, майонез, базилик, сахар, перец чёрный молотый, чеснок, уксус, лимон, соль

А вот и гарнир к жареному лососю. И не только к нему. Овощи – еда весьма полезная и всем необходимая. Сделаем капусту не просто полезной, но еще и вкусной.

 капуста китайская, капуста брокколи, масло рапсовое, чеснок, имбирь, соус соевый

Быстро обжаренные на сильном огне овощи сохраняют цвет и полезные вещества.

 капуста брокколи, спаржа, кабачок, шампиньоны, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец чили, масло растительное, имбирь, чеснок, семя кунжута, лук зелёный...

Брокколи готовится на пару, заправляется масляной заправкой. Подается капуста брокколи с сыром.

 капуста брокколи, масло оливковое, чеснок, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый, соль, пармезан

Это ризотто готовится частично в микроволновке, частично в кастрюле.

 рис, лук репчатый, вино белое сухое, капуста брокколи, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан

Рис по этому рецепту готовится с обжаренным луком и сушёными травами, что придаёт ему новый приятный вкус. Затем готовый рис соединяется и томится пару минут с бланшированными брокколи и цветной капустой, что делает блюдо более полезным, ярким и интересным. Технология приготовления очень простая, а сочетание продуктов - удачное!

 рис, капуста брокколи, капуста цветная, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, базилик, укроп, масло растительное

Это блюдо из капусты брокколи приготовить элементарно, нужно ее лишь бланшировать и подать с чесночным маслом с добавлением анчоусов и красного перца.

 капуста брокколи, уксус бальзамический, чеснок, масло оливковое, филе анчоуса, перец красный, перец чёрный молотый, соль

Сочные, ароматные, хрустящие овощи, приготовленные на гриле, сохранят все витамины, если их приготовить в пакете из фольги.

 цуккини, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, капуста цветная, капуста брокколи, масло оливковое, масло сливочное...

Нежное овощное пюре из цветной капусты, брокколи, моркови и картофеля - прекрасный гарнир к мясу, птице и рыбе. По вкусу сложно угадать, какие же овощи лежат в его основе. Пюре получается нежным по текстуре, гладеньким и имеет приятный сливочный вкус и аромат.

 картофель, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Любите капусту брокколи? Если нет, вы просто не знаете, как ее готовить! На самом деле, правильно приготовленная брокколи может порадовать замечательным вкусом. Особенно, если подчеркнуть его выразительным соусом.

 капуста брокколи, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, лимон, кориандр, перец кайенский, масло оливковое, соль морская...

Яркий овощной гарнир - жареные брокколи с помидорами черри и греческим сыром.

 капуста брокколи, помидоры черри, масло оливковое, сыр фета, соль, перец чёрный молотый

Обычные отварные макароны превращаются в оригинальный гарнир, если подать их, смешав с брокколи, плавленым сыром и обжаренным беконом.

 капуста брокколи, сыр плавленый, рожки, бекон

Рис с грибами и брокколи - прекрасный вариант полезного обеда или ужина для всей семьи. Рис и грибы сделают блюдо сытным, а богатая витаминами брокколи вместе с морковью и луком - сочным и ярким. Небольшой пикантности добавит сушёный чеснок. Такое блюдо хорошо подойдёт и для постного меню.

 рис длиннозерный, шампиньоны, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, масло растительное, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый

Хороший рецепт приготовления шпината. Вместо вина в качестве ингредиента, для большей остроты, можно использовать немного винного уксуса. Замените шпинат на брокколи — будет так же вкусно и полезно.

 масло оливковое, изюм, орех кедровый, вино, уксус винный, шпинат, капуста брокколи, паприка, соль, перец чёрный молотый

Запеканка из брокколи в молочно-сливочной заливке – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Всё просто и полезно, из привычных всем продуктов.

 капуста брокколи, яйца, молоко, сливки, горчица, мука, сыр твёрдый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень необычное, полезное и совершенно вегетарианское блюдо из киноа и овощей с соусом терияки, для постящихся, или яркий и душевный гарнир к мясу или рыбе.

 киноа (квиноа), капуста брокколи, шпинат, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, базилик, соус, масло оливковое

Изюминка этого блюда - в соусе из сливок и сыра, да ещё с ароматными луком и чесночком. В этот соус отправим отварной картофель и брокколи, и потомим несколько минут. Картошка и брокколи становятся нежными, с приятной шелковистой текстурой. Непременно приготовьте, в таком варианте брокколи нравится многим - проверено уже не один раз.)

 картофель, капуста брокколи, сыр твёрдый, сливки, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Приготовленная на пару брокколи подается на гарнир или как закуска. Заправка для брокколи с лимоном придает блюду своеобразный вкус.

 капуста брокколи, масло оливковое, перец красный, чеснок, сок лимона, цедра лимона, соль

Яркое и сочное овощное блюдо - капуста брокколи, обжаренная со сладким перцем и помидорами. Овощи в этом рецепте отлично подобраны и хорошо сочетаются с отварным рисом, пропитанным вкусной заправкой из соевого соуса.

 рис, капуста брокколи, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, соус соевый, сок лимона

Нежный кляр, сочные соцветия брокколи, любимый соус - и у вас отличное блюдо для перекуса или горячая закуска!

 капуста брокколи, яйцо куриное, мука, вода минеральная, разрыхлитель для теста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеченная брокколи под хрустящей корочкой - отличная закуска на любой стол.

 капуста брокколи, яйца, хлебная крошка, масло сливочное, паприка, соль, соль, перец белый молотый, сыр твёрдый, петрушка, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый

Простой и сытный ужин или обед в азиатском стиле можно приготовить очень быстро, особенно, если использовать "вчерашний" рис. Рис с брокколи стир-фрай получается очень вкусным и сытным.

 рис длиннозерный, яйцо куриное, капуста брокколи, соус соевый, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Приготовьте вкуснейшую курочку в нежном соусе из меда, горчицы и сушеных трав, с картофелем и брокколи, - и накормите семью вкусным ужином!

 куриное филе, картофель молодой, капуста брокколи, масло оливковое, мёд, горчица дижонская, масло сливочное, сахар коричневый, чеснок, базилик, орегано, соль...

Кролик в духовке - этот вариант приготовления мясного блюда будет полезен для детей, так как за основу взято диетическое мясо кролика. Кролик замаринован сметаной и укропом. Подается с запеченными овощами.

 кролик, картофель, капуста брокколи, лук, морковь, сметана, укроп, соль

Картофель с брокколи и ветчиной понравится даже привередливым едокам!

 картофель, капуста брокколи, ветчина вареная, масло растительное, смесь

Макароны с брокколи и мясом - отличная идея простого ужина.

 капуста брокколи, макароны, масло оливковое, колбаски, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Жареное мясо подается под винным соусом, с жареными грибами, запечённым картофелем и брокколи с морковью, приготовленными на пару.

 филе говядины, масло оливковое, шампиньоны, чеснок, перец красный, вино красное сухое, уксус бальзамический, соус соевый, мёд, картофель, масло оливковое, розмарин...

Бездна витаминов, ценных микроэлементов и антиоксидантов - все это капуста брокколи. Рецепты приготовления этого чудо-овоща становятся все более популярны не только из-за несомненной его пользы, но и благодаря замечательным вкусовым качествам и быстроте приготовления. Пример этому и предлагаемый рецепт капусты брокколи в сухарях, для которого вам понадобится минимум ингредиентов и времени.

 капуста брокколи, сухари молотые, масло растительное, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Новые рецепты в этом разделе:

Тушёные овощи - всегда полезно. Сделаем овощное рагу ярким по цвету и вкусу - приготовим картошку, брокколи, цветную капусту, сладкий перец и морковь в молоке. Овощи получаются нежными, очень аппетитными, с приятным сливочным вкусом. Блюдо хорошо ещё и тем, что его можно готовить круглый год, используя не в сезон замороженные овощи.

 картофель, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский красный, морковь, чеснок, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый

Сезонные рецепты:

Чтобы вкусно приготовить эту рыбу на гриле, ее не обязательно мариновать или проделывать еще какие-то хитрые операции, достаточно натереть филе палтуса подручными специями и зажарить на открытом огне.

 филе палтуса, капуста брокколи, батат, яблоко, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), перец душистый молотый...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)