Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из картофеля, Эстонская кухня

Эстонская  X

Блюда из картофеля  X


 по дате / по популярности  

Это оригинальое сочетание картофельного пюре и перловой крупы подарила нам эстонская кухня. Блюдо называется "мульгипудер", оно необычное, но довольно вкусное. Картофельное пюре придаёт нежную текстуру, а перловка – сытность. Хрустящие поджаристые брусочки бекона с золотистым луком очень удачно дополняют картофель и крупу.

 картофель, перловка, бекон, лук репчатый, соль

Росолье - вкуснейшее блюдо эстонской кухни. Если вы любите винегрет, росолье вам придется по вкусу. По данному рецепту свекольный салат готовится только с филе сельди, однако в росолье часто добавляют еще и мясо. Заправляется салат сметаной с горчицей.

 свекла, картофель, морковь, сельдь солёная, огурцы солёные, яблоко, яйца куриные, сметана, горчица, соль
 картофель, крупа ячневая, шпик (шпиг, шпек), лук, масло сливочное, соль
 горох, картофель, сало свиное, молоко, соль
 брюква, картофель, лук репчатый, масло сливочное, молоко, соль
 свинина, картофель, яйца, сметана, молоко, мука, крупа манная, масло сливочное, соль
 свинина, картофель, сметана, соль
 мясо, картофель, мука, лук репчатый, укроп, майоран, соль
 картофель, масло сливочное, яйца, сахар, порошок для выпечки
 салака, салака копчёная, сельдь, картофель, лук зелёный, укроп, масло сливочное, яйца, молоко, соль
 салака, картофель, лук, масло сливочное, лавровый лист, перец, сметана, соль
 молоко, бульон мясной, вода, грибы свежие, картофель, масло сливочное, лук репчатый, укроп, соль
 молоко, вода, филе трески, картофель, лук репчатый, масло сливочное, мука, корень петрушки, укроп, соль
 молоко, гречка, брюква, картофель, масло сливочное, укроп, тмин, соль
 филе сельди, картофель, лук репчатый, лук зелёный, сметана
 горох сушеный, масло сливочное, шпик (шпиг, шпек), картофель, молоко
 картофель, крупа ячневая, вода, масло сливочное, молоко, масло сливочное

Мульгикапсад – это блюдо эстонской кухни из свинины с квашеной капустой и перловой крупой. Зимой это горячее и сытное блюдо идет просто «на ура!».

 свинина, капуста квашеная, перловка, лук, сахар, соль, перец чёрный, тмин, картофель
 свинина, баранина, морковь, брюква, капуста, картофель, лук, соль
 крупа ячневая, картофель, масло сливочное, молоко
 картофель отварной, морковь, огурцы маринованные, огурцы консервированные, горошек зелёный, яблоко, майонез, килька, яйца
 килька, яйца, картофель, морковь, огурцы маринованные, горошек зелёный, яблоко, майонез, ветчина, мясо отварное
 картофель, масло сливочное, сливки, соль, зелень петрушки
 горох сушеный, маргарин, шпик (шпиг, шпек), картофель, молоко, соль
 филе трески, молоко, вода, картофель, лук, масло сливочное, мука, корень петрушки, соль, зелень укропа
 горох сушеный, маргарин, картофель, молоко, соль

Национальное эстонское блюдо, настоящая народная еда, простая сытная и вкусная – это и есть мульгикапсад. С жирной свининой отлично сочетается кислая квашеная капуста, а перловка придает мульгикапсаду сытности и своеобразную национальную нотку.

 свинина, капуста квашеная, перловка, лук репчатый, сахар, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, картофель
 шпик (шпиг, шпек), луковицы, морковь, брюква, корень петрушки, корень сельдерея, капуста, картофель, вода, бульон, грибы свежие, грибы, соль, лук зелёный, лук-резанец...
 картофель, крупы, шпик (шпиг, шпек), луковицы, соль
 килька, ветчина, яйца, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, горошек зелёный, яблоко, майонез
 говядина, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, огурец, морковь, яйца, зелень, рассол огуречный, картофель, соль
 говядина, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, огурец, морковь, яйца, зелень, маринад из-под огурцов, картофель, соль
 масло сливочное, картофель, соль, крупа ячневая, молоко

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)