Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Горячие закуски, Закуски из грибов и овощей, Овощные
Залейте баклажаны яйцами, и получите чудо-закуску! Рецепт, который у меня всегда спрашивают! Поразительный вкус! Попробуйте приготовить эту закуску из баклажанов и дать кому-нибудь угадать, из чего это сделано! Закуска на 100 баллов! Готовится легко!
Продукты: баклажан, яйца, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, грибы сушёные, кубик бульонный
Среди корейских кулинарных рецептов вы найдете множество блюд из баклажанов. Популярность этих овощей объяснима - они одновременно полезны и питательны, их легко приготовить, а также баклажаны любят кулинарные эксперименты. С нашим рецептом вы сможете в этом убедиться, приготовив новое блюдо - баклажаны по-корейски.
Продукты: баклажан, чеснок, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соус соевый, паста чилийского острого перца, аджика, перец чили, перец чёрный молотый...
Чисанчи (закуска из баклажанов с картофелем и перцем, по-китайски)
Предлагаю сытную закуску или горячий салат из баклажанов, картофеля и перца, в кисло-сладком соусе по-китайски - чисанчи. Готовится просто и быстро.
Продукты: баклажан, картофель, перец сладкий, перец острый, чеснок, кориандр, зелень петрушки, масло растительное, соль, соус соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный...
Кабачки, фаршированные творогом
Простое и очень вкусное блюдо - запечённые кабачковые лодочки с творогом. Фаршированные кабачки в духовке получаются сочными, а нежная творожная начинка просто тает во рту!
Продукты: кабачки, творог, яйца, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Баклажаны, тушенные с помидорами и оливками
Блюдо, в котором баклажаны тушатся с кисловатыми оливками, сочными кисло-сладкими помидорами и ароматной зеленью петрушки. Приготовление баклажанов по такому рецепту не займёт много времени, но результат вас несомненно порадует!
Продукты: баклажан, помидоры, оливки, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лодочки из баклажанов с грибами и сыром
Лодочки из баклажанов с грибами и сыром - очень вкусное, сочное и полезное блюдо, которое очень интересно выглядит. Съедается влёт!
Продукты: баклажан, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, зелень петрушки, базилик, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулетики из лаваша с картошкой и грибами
Слегка хрустящий лаваш и мягкая ароматная начинка - такими получаются рулетики из лаваша с картофельно-грибной начинкой. Готовятся они очень просто, но выглядят празднично и аппетитно. К тому же продукты доступные, а если отварить картофель заранее, времени на готовку понадобится немного.
Продукты: картофель, вешенки, лаваш, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Суфле из шпината и моркови
Суфле из шпината и моркови - очень вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления используются простые продукты, а блюдо получается нежнейшее, можно даже сказать воздушное, с французским изыском, ведь кроме овощей для суфле понадобится еще соус бешамель. При удобном случае очень советую приготовить это овощное суфле, вам обязательно понравится.
Продукты: шпинат, морковь, яйцо куриное, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Жемчужный лук, запеченный в духовке
Жемчужный лук запекается в сливочном соусе под хлебными крошками.
Продукты: лук, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, хлебная крошка, сыр пармезан, листья
Лодочки из кабачков, запечённые с творогом и сыром
Кабачки по этому рецепту запекаются с ароматной начинкой из творога, твердого сыра, чеснока и укропа. В результате получаются аппетитные лодочки. Лодочки из кабачков с творогом - это вкусно и сытно, даже без мяса!
Продукты: кабачки, творог, сыр твёрдый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Батат, цуккини и болгарский перец отлично подходят для приготовления на гриле.
Продукты: батат, цуккини, перец болгарский красный, масло оливковое, соль, перец чили, лук зелёный, чеснок, каперсы, петрушка, лайм, сок лимонный, масло оливковое, соус Табаско...
Брюссельская капуста с лимонным соусом
Брюссельская капуста готовится в небольшом количестве бульона в течение 6 минут, в соус добавляется лимонный сок, цедра, перец и орехи. Быстрый и вкусный гарнир.
Продукты: капуста брюссельская, лук репчатый, орех пекан, тимьян (чабрец, богородская трава), цедра лимона, сок лимона, масло оливковое, перец чёрный молотый, бульон куриный
Картошка, запечённая с сыром, в духовке
Вкуснейшая картошка, запечённая в духовке. Нежная и мягкая внутри, а снаружи - хрустящая сырная корочка.
Продукты: картофель, сыр, соль, лавровый лист, порошок чесночный, паприка молотая, перец чёрный молотый
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром – очень нарядное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Рулет получается нежным, с ярким вкусом и ароматом грибов. Попробуйте приготовить!
Продукты: шампиньоны, фасоль стручковая, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, масло сливочное, масло растительное, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль, майонез...
Кабачки, запеченные в духовке, с сыром и специями
Кабачки, запеченные в духовке в пряной сырной панировке - простое и полезное блюдо. Овощи получаются нежными, вкусными, с пикантной ноткой. Чтобы закуска из кабачков получилась ароматной, используйте твердый сыр с ярко выраженным вкусом.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, чеснок, масло оливковое, паприка, травы сухие итальянские, соль
Жульен с грибами и картофелем
Жульен с грибами и картофелем - вариация на тему грибного жюльена, сытное блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, сыр твёрдый, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый
Горячий салат из батата и фасоли
Этот горячий салат из батата и фасоли можно подать как самостоятельное овощное блюдо, а можно на гарнир.
Продукты: батат, фасоль консервированная, перец болгарский красный, лук зелёный, масло сливочное, лук зелёный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, майонез, кинза...
Помидоры, фаршированые грибами, запеченные в духовке
Помидоры, фаршированные грибами, запеченные в духовке, – это очень вкусное, красивое и несложное в приготовлении блюдо.
Продукты: помидоры, шампиньоны, сливки, сухари панировочные, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Кукуруза, запеченная в ароматном масле
Сахарную кукурузу можно не только вкусно отварить, но и запечь со сливочным маслом. А если в масло добавить немного чеснока, свежей зелени и жгучего перца, успех в любой компании вам гарантирован.
Продукты: кукуруза, масло сливочное, чеснок, кинза, перец жгучий, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром
Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром, получаются нежными и вкусными. Сочный помидор отлично гармонирует с колечком ароматного лука и кружочком чуть хрустящего кабачка. А расплавленный сыр аппетитно завершает композицию.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фалафель - шарики из нута, обжаренные во фритюре - блюдо ближневосточной кухни, очень популярное в Израиле, практически национальный символ этой страны.
Продукты: нут, кунжут, масло оливковое, масло кунжутное, чеснок, лук репчатый, зелень укропа, кориандр, зира, перец молотый, сок лимона, йогурт, соль, чеснок...
Оладьи из болгарского перца
Приготовьте эти нежные оладьи из сочной мякоти сладкого перца с добавлением белого хлеба, сметаны и муки. Вкус у таких оладий очень оригинальный, а цвет - яркий и аппетитный!
Продукты: перец болгарский красный, хлеб белый, сметана, чеснок, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Кабачки, жаренные на гриле
Кабачки на гриле, приготовленные по этому рецепту, удивят вас своим вкусом!
Продукты: кабачки, сок лимона, горчица, чеснок, масло оливковое, сахар, зелень, соль, перец чёрный молотый
Жареные кабачки в кефирном кляре
Кабачки, обжаренные в кляре, - блюдо популярное и имеет множество вариаций исполнения. Сегодня возьмём за основу кляр на кефире, сам по себе он отлично подходит для обжаривания ломтиков овощей, в том числе и кабачка. Но добавим в кефирный кляр один секретный ингредиент - соевый соус, что в положительную сторону отразится как на самом вкусе, так и цвете кляра в частности и всего блюда в целом. Кабачки в кефирном кляре - отличная закуска из простых продуктов на каждый день!
Продукты: кабачки, мука пшеничная, кефир, яйца, соус соевый, соль, сахар, сода, масло растительное
Кабачки, запечённые с сыром
Это одно из моих любимых блюд из кабачков, так как готовится проще пареной репы, и продуктов минимум. Кабачки со специями и маслом запекаются в духовке, а затем сдабриваются сыром. Зелень отлично дополняет эту закуску.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, соль, порошок чесночный, травы сухие итальянские, масло оливковое, зелень укропа, зелень петрушки
Закусочные оладьи из варёной свёклы - оригинальный гарнир к мясу или прекрасный перекус в подаче с каким-нибудь соусом. За счёт того, что свёкла используется варёная, оладьи получаются мягкими, нежными и сочными, а во вкусе отмечается характерная для свёклы сладость. Оригинально и бюджетно!
Продукты: свекла, мука пшеничная, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Необычная закуска из самых простых продуктов - редька, обжаренная в кляре. Такой нетипичный для редьки способ приготовления просто преображает её вкус и делает его нежнее. Это несложное в приготовлении блюдо из редьки внесёт приятное разнообразие в меню, так что несомненно стоит решиться на такой интересный кулинарный эксперимент!
Продукты: редька, мука пшеничная, яйца, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень петрушки
Зразы из капусты и сельдерея с начинкой из грибов и варёных яиц
Вкусное и сытное второе блюдо без мяса – зразы – можно приготовить из капусты, стеблей сельдерея, моркови и лука, с начинкой из грибов и яиц. Сочетание этих продуктов придётся по вкусу любителям овощных блюд. Зразы весьма аппетитны своим ароматом, а простой внешний вид такого блюда знаком многим с детства.
Продукты: капуста белокочанная, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, яйца, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, яйца отварные, сметана, соль...
Жареная цветная капуста в кляре на минеральной воде
Простой и интересный способ приготовления цветной капусты. Соцветия капусты, предварительно отваренной, быстро обжариваются в кляре, который благодаря минеральной воде получается воздушным и нежным. Цветная капуста с румяной корочкой - это очень вкусно. Попробуйте!
Продукты: капуста цветная, вода минеральная, яйца, мука, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Баклажаны в кисло-сладком соусе, по-китайски
Представляю вашему вниманию очередной рецепт отличного и очень простого в приготовлении блюда паназиатской кухни. Это баклажаны по-китайски! Если вы хотите приготовить что-то интересное, необычное и очень вкусное из баклажанов, то этот рецепт как раз для вас! Баклажаны получаются вкусными, сочными, кисло-сладкими, немного пикантными. Это один из лучших рецептов блюд из баклажанов. Очень рекомендую попробовать!
Продукты: баклажан, соус соевый, чеснок, уксус бальзамический, сахар коричневый, имбирь молотый, крахмал картофельный, перец чили, лук зелёный, кунжут, масло растительное
Кабачки, жаренные с соевым соусом и чесноком
Кабачки, жаренные с соевым соусом и чесноком, - простая в приготовлении и аппетитная закуска, которая хороша как в горячем, так и в охлаждённом виде. Кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными!
Продукты: кабачки, чеснок, соус соевый, крахмал, сахар, соль, масло растительное, зелень
Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком
Замечательное блюдо из баклажанов, которое быстро готовится и получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, достаточно сытные, поэтому хороши как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира или закуски. Баклажаны получаются очень ароматными и вкусными. Минимум продуктов - и отличный результат!
Продукты: баклажан, сметана, чеснок, масло растительное, соль