Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из слив, Маринование

Маринованные сливы, рецепт прекрасной оригинальной сочной закуски. Рецепт маринованных слив на зиму подходит и для праздничного стола.

Подробнее про маринованные сливы ...

Блюда из слив  X

Маринование  X


 по дате / по популярности  

Маринованный перец со сливами - яркая и ароматная консервация, которую вы можете подавать и как самостоятельную закуску, и фаршировать ею птицу: курицу, индейку, гуся и т.д.

 перец болгарский красный, слива, чеснок, сельдерей, перец чёрный горошком, соль, сахар, уксус, масло растительное

Существует множество рецептов маринада для слив. Но этот - наиболее простой, быстрый и вкусный. Маринованные сливы с чесноком - это прекрасная закуска. Можно использовать их как добавку к гарниру, для придания пикантности.

 слива, сахар, чеснок, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, соль, уксус, вода

Маринованные сливы с чесноком очень просто готовятся. Имеют они пикантный и неповторимый вкус, поэтому смело можно их подать как самостоятельную закуску.

 слива, чеснок, гвоздика, перец душистый горошком, вода, сахар, соль, корица молотая, уксус

Такая фруктово-овощная заготовка прекрасно разнообразит праздничный стол и подойдет к мясным блюда или в качестве дополнения к различным гарнирам.

 помидоры, слива, лук репчатый, перец острый, чеснок, уксус, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, вода, соль, сахар, перец душистый горошком...
 свекла, слива, перец чёрный горошком, гвоздика, вода, сахар, соль, уксус
 слива, вода, уксус, сахар, соль, гвоздика, корица
 капуста белокочанная, слива, вода, сахар, соль, уксус 3%, семена тмина


При наличии обильного урожая сливы стоит подумать о заготовках этих вкусных и полезных фруктов. Но, заготовки из слив – это не только обычное варенье. Существует еще большое количество других способов сохранить урожай слив на зиму, которые возможно еще не все освоили, и которые своим вкусом удивят ваших близких и, что тоже немаловажно, поднимут ваш кулинарный авторитет среди родных и друзей. К таким заготовкам относятся маринованные сливы.

Мариновать сливы на зиму очень просто, процесс этот вовсе не трудоемкий, он лишь немного растянут во времени. Но конечный результат того стоит. Закуска получается очень вкусной, сами сливы можно кушать просто так, можно подать к столу на ужин и на праздники. Сливы добавляют в салаты из свежих овощей. Маринованные сливы очень хороши к шашлыку, их пряный вкус оттеняет вкус мяса, придает ему оригинальные нотки. И что важно, такую закуску легко заготовит впрок, на зиму. Консервированные сливы по вкусу ни в чем не уступают оливкам. Маринад тоже идет в дело, с ним отлично маринуется мясо или лук.

Особую популярность приобрели маринованные сливы с чесноком, эти рецепты вы найдете у наших авторов. Также обратите внимание на то, что есть два способа консервации: маринованные сливы без стерилизации и со стерилизацией. Выбор за вами.

Способ приготовления сводится к следующим этапам: в вымытые банки раскладываются специи (по рецепту), сливы заливают холодной водой, дают немного постоять. Заливаем сливы кипятком, накрываем подготовленной крышкой и оставляем на 20 минут. Эту процедуру нужно повторить. После этого вода сливается в большую кастрюлю, которая ставится на интенсивный огонь. В баночки со специями вливаем по ложке масла. В кипящий маринад добавляем сахар, соль (опять по рецепту), размешиваем до растворения. Туда же - уксус, и сразу разливаем по наполненным сливами баночкам. Закатывание, охлаждение, хранение - как любая другая консервация.

Несколько полезных советов, как мариновать сливы:

- сливы можно залить и не очень горячим маринадом, тогда кожица на фруктах не полопается;

- после первой заливки сверху на сливы нужно ставить гнет;

- оставшийся после закрутки маринад можно дальше уварить и использовать как густую заправку к салатам;

- маринованная слива подходит к шашлыкам, другому мясу, приготовленному на гриле;

- сливы маринованные очень дружат со многими специями, особенно с гвоздикой.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)