Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из абрикосов, Джем

Абрикосовый джем, рецепт незаменимый, без джема из абрикосов не получатся многие торты. Ведь абрикосовый джем - рецепт заготовки на зиму летнего солнца.

Подробнее про абрикосовый джем ...

Блюда из абрикосов  X

Рецепты сладостей→ Джем  X


 по дате / по популярности  

Приготовить солнечный абрикосовый джем по этому рецепту очень просто. Джем получается ароматным и вкусным, отлично загустевает и сохраняет свою консистенцию. Он прекрасно подойдёт как для душевных осенне-зимних чаепитий, так и для приготовления различных десертов и выпечки.

 абрикос, сахар

Ароматные и душистые абрикосы - это однозначно удачный выбор для приготовления варенья и джемов. Сегодня я предлагаю вам сделать абрикосовый джем с корицей и лимоном. Абрикосы сами по себе имеют характерный насыщенный вкус, а добавив корицу и лимон, получим ещё более яркий результат.

 абрикос, сахар, корица молотая, лимон, вода

Абрикосово-апельсиновый джем по этому рецепту получается янтарным на вид, с ярким цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом! Это лакомство поднимет настроение даже в дождливую погоду, если вы подадите его на завтрак с румяной выпечкой.

 абрикос, апельсин, сахар, сок лимонный

Очень вкусный, густой, но в то же время нежный абрикосовый джем красивого янтарного цвета, с насыщенным абрикосовым ароматом. Джем совершенно не приторный, на вкус кисло-сладкий. А готовится очень просто и без добавления каких-либо загустителей. В абрикосовый сезон приготовьте и порадуйте своих родных солнечным домашним джемом. Вкус просто превосходный!

 абрикос, сахар, лимонная кислота

Вкусный и оригинальный джем.

 абрикос, сахар, вода, какао

Абрикосовый джем с маком, законсервированный на зиму по этому рецепту, станет идеальным дополнением к блинам, оладьям, панкейкам и т.д. Такого ароматного и вкусного джема из абрикосов вы еще точно не пробовали!

 абрикос, сахар, мак, лимонная кислота

Всеми любимое и очень ароматное "солнышко в банке".

 абрикос, сахар

Джем из абрикосов – это традиционное домашнее угощение к чаю и незаменимый компонент для приготовления печенья, пирожных и др. кондитерских изделий.

 абрикос, сахар, вода
 абрикос, сахар
 абрикос, абрикос, сахар, вода, лимонная кислота
 курага, сок лимонный, вода, сахар, маракуйя
 абрикос, крыжовник, сахар
 абрикос, сахар, вода
 абрикос, сахар, вода
 абрикос, сахар, вода, лимонная кислота
 абрикос, сахар
 абрикос, сахар, вода
 абрикос, сахар
 абрикос, сахар
 абрикос, сахар, вода
 сок яблочный, абрикос, сахар
 абрикос, сахар, вода


Джем из абрикосов давно и заслуженно популярен среди сладкоежек, он отлично подходит для простого чаепития, намазанный на хрустящий хлеб или печенье. Часто этот джем используют в качестве прослойки для торта, пирожных, начинки для пирога. Пирог с абрикосовым джемом и торт с абрикосовым джемом нередко выигрывают у других десертов благодаря замечательному аромату и очень красивому, яркому внешнему виду.

Рецепт джема из абрикосов имеет свои тонкости и особенности. Чтобы продукт получился густым, следует выбирать для варки не переспелые, как может показаться многим, а наоборот, даже немного зеленоватые плоды. В таких плодах содержится больше необходимого для джема пектина, способствующего его застыванию. Вид и вкус джема зависит также и от сорта абрикосов. В природе существует около 20 сортов этого фрукта, а самые сладкие родом из Средней Азии, они называются урюком. Дикие абрикосы чаще встречаются в Молдове, Украине, на Северном Кавказе, их называют жердели. Но любой вид абрикоса весьма полезен. В его составе много витаминов, фолиевой кислоты, каротина и много другим полезных веществ.

Как приготовить джем из абрикосов? Для этой сладости можно брать как очень спелые плоды, так и немного недозревшие, вымыть, обсушить, отделить косточки, а затем пропустить через мясорубку или измельчить в миксере, блендере, кухонном комбайне. Следующим этапом полученное пюре смешивают с сахаром в пропорции 1 : 2 (сахар, фрукты). Варить абрикосовый джем рецепт рекомендует на сильном огне при постоянном помешивании. Если долго варить абрикосы, джем получится гуще, природный пектин сделает свое дело. Если же вы хотите сократить срок варки, воспользуйтесь рецептами с добавлением пектина или другого желирующего вещества. Банки нужно хорошо укутать и оставить до полного остывания. Хранить готовый абрикосовый джем нужно в прохладном месте.

Как приготовить абрикосовый джем на зиму в домашних условиях? Можно ли это сделать без желатина и пектина? Конечно, и очень просто. Для этого нужно дольше поварить абрикосы. Об этом расскажут наши рецепты. Джем можно приготовить как густым, так и по желанию более жидким, с целыми ягодами. Приготовление джема из абрикосов без косточек – дело несложное, но нужно помнить, что регулярное помешивание не позволит продукту пригореть.

Еще немного рекомендаций для начинающих:

- полностью остывший джем из абрикосов станет еще гуще, вкус его будет кисловато-сладким и очень ароматным;

- слишком густой джем сложнее для использования в выпечке, особенно для смазывания рулета. В этом случае его можно немного подогреть, джем станет эластичнее;

- ориентировочное время варки абрикосового джема 15-20 минут. Чем дольше варить, тем джем будет становиться все более густым;

- хранить джем в качестве заготовки нужно в темном и прохладном месте не более одного года.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)