Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из клубники, В собственном соку

Клубника в собственном соку, рецепты отличаются ярким ароматом и привлекательным видом. Заготовка клубники в собственном соку на зиму - полезное и приятное занятие.

Подробнее про клубнику в собственном соку ...

Блюда из клубники  X

В собственном соку  X


 по дате / по популярности  

Сезон клубники в самом разгаре и очень хочется сохранить ягоды на зиму, чтобы лакомиться целый год. Хочу поделиться проверенным рецептом заготовки. Приготовим клубнику в собственном соку. По данному рецепту ягоды сохраняются целыми и по вкусу очень похожи на свежие. Лучше всего для заготовки использовать мелкие ягоды, тогда и баночки будут плотно заполнены.

 клубника, сахар, лимонная кислота, сок лимона

Люблю зимой чай с клубничным вареньем. Можно сделать клубнику в собственном соку.

 клубника, сахар, сок лимонный

Главная и любимая ягода начала лета – клубника. Заготовки из нее зимой подарят вам кусочек лета и позволят баловать домашних и гостей чаем и пирогами с этой ароматной ягодой.

 клубника, сахар

Секрет цельных ягод! Ягоды клубники в собственном соку, без воды! Вкус этого клубничного варенья просто потрясающий! Густой, красивый, насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми. Клубника получается как мармелад!

 клубника, сахар
 клубника, сахар
 клубника, сахар, клубника, сахар


Клубнику любят если не все, то многие, а сезон ее очень короткий. Конечно же хочется как можно дольше продлить «клубничное» удовольствие, максимально сохранить для зимнего потребления этой вкусной и ароматной ягоды. Клубника - ягода нежная, с ней нужно повозиться, чтобы сохранить ее в приятном для глаза виде. Во-первых, можно заморозить ягоду, но после размораживания будьте готовы к тому, что она потеряет свой привлекательный внешний вид. Такая заготовка пригодится разве что для приготовления начинки к пирогам или для варки компота. Одно из правильных решений - клубника в собственном соку. На зиму рецепты предлагают несколько вариантов. Конечно, этот способ консервации требует немного больше времени и усилий, однако результат стоит этих средств. Основные варианты этой консервации: клубника в собственном соку с сахаром и клубника в собственном соку без сахара.

Для этой заготовки используют небольшие баночки, ведь их стерилизация требует меньше времени, ягоды поэтому сохранят больше пользы и вкуса. Промытые и стерилизованные банки следует просушить. Крышки тоже нужно стерилизовать. Подготовленную клубнику, без поврежденных и негодных ягод тоже следует подсушить. После этого выложенную в эмалированный таз клубнику засыпают сахаром (количество - по рецепту), и оставляют на ночь для образования сока. Разложенную по стерильным банкам клубнику стерилизуют в широкой кастрюле, на дно которой постелено полотенце или уложена решетка. Если использовать рецепт без сахара, по процесс сокообразования организуется во время нагрева банок. Для этого банки с клубникой держат немного дольше в почти кипящей воде.

Несколько полезных замечаний, как приготовить клубнику в собственном соку:

- для консервирования клубники в собственном соку берите некрупные ягоды одинакового размера и непременно сочные;

- используйте только свежие ягоды, желательно сорванные в этот же день;

- клубника в собственном соку годится для приготовления вареников, пирогов, сироп подойдет для изготовления вкусного морса;

- если после стерилизации на дне банки вы увидели не растворившиеся кристаллы сахара, аккуратно покрутите банку, они растворятся;

- хранение этой заготовки в темном прохладном месте;

- для рецепта без сахара используйте клубнику сладких сортов, без кислинки;

- плодоножки с клубники нужно удалять после мытья ягод. Иначе клубника впитает в себя лишнюю воду и может раскиснуть.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)