Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Мясные блюда, Солянка


 по дате / по популярности  

В орловской солянке идеально сочетаются разные соленья. Квашеная капуста, солёные огурцы, маринованные грибы и оливки, - всё это томится с куриным мясом и бульоном в духовке в казане. И подаётся блюдо с квашеными помидорами.

 куриные окорочка, капуста квашеная, оливки, грибы маринованные, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...

Предложу на обед рецепт солянки по-грузински. Густоту этого блюда вы регулируете сами. Хотите суп? Или хотите второе, а пожалуйста:)

 говядина, масло растительное, жир, лук репчатый, томат-паста, томат-пюре, огурцы солёные, соус Южный, уксус винный, чеснок, мука, зелень, соль, перец, бульон

Очень вкусная солянка из капусты с мясными продуктами (можно с вареным мясом, можно с колбасой, сосисками, тушенкой и т.п.). Капуста тушится, мясные продукты обжариваются и притушиваются. А потом всё выкладывается слоями и доводится в духовке до умопомрачительного состояния :)

 мясное ассорти, капуста, огурцы солёные, лук, томат-пюре, масло растительное, уксус, лавровый лист, мука, зелень, сахар, соль

Нежная капуста, мягкий рис и сытная мясная тушёнка — гармоничное сочетание. Блюдо готовится без использования соусов и пряностей и при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придаёт тушёнка.

 капуста белокочанная, тушенка, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Удачный вариант тушёной капусты, но не свежей, а квашеной. Чтобы блюдо получилось сытным, дополним капусту куриным филе и рисом. Кислинка капусты отлично дополняет нежное куриное мясо и придаёт нейтральному рису более яркий вкус.

 капуста квашеная, куриное филе, рис, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Простое домашнее блюдо на каждый день. Квашеная капуста тушится с грибами и сосисками, а томатная паста сбалансирует вкус и придаст цвет. Готовится относительно быстро, а в результате получается полноценный обед или ужин.

 капуста квашеная, сосиски, шампиньоны, лук репчатый, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Если добавить к привычной тушёной капусте колбасные или мясные изделия, то получится полноценное блюдо для обеда. В этот раз выбор пал на кровяную колбасу. За счёт колбасы вкус тушёной капусты в томатном соусе становится ещё ярче. Это и полезно, и сытно, и доступно.

 капуста белокочанная, колбаса, морковь, лук зелёный, сок томатный, масло растительное, соль, перец душистый горошком, лавровый лист

Есть множество рецептов приготовления солянки. Познакомьтесь с еще одной вариацией - в качестве второго блюда предлагаем приготовить солянку из свежей капусты с говядиной.

 говядина, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное, вода

Я обожаю капусту с копчёностями. Может, и вам понравится этот простой рецепт - смесь свежей и квашеной белокочанной капусты тушится с копчёной колбасой, беконом и черносливом, в томатном соусе. Ароматно и вкусно!

 капуста белокочанная, капуста квашеная, бекон, колбаса копченая, чернослив, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, вода, лавровый лист...
 мясо китовое, капуста белокочанная, томат-пюре, морковь, корень петрушки, лук, жир свиной, лавровый лист, перец, соль

Квашеная капуста тушится с сосисками, луком и томатной пастой. Вкуснейшее блюдо готовится очень быстро и абсолютно просто.

 капуста квашеная, сосиски, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, зелень укропа, лук зелёный
 телятина, кости говяжьи, ветчина, колбаса вареная, грибы свежие, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, маслины, сметана, масло сливочное, томат-пюре, зелень...
 мясо любое, ветчина, сосиски, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, масло сливочное, маргарин, сметана, каперсы, маслины, лимон, соль

Солянка из молодой капусты с копчёной колбасой - очень вкусное и в то же время простое и лёгкое в приготовлении блюдо, с которым справится любой желающий. Кроме копчёной колбасы добавим изысканности в виде оливок. Тушить капусту с копчёностями и оливками будем в томатном соусе. Поверьте, получится еще вкуснее, чем классическая солянка из капусты.

 капуста белокочанная, колбаса копченая, лук-шалот, лук репчатый, чеснок, соус томатный, оливки, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
 мясное ассорти, сметана, огурцы солёные, масло сливочное, лук, томат-пюре, лавровый лист, лимон, кинза, соль

Пиво и фасоль - отличительные особенности этой мясной солянки.

 говядина, свинина, фасоль, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, колбаса копченая, огурцы солёные, пиво, масло растительное, мука, соль, тимьян (чабрец...
 капуста тушеная, мясо отварное, колбаса, консервы, огурцы солёные, лук репчатый, томат-пюре, жир, мука, каперсы, зелень, сухари молотые
 лук репчатый, капуста квашеная, свинина, сельдерей, корень пастернака, картофель, жир
 окорок, капуста квашеная, мука, масло оливковое, луковицы, огурцы солёные, грибы маринованные, помидоры солёные, бульон мясной, оливки
 кролик, сосиски, огурцы солёные, каперсы, соус томатный, капуста тушеная, сухари белые, сыр, масло топлёное, фрукты, лимон, зелень
 филе говядины, томат-пюре, соус Южный, уксус винный, мука пшеничная, каперсы, чеснок, перец, соль
 капуста квашеная, лук репчатый, сало свиное, грудинка, огурцы солёные, томат-пюре, мука, специи, соль, укроп
 рыба морская, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, каперсы, маслины, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный горошком, лимон, соль
 мясо отварное, сосиски, сардельки, окорок, язык отварной, почки, огурцы солёные, соус красный, сыр, сухари молотые, жир, капуста тушеная, лимон, плоды, ягоды...

Простой и быстрый рецепт солянки с колбасой вполне по силам даже очень занятому холостяку, не привыкшему готовить.

 консервы, бульон мясной, вода, колбаса п/к, колбаса, копчености, перец душистый горошком, яблоко

Сборная солянка из капусты – это очень сытное и необыкновенно вкусное блюдо. Солянка из капусты большей частью приготовляется из остатков жаркого, к нему добавляют ветчину, сосиски, солонину, шампиньоны, грибки, корнишоны, одним словом то, что есть в доме.

 свинина, капуста, масло сливочное, рябчик, мука, луковицы, язык отварной, грибы, корнишон
 свинина, луковицы, чеснок, томат-паста, масло растительное, бульон мясной, вино белое, огурцы солёные, хмели-сунели, зелень
 говядина, сосиски, окорок, почки, огурцы солёные, каперсы, соус, капуста тушеная, сухари молотые, сыр тёртый, зелень, перец чёрный молотый, соль
 колбаса сырокопченая, шампиньоны, капуста кислая, ягоды можжевеловые, ветчина, лук репчатый, чеснок, огурец, жир, зелень укропа, соль, перец душистый...


Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, огурцы солёные, масло растительное, томат-пюре, зелень, мука, капуста квашеная, лавровый лист, каперсы, сосиски, морковь, капуста белокочанная, лимон, масло сливочное, жир, томат-паста, чеснок, капуста тушеная, свинина, говядина, зелень укропа, сухари молотые, колбаса копченая, колбаса, ветчина, маслины, луковицы, окорок, сметана, оливки, сахар, бульон мясной, лук
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)