Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Баклажаны запеченные, Баклажаны с чесноком, Мясные блюда

Рецепты вторых блюд→ Мясные блюда  X

Блюда из баклажанов→ Баклажаны запеченные  X

Блюда из баклажанов→ Баклажаны с чесноком  X


 по дате / по популярности  

Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.

 фарш куриный, рис отварной, баклажан, помидоры, чеснок, сыр, майонез, масло растительное, томат-паста, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, кипяток, зелень

Баклажаны, запеченные с мясным фаршем в соусе. Очень вкусное блюдо.

 баклажан, перец красный, фарш, яйца, лук, соль, перец чёрный молотый, соус томатный, сметана, масло растительное, зелень петрушки, хмели-сунели, чеснок, бульон...

Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажанов в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки острова Крит, мне кажется одной из самых вкусных.

 фарш говяжий, сыр твёрдый, баклажан, кабачки, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, перец молотый, зелень петрушки, зелень укропа...

Это блюдо может послужить как закуской, так и вторым блюдом с гарниром. Вкусно и необычно.

 язык говяжий, баклажан, сыр, орех грецкий, соль, масло растительное, яйца, кефир, йогурт натуральный, чеснок, соль, специи

Баклажаны фаршировать просто и удобно, начинка может быть какой угодно. Например, из обжаренного мяса с луком и чесноком. Трудоемким рецепт не назовешь, разве что уделить ему немного времени.

 баклажан, свинина, сыр, лук, яйцо куриное, чеснок, помидоры сушеные, масло растительное, соль, специи

Очередное блюдо, на которое я поймался, как любопытный пескарь – интересно оформленная рисовая запеканка с мясом.

 рис, куриное филе, морковь, баклажан, перец болгарский, чеснок, масло растительное, яйца, сливки, петрушка, сыр фета, соль, перец чёрный молотый, травы

Всем, кто следит за своей фигурой, рекомендуем приготовить это потрясающее жаркое с баклажанами, в горшочке. Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами.

 куриная грудка, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика

Летом, в сезон овощей, хочется как можно больше использовать их в блюдах. Один из вариантов – добавлять овощи к мясу: вкусно и полезно.

 лук репчатый, чеснок, горошек зелёный, морковь, кабачок, фарш, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло растительное, баклажан

Рецепт мусаки с баклажанами известен в балканских и арабских странах, а также в Молдавии и Румынии. Блюда эти несколько различаются способом приготовления, наш рецепт расскажет, как приготовить мусаку по-балкански или, как еще называют это блюдо - баклажаны по-балкански.

 фарш мясной, помидоры, баклажан, лук репчатый, вино белое сухое, сыр твёрдый, зелень петрушки, масло растительное, масло сливочное, соль, перец белый молотый...

Баклажаны, запечённые с фаршем и сыром, придутся многим по душе. Помимо отменного вкуса, блюдо получается ещё и очень красивым. Фарш снаружи, а вот внутри мякоть баклажана и сырная начинка - это невероятно вкусно.

 баклажан, фарш, сок томатный, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное

"Веер" из баклажанов с курицей и томатами (в духовке) — сытное горячее блюдо, которое желанно за обеденным столом или ужином, особенно в сезон овощей. Сначала надрежем баклажаны веером и запечём, затем нафаршируем их начинкой из курицы в томатном соусе, посыплем сыром и вернём в духовку. Несложно, вкусно, эффектно.

 баклажан, Куриные бедрышки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый
 мякоть говяжья, мякоть баранья, баклажан, перец сладкий, помидоры, фасоль стручковая, картофель, морковь, лук зелёный, масло растительное, чеснок

Обычно такие запеченные свиные ребрышки делаю в холодное время года. Но у нас так всё затянуло-задождливило-похолодало, что эти рёбрышки с чили пришлись в самый раз!))

 рёбрышки свиные, перец чили, паприка, баклажан, помидоры, лук, соль, майоран, орегано, чеснок, сахар, портвейн, вино красное, масло растительное

Шашлык из куриного филе прекрасно сочетается с пикантным овощным соте. Куриное филе необходимо сначала замариновать, а затем приготовить из него шашлыки в духовке. Овощи жарятся на сковороде с пастой карри и соевым соусом.

 куриное филе, лайм, корень имбиря, перец чили, масло растительное, лук репчатый, чеснок, баклажан, цуккини, перец болгарский красный, паста, соус соевый...

Для того, чтобы приготовить это рагу, от вас потребуется минимум времени. Зато блюдо принесет максимальное удовольствие.

 курица, куриные окорочка, картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, аджика, зелень, соль, масло растительное

Запеканка из фарша, баклажанов и помидоров под ароматным соусом – полезный обед или ужин в летнее время. Получается очень вкусно, сочно и сытно.

 баклажан, фарш, помидоры, сыр твёрдый, молоко, мука, масло сливочное, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль, чеснок
 баранина, баклажан, помидоры, кабачок, лук, сметана, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый...
 баранина, баклажан, картофель, луковицы, чеснок, помидоры, сало курдючное, перец чёрный, зелень, соль
 язык говяжий, баклажан, майонез, чеснок, соль
 кролик, хлеб белый, баклажан, помидоры, маслины, перец сладкий, чеснок, лук репчатый, лимон, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 баранина, лук, картофель, баклажан, фасоль, помидоры, перец сладкий, перец горький, петрушка, чеснок, соль
 баранина, масло, баклажан, помидоры, лук, чеснок, зелень
 баранина, баклажан, помидоры, кабачок, лук репчатый, сметана, масло подсолнечное, зелень, чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
 говядина, баклажан, помидоры, зелень петрушки, перец сладкий, чеснок, жир, лук репчатый, бульон мясной, вода, яйцо куриное, соль, перец, сметана, мука, яйцо куриное...
 говядина, баклажан, лук репчатый, помидоры, мука, жир, бульон, вода, чеснок, масло сливочное, соль, перец
 грудинка говяжья, горошек зелёный, баклажан, картофель, фасоль стручковая, капуста цветная, кабачок, каперсы, перец сладкий, морковь, пастернак, сельдерей, вино...
 баранина, картофель, лук, баклажан, томат-пюре, бульон, помидоры, сало курдючное, чеснок, зелень петрушки, кинза, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
 баранина, кипяток, масло, сок томатный, картофель, луковицы, помидоры, перец болгарский, морковь, корень петрушки, баклажан, капуста цветная, фасоль...
 шея свиная, перец болгарский, баклажан, помидоры, лук-порей, зелень петрушки, чеснок, перец чёрный горошком, соль
 баклажан, помидоры, луковицы, чеснок, сыр, свинина, перец, соль, мука
 вырезка говяжья, масло сливочное, яйца, лимон, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, баклажан, цуккини, масло оливковое, чеснок, мука, пиво...
 баклажан, томаты, печень куриная, луковицы, чеснок, масло растительное, зелень пряная, яйца, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, луковицы, чеснок, масло растительное, сыр твёрдый, фарш мясной, помидоры, перец чёрный молотый, душица обыкновенная, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
 мясо, картофель, баклажан, сало курдючное, помидоры, соль, перец, кинза, чеснок
 мякоть баранья, соль, перец, масло растительное, баклажан, лук репчатый, помидоры, морковь, корень сельдерея, перец болгарский, чеснок, масло растительное, укроп...
 баклажан, фарш мясной, помидоры консервированные, масло растительное, луковицы, чеснок, корица молотая, изюм, рис отварной, томат-паста, перец красный молотый, соль
 нут, курица, свинина, колбаса, лук репчатый, вода, масло растительное, чеснок, помидоры, томат-пюре, картофель, банан, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный...
 гусь, баклажан, картофель, лук, масло растительное, яйца, майонез, чеснок, соль
 говядина, лук, морковь, корень сельдерея, хлеб ржаной, шпик (шпиг, шпек), мука, масло топлёное, бульон, картофель, баклажан, помидоры, вино белое, соль...
 баклажан, фасоль вареная, свинина, перец сладкий, орех грецкий, сало топленое, морковка корейская, чеснок, корица, гвоздика, зелень пряная, перец чёрный молотый, соль
 мясо куриное, помидоры консервированные, масло оливковое, лапша, сыр, сыр острый, томат-пюре, баклажан, лук, чеснок, базилик, душица обыкновенная, перец, соль


Часто используемые ингредиенты: чеснок, баклажан, помидоры, масло растительное, лук репчатый, картофель, зелень петрушки, лук, морковь, мука, яйца, баранина, сыр твёрдый, перец сладкий, зелень, луковицы, масло сливочное, сыр, зелень укропа, рис отварной, кабачок, бульон, лавровый лист, сметана, свинина, перец болгарский, фарш
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)