Блюдо из рыбы с овощами, с соусом терияки, - вкусное, полезное и изысканное одновременно. Еще одно достоинство - приготовление лосося, запеченного с овощами, не требует от кулинара особых трудозатрат.
Ароматный шашлык из рыбы, приготовленный по этому рецепту, получается настолько сочным, что буквально тает во рту. Рыба, запеченная на шпажках, дополненная яблочным соусом, приобретает новый уникальный вкус.
Изумительно лёгкий, простой и быстрый способ приготовления рыбы. Нарезали рыбку кусочками, залили кисло-сладким соусом, потушили - и получили просто потрясающий результат (я даже не ожидала!). Хек, пропитываясь соево-томатным соусом, становится очень сочным, с лёгкой кислинкой томата и приятным вкусом. А соус можно использовать как подливку к гарниру.
Соус, который я вам сейчас хочу предложить, сделан по мотивам японского соуса пондзу и несколько отличается от оригинала, ведь не у всех есть рисовое вино и даси (бульон из сушёных рыбы, водорослей или грибов) и найти уникальные цитрусовые для соуса – задача не из лёгких. Зато лимон, апельсин и лайм доступны и, поверьте, сделают соус не менее интересным на вкус. Новое прочтение японской классики соусов многогранно по вкусу и станет прекрасной альтернативой обычному соевому соусу.
В данном рецепте я покажу как приготовить замечательный соус терияки в домашних условиях! Рецепт данного соуса очень прост, приготовление не займёт у вас много времени. Обязательно попробуйте повторить у себя дома!
Рецепт соуса для рыбы взят из японской кухни. Такой соус подают к темпуре - жареным в кляре морепродуктам и овощам. Пикантный вкусный соус. Для рыбы прекрасно подходит.
Вкусную жареную рыбу можно подать с луком, томленным в винно-соевом соусе. Рыба получается румяной при предварительном обжаривании и остаётся сочной, готовясь на пару. Судак не солится в процессе приготовления, что прекрасно компенсирует соус на основе соевого соуса, вина (джина, шерри), лука и имбиря.
Если вы хотите приготовить креветки, но не просто сделать жареные креветки или сварить их, а душа просит что-то более интересное, то обратите внимание на этот рецепт. В нём я буду готовить национальное индонезийское блюдо – жареные креветки соусе сатэй! Блюдо очень необычное для нашей, привычной всем, кухни. Оно обладает интересным сочетанием вкуса креветки, пикантности чили-перца и сладости арахисовой пасты. Словами его описать достаточно сложно, поэтому попробуйте представить, а ещё лучше приготовить!
Это один из вариантов японского сладкого соуса терияки - из более простых продуктов, чем традиционный соус с рисовым вином и тростниковым сахаром. В соусе терияки обжариваются продукты для блюд с одноименным название. Можно использовать соус как маринад или подавать его к мясу или рыбе.
Жареный морской окунь вкусен сам по себе. Но вкус рыбы раскроется по-новому, если соединить её с насыщенным и ароматным соусом из помидоров, болгарского перца, соевого соуса и чеснока. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу, главное, чтобы в ней не было костей.
