Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Американская кухня


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Донаты (donuts) похожи на наши пончики, но они воздушнее, мягче и покрыты разноцветной глазурью. Мы их покрыли шоколадом, было очень вкусно.

 мука, сахар, яйца, дрожжи сухие, масло сливочное, молоко, соль, ваниль, шоколад, сливки, посыпка

Персиковый коблер или кобблер (англ. cobbler) - один из самых простых пирогов-десертов, но это не отменяет его изумительного вкуса. Мягкий, легкий фруктовый пирог с персиками будет самым вкусным десертом, который можно испечь при минимуме усилий.

 масло сливочное, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, песок сахарный, соль, персик консервированный, корица, сок лимонный, сахар

Имбирный эль бодрит, освежает и расслабляет одновременно. Безалкогольный напиток на минеральной воде становится полезным благодаря целебным свойствам имбиря, а лайм и свежая мята делают имбирный эль неповторимо ароматным.

 корень имбиря, вода, сахар, вода газированная, лайм, листья мяты, лед

Очень ароматный и простой в приготовлении имбирный эль. За два дня лимонно-имбирный напиток приобретет яркий вкус и поможет приятно утолить жажду.

 вода, сахар, лимон, дрожжи, корень имбиря

Арахисовая паста - сытная и очень вкусная, незаменима для бутербродов. Также арахисовую пасту можно использовать для различных десертов и выпечки. Из ореховой пасты получается очень вкусное печенье, ее можно использовать в качестве прослойки тортов и т.п.

 арахис, мёд, масло растительное, соль

Очень простой и доступный рецепт арахисовой пасты. Предлагаем приготовить два варианта арахисовой пасты - из обжаренного арахиса, который получается темно-коричневым, и из сырого арахиса нежно-бежевого цвета.

 арахис, арахис, соль, мёд, масло растительное

Бейгл (bagel) – булочка в форме тора (в виде бублика). Бейглы имеют древнюю историю и сейчас пользуются огромной популярностью в Америке. Особенностью приготовления бейглов является обваривание теста в кипятке. Дрожжевые бублики-бейглы получаются упругими, слегка «резиновыми» снаружи и воздушными внутри.

 мука, мука, дрожжи, вода, вода, соль, мёд, кунжут, сода

Традиционный американский пирог с яблоками и корицей. Очень вкусный и ароматный яблочный пирог можно приготовить и для домашнего чаепития, и на праздничный стол.

 масло сливочное, мука, соль, сахар, вода, яблоко, крахмал кукурузный, сахар, корица молотая, сок лимона, масло сливочное, яйца, пудра сахарная

Рецепт запеченной индейки с апельсинами. Горячее блюдо, которое украсит не только новогодний стол, но и любой праздник. Индейка, запеченная в духовке, собирает семью за большим столом, делает её сытой и счастливой.

 индейка, апельсин, чеснок, мёд, перец красный молотый, соль, эстрагон, лавровый лист, гвоздика, тимьян (чабрец, богородская трава), кардамон, масло растительное

Булочки поповеры (Popovers), "выпрыгивающие" булочки, - американский вариант йоркширского пудинга. Поповеры получаются полыми внутри и могут быть наполнены разными начинками. Булочки очень просты в приготовлении, тесто для булочек готовится на молоке и сливочном масле, однако этот рецепт поповеров - без масла.

 яйца, молоко, мука, соль, масло

В американской кухне есть интересное блюдо - запеченная курица в маринаде по-американски: с горчицей, пряными травами, корицей, чесноком. Маринованная курица получается ароматной, сочной и очень вкусной.

 куриные ножки, уксус, корица молотая, горчица, масло оливковое, чеснок, специи, мёд, яблоко, мёд, корица

Простой рецепт оладий на молоке - очень вкусных, пышных цитрусовых панкейков с жидкой шоколадно-банановой начинкой. Порадуйте своих родных вкуснейшим завтраком - панкейками с бананом и шоколадом. Приготовьте - не пожалеете!

 мука пшеничная, яйца, молоко, масло растительное, сахар, соль, сахар ванильный, разрыхлитель для теста, шоколад, банан, лимон, апельсин, мёд

Самый простой рецепт вкуснейшего чизкейка без выпечки. Приготовление этого нежного сливочного чизкейка из творога с зефирным кремом занимает буквально 10 минут. Быстро, просто и нереально вкусно! Обязательно приготовьте чизкейк, не пожалеете!

 печенье, масло сливочное, масло сливочное, творог, сметана, зефир, шоколад

Шоколадные маффины в микроволновке - это очень быстрая выпечка к чаю. Можно приготовить маффины в микроволновке на завтрак быстро, и так, что они будут легкими, воздушными, мягкими и вкусными.

 мука, разрыхлитель, яйца, сахар, соль, масло сливочное, молоко, какао-порошок, шоколад горький

Очень простой и вкусный рецепт запеканки из кабачков с плавленым сыром. Минимум времени, минимум усилий, максимум гастрономического удовольствия! Попробуйте и вы приготовить в духовке запеканку "касэрол" (или кассероль - casserole) из кабачков.

 кабачки, яйца, сыр плавленый, лук репчатый, соус соевый, соль, перец, масло растительное

Американский корн-дог выгодно отличается от обычной сосиски в тесте сладковатой хрустящей корочкой благодаря обжариванию сосиски в кукурузном кляре, а также интересной подачей на тонкой шпажке.

 мука пшеничная, мука пшеничная, мука кукурузная, сосиски, молоко, сахар, паприка, сода, разрыхлитель, соль, яйца, масло растительное

Американский салат "Коул-сло" (Coleslaw) или "Коул-слоу" - обычный для нас салат из капусты и моркови. Иногда в коул-сло добавляют зелень. Можно приготовить капустный салат с яблоком.

 капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яблоко, зелень укропа, сметана, майонез, горчица, уксус бальзамический, соль, сахар

Можно очень быстро и просто приготовить чикен-ролл в домашних условиях. Вкуснее, чем в Макдональдс. Недорогой и простой рецепт лаваша с курицей и овощами - вам понадобится самый простой набор ингредиентов и минимум усилий.

 куриное филе, помидоры, капуста пекинская, горчица французская, майонез, лаваш, хлеб белый, сухари панировочные, мука, яйца, молоко, масло подсолнечное

Очень простой и быстрый рецепт поповеров (popovers) - "выпрыгивающих" булочек. Воздушные булочки поповеры напоминают заварные пирожные, полые внутри, их можно наполнять любой начинкой. Минимальный набор ингредиентов - максимальный результат превосходных хрустящих булочек.

 мука, молоко, яйца, масло сливочное, соль, сахар, начинка

Супер вкусный и недорогой рецепт Крабсбургера в домашних условиях. Готовим мегабургер с крабовой котлетой.

 булочка, латук, капуста пекинская, огурцы маринованные, лук репчатый, креветки, крабовые палочки, яйцо перепелиное, крахмал, соль, перец чёрный молотый, чили, кетчуп...

Рецепт сочного и невероятно вкусного стейка из говядины средней прожарки (медиум). Учимся правильно жарить говяжий стейк.

 говядина, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное

Секрет приготовления хрустящего картофеля фри в домашних условиях. Прислушиваясь к советам, вы сможете очень легко и быстро приготовить вкуснейший домашний картофель фри. Вы потратите максимум 10 минут, чтобы приготовить несколько порций картофеля фри.

 картофель, масло растительное, соль

Готовим очень вкусные и сочные куриные наггетсы с сыром в домашних условиях. Приготовить домашние наггетсы очень просто и дешево, а получается вкуснее, чем в Макдональдсе!

 Куриные бедрышки, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, мука кукурузная, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец

Недорогой рецепт бургера с курино-свиной котлетой, сыром и овощами, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, чем в МакДональдсе!

 булочка, сыр для тостов, салат-латук, лук репчатый, помидоры, масло растительное, свинина, куриное филе, хлеб, молоко, лук репчатый, яйца, сливки, соль...

Приготовим в домашних условиях популярный салат "Цезарь" с курицей, с фирменным соусом "Цезарь". Это легко и просто. Куриное филе для салата пожарим на сковороде-гриль, благодаря чему оно будет сочным и очень вкусным. Соус "Цезарь" сделаем с перепелиными яйцами.

 хлеб, куриное филе, масло растительное, яйцо перепелиное, сок лимонный, горчица, соль, перец чёрный молотый, специи, чеснок, сыр пармезан, помидоры, салат листовой

Простой рецепт вкусного кондитерского изделия - маршмеллоу. Этот десерт чем-то схож с зефиром, но не стоит с ним путать, ведь состав и форма у них совершенно разная. А вкус домашних маршмеллоу не сравнится с изделиями из магазина.

 сахар, вода, пудра сахарная, крахмал кукурузный, лимонная кислота, сода, желатин, краситель

Маффины (кексы) с арахисом, изюмом, сливочным кремом и клубникой. Лучший рецепт кексов в домашних условиях.

 мука, масло сливочное, сахар, яйца, арахис, изюм, сметана, разрыхлитель, сливки взбитые, клубника

Известный американский и европейский салат "Коул-Сло" (Coleslaw) - это всего три ингредиента: капуста, морковь и яблоко. Плюс немного заправки из майонеза или йогурта, соль, перец. Конечно, каждая хозяйка может изменить привычный рецепт. Например, сделать капустный салат с кольраби.

 капуста белокочанная, кольраби, морковь, яблоко, зелень петрушки, соль, йогурт натуральный, майонез, мак, сок лимона, хрен, песок сахарный, соус соевый, смесь

Гранола - это овсяные хлопья с орехами и мёдом, которые запекаются до хрустящего состояния в духовке. Предлагаю вам приготовить запеченные мюсли с орехами, черносливом, семечками подсолнуха и кунжутом. Домашние мюсли-гранола - вкусный и полезный завтрак.

 хлопья овсяные, орех грецкий, чернослив, отруби, кунжут, семечки, мёд, масло растительное

Предлагаю приготовить оладушки на американский манер - панкейки. Тесто для панкейков будем замешивать на воде, со сливочным маслом. Взбитые яичные белки сделают оладьи воздушными и пористыми. А благодаря ягодам черешни, добавленным в тесто, панкейки станут вкусней и интересней.

 черешня, масло сливочное, яйца, вода, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль

Бургер классический – это разрезанная пополам булочка с жареной котлетой из мясного фарша в середине. Если приготовить бургер дома из натуральных и свежих продуктов, то фаст-фуд превратится не только во вкусную, но еще и полезную еду.

 булочка, фарш мясной, сыр твёрдый, помидоры, огурцы солёные, лук фиолетовый, салат листовой, майонез, кетчуп, перец чёрный, соль, масло подсолнечное

Шоколадный пирог "Брауни" в идеале должен быть липким и слегка влажным. Чтобы ваш пирог "Брауни" получился посуше, просто выпекайте его дольше.

 мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, молоко, вода, масло растительное, ваниль

Куриные наггетсы в домашних условиях. Хрустящие снаружи и сочные внутри.

 куриная грудка, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное, соль, приправа

Хот-дог в чикагском стиле готовится из сосиски и маринованных овощей, с добавлением горчицы.

 булочка, сосиски, огурцы маринованные, помидоры маринованные, перец болгарский, горчица, лук репчатый, соль

Это классический хашбраун (hash brown). По желанию в это блюдо из картофеля можете добавить чеснок, лук и разную зелень.

 картофель, масло оливковое, соль, специи

Сегодня предмет нашего разговора - развесёлая джамбалайя. Для кого-то - разновидность среднеазиатского плова, для кого-то - пародия на испанскую паэлью. Она не собирается соответствовать ничьим ожиданиям, она - джамбалайя.

 рис басмати, колбаски, Куриные бедрышки, морепродукты, перец болгарский, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, бульон куриный...

Любимое американцами блюдо - горячая сосиска в булке. Данная вариация хот-дога включает в себя еще и овощи.

 булочка, сосиски, сосиски, огурцы солёные, капуста пекинская, лук зелёный, морковка корейская, сыр, майонез, кетчуп

Сытная и быстрая замена обеду. Горячая булка с сосисками, корейской морковкой и сыром съедается моментально.

 булочка, сосиски, сыр, морковка корейская, майонез, кетчуп

Хрустящее, солоноватое тесто и нежная, сладкая тыквенная начинка. Несмотря на свою простоту в приготовлении, пирог безумно вкусный.

 мука пшеничная, масло сливочное, яйца, тыква, сахар, сливки, корица, ванилин, соль

Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом. Панкейки понравятся и взрослым, и детям. Блинчики на молоке станут отличным завтраком.

 яйца, молоко, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный

Предлагаем Вам приготовить оригинальный салат из картофеля, куриной грудки и колбасы, с легким ароматом чеснока и копченостей. Салат получится очень вкусный и сытный. Такой салат не стыдно подать как на праздничный стол, так и порадовать этим картофельным салатом своих близких в будни.

 картофель, колбаса копченая, куриная грудка, лук репчатый, чеснок, майонез, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, сок лимона, соль, перец чёрный молотый

У нас - это оладушки, в Америке - это панкейки. Изделия из теста на основе кефира, яйца и муки. Данный рецепт приготовления панкейков - без масла.

 кефир, сахар, мука, яйца, сода, сахар ванильный, корица

Картошка фри является не диетическим блюдом, но иногда побаловать себя таким блюдом можно. Особенно, готовя дома, вы в любом случае обезопасите себя от употребления вредных ингредиентов, которые присутствуют в картошке фри из кафе.

 картофель, мука, масло растительное, соль

Салат "Цезарь" можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата "Цезарь" с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный.

 куриная грудка, капуста пекинская, помидоры черри, сыр твёрдый, хлеб белый, соль, масло оливковое, перец чёрный молотый, чеснок, майонез

Этот рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пепина. Торт легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей тем, что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженым внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.

 корж, мороженое, сахар, яйца, сахар ванильный, кофе, крахмал картофельный

В меру пряные, с сильным ароматом корицы и имбиря, с нежным сливочным сыром, булочки "Синнабон" обязательно порадуют вас и ваших близких.

 масло сливочное, молоко, сахар, сахар, дрожжи сухие, яйца, мука, вода, сахар коричневый, какао, корица, имбирь, масло сливочное, сыр сливочный, пудра сахарная, молоко...

Этот пот-пай (pot pie) - вариант популярного американского блюда. Пирог из дрожжевого теста состоит из нескольких слоев: нижний слой, на основе из теста - картошка с зеленью, запеченная в сметане; верхний слой - фарш, обжаренный с луком; между мясом и картошкой - слой из теста. Пирог получается очень сытным и может заменить целый обед.

 мука, крупа манная, дрожжи сухие, молоко, яйца, маргарин, маргарин, соль, сахар, картофель, фарш говяжий, сметана, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень, соль

Заморская "мясная буханка" или "мясной хлеб" (meat loaf), а по нашему - мясная запеканка, готовится из мясного фарша. К фаршу можно примешать любые добавки (грибы, овощи, сыр, сухофрукты и т. д.). В этом рецепте я расскажу как приготовить классическую "Мясную буханку".

 фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, кетчуп, масло оливковое, перец острый, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль, масло растительное

Хэшбраун - популярное американское блюдо из тёртого картофеля, вариант драников. А сальса - это просто салат из мелко нарезанных овощей. Готовим картошку, жаренную с луком и запечённую в духовке с яйцами и сыром, и подаём с овощным салатом.

 картофель, лук репчатый, яйца, сыр чеддер, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, помидоры, перец болгарский, огурцы свежие

Изначально, глядя на рецепт, кажется, что приготовление этого торта очень сложное, но это не совсем так. Торт готовится достаточно просто. При этом мы испытаем поистине вкусовое удовольствие от этого тортика! Ну что же, стоит попробовать!

 орех, масло сливочное, сахар, мука, сыр, сливки, пудра сахарная, пудинг, молоко, пудинг, молоко, сливки, пудра сахарная, шоколад, сливки

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)