Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Немецкая кухня


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  
 яйца, сахар, масло, мука, орех мускатный, корица, варенье

Как приготовить косулю и чем приготовление дичи отличается от приготовления мяса домашних животных? Мясо дичи более жесткое и жилистое, поэтому перед приготовлением его необходимо замариновать. Предлагаем приготовить жаркое из косули. Рецепт этого блюда из косули интересен маринадом, в котором наряду с традиционными овощами и специями используется пиво.

 косуля, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, ягоды можжевеловые, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный горошком, соль, вода...
 огурцы солёные, яблоко, картофель, масло растительное, луковицы, свекла, уксус, соль, зелень петрушки
 крупа манная, миндаль горький, пудра сахарная, масло сливочное, маргарин, молоко, коньяк
 бобы, вода, масло сливочное, маргарин, зелень петрушки, соль, тимьян (чабрец, богородская трава)
 морковь, репа, корень петрушки, зелень петрушки, укроп, лук-порей, шпинат, желток, макароны, молоко, сливки, лук, масло растительное, сельдерей
 судак, сало копчёное, морковь, корень петрушки, лук, перец сладкий, помидоры, соус томатный, соль
 желток, сахар, молоко, спирт
 листья салата, морковь, яблоко, корень сельдерея, салатная заправка, орех грецкий
 печень баранья, шпик (шпиг, шпек), лук, хлеб белый, крупа манная, яйца, соль
 сельдь, огурцы маринованные, яйца, майонез, лук репчатый, батон, лук-порей, соль, мука пшеничная, молоко, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, сахар
 помидоры, листья салата, масло растительное, сок лимонный, лук, соль, перец
 сосиски, фарш мясной, жир, майонез, томат-паста, петрушка
 грибы свежие, колбаса вареная, ветчина, вино, соль, перец
 яблоко, кефир, мёд, орех грецкий
 горошек зелёный консервированный, масло растительное, луковицы, помидоры, перец красный, лук зелёный, зелень петрушки, мята, соль, перец, сок, вода...
 мёд искусственный, сироп малиновый, мука, сахар, имбирь, гвоздика, корица, кориандр, анис, молоко
 вермишель, масло сливочное, маргарин, вода, соль, орех мускатный
 яблоко, масло сливочное, сахар, сок яблочный, корица, лимон, изюм
 яйца, томат-паста, печень баранья, лук репчатый, зелень петрушки, вино, соус, сыр, соль, перец
 масло сливочное, маргарин, пудра сахарная, желток
 корень петрушки, корень сельдерея, морковь, курица, соль, фасоль зеленая, чабер, лук, помидоры, сливки, уксус, горчица, зелень
 картофель, сельдерей, лук, перец красный, бульон, сливки, соль, зелень петрушки
 мясо любое, вода, лавровый лист, гвоздика, перец, корень сельдерея, лук репчатый, соль
 рыба морская, пряности, лук, гвоздика, вода, уксус, лимон, соль, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист
 маргарин, сахар, сахар ванильный, соль, молоко, коньяк, мука
 мясо куриное, фасоль стручковая, шампиньоны, сливки, помидоры, уксус столовый, чабер, луковицы, горчица, корень сельдерея, морковь, зелень петрушки...
 мука, маргарин, сыр плавленый, яйца, тмин, соль, перец красный стручковый
 судак, маргарин, мука, шампиньоны свежие, сок лимонный, уксус, соль, зелень петрушки
 бульон, капуста краснокочанная, сосиски, хрен
 филе рыбы, морковь, кольраби, лук-порей, лук репчатый, сок лимонный, уксус, соль
 хлеб белый, масло сливочное, бульон мясной, сыр, молоко, сливки, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
 мука, сахар, маргарин, соль, сахар ванильный, цедра лимона, миндаль горький, молоко, дрожжи, яйца
 молоко, сахар, какао, крахмал картофельный
 цыпленок, бекон, масло сливочное, лук репчатый, томат-пюре, вино белое столовое, бульон, рис, сыр, перец чёрный молотый, соль
 картофель, соль, перец, луковицы, тмин, корень сельдерея, шпик (шпиг, шпек), вода, зелень сельдерея, зелень петрушки
 мясо, лук, морковь, уксус, лавровый лист, шпик (шпиг, шпек), перец душистый, гвоздика, соль, корица, жир, салат
 кофе, сок черешни, сироп черешневый, молоко сгущенное, пудра сахарная
 перец, мёд, уксус, масло растительное
 маргарин, сахар, соль, цедра лимона, яйца, мука пшеничная, крахмал картофельный, дрожжи, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, ваниль, желток, орех грецкий, миндаль
 баранина, масло подсолнечное, вода, соль, перец, картофель, помидоры, горошек зелёный, фасоль вареная, крахмал, сметана, травы
 яйца, сахар, сливки, ром, мука, сода, цедра лимона
 цукаты, мёд, сахар кусковой колотый, масло сливочное, корица молотая, гвоздика, кардамон, кориандр, мука, поташ, молоко, масло сливочное
 баранина, масло сливочное, лук, морковь, сельдерей, перец чёрный молотый, лавровый лист, вино красное сладкое, соус
 бобы, вода, сало копчёное, морковь, горошек зелёный, картофель, яблоко, груша, соль, сахар
 хлеб чёрный, сыр плавленый, зелень петрушки, сметана, йогурт, шпик (шпиг, шпек), редис, масло сливочное

У соуса немецкого очень большая сфера применения, его подают к блюдам из яиц, мясным и рыбным блюдам. Готовят соус немецкий из яичных желтков со сливками, добавляя грибной соус супрем.

 желток, сливки, соус супрем - к телятине, курице и яичным блюдам
 молоко, молоко сгущенное, сахар, желток, ваниль, кофе натуральный
 картофель, мука пшеничная, крахмал картофельный, маргарин, яйца, хлебная крошка, жир, орех мускатный, соль
 хлеб, колбаса вареная, сыр, масло сливочное, соус томатный, соль, перец, сахар, горчица

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)