Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Кулебяка

Кулебяка – рецепт русской народной кухни. Кулебяка, это закрытый пирог со сложной начинкой. Подробней про кулебяку ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Домашний пирог из дрожжевого теста с ароматной двойной начинкой - из мясного фарша с обжаренным луком и из свежих помидоров и твёрдого сыра с чесноком и ароматным укропом. Дрожжевое тесто для пирога замешиваем на молоке - процесс длительный, но несложный. Такой сытный мясной пирог с овощами и сыром можно подать даже на праздничный стол.

 молоко, дрожжи, мука, яйца, сахар, масло растительное, соль, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, приправа...

Этот домашний пирог с капустой, конечно, не классическая кулебяка, а похожий на неё вытянутой формой закрытый пирог из песочного теста. При этом красиво оформленный в лучших традициях русской кухни.

 яйца, маргарин, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, соль, сахар, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль, перец красный молотый

Румяная кулебяка с гречкой, грибами, квашеной капустой и куриными сердечками готовится с учётом одного из главных правил традиционной русской кулебяки - на четыре угла. "Угол" здесь - отдельное место для каждой начинки, отделённой от других блинами. Сочные грибочки, ароматная гречка, капуста и нежнейшие куриные сердечки - и всё это дополняется тонкими блинчиками и пышным дрожжевым тестом.

 молоко, желток, мука, сахар, дрожжи, масло растительное, соль, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, сердце куриное, грибы свежие, лук репчатый...

Предлагаем Вам рецепт кулебяки (закрытого пирога) из слоёного теста со свежей рыбой.

 тесто слоеное, филе рыбы, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Кулебяка – это очень вкусный, исконно русский пирог, известный и любимый во всём мире. Кулебяку готовят из дрожжевого или слоеного теста, с разными начинками. Предлагаем вам рецепт двухъярусной слоеной кулебяки с мясной начинкой и грибной начинкой с рисом.

 тесто слоеное, шампиньоны, грибы белые, мясо, лук репчатый, рис, масло растительное, блинчики, яйца, соль, перец чёрный молотый

Кулебяка - это блюдо русской кухни, которое представляем собой закрытый пирог с начинкой. Вариаций кулебяки немало, я предлагаю приготовить кулебяку из слоеного теста, с тунцом и шампиньонами.

 тесто слоеное, тунец консервированный, шампиньоны, лук репчатый, зелень укропа, яйца, масло растительное, соль

Вариант оформления из интернета, а рецепт - мои собственные размышления по теме... Получилось очень вкусно и это было оригинальное поздравление моего дедушки с 23 февраля!

 молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, филе рыбы, рис, яйца, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, соль
 мука, фарш говяжий, молоко, дрожжи, яйца, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, перец
 мука пшеничная, сахар, масло подсолнечное, дрожжи, яйца, лук, грибы
 картофель, яйца, мука, крупа манная, луковицы, жир
 мука, сахар, масло, дрожжи, яйца, соль, вода, молоко, рис отварной, яйца, масло, соль
 мука, молоко, дрожжи, масло сливочное, яйца, песок сахарный, соль, каша гречневая, мясо отварное, яйца отварные, яйца, масло сливочное, соль, перец
 мука, молоко, сахар, яйца, соль, масло сливочное, дрожжи, начинка
 тесто слоеное, фарш, яйца
 мука, сахар, масло, яйца, дрожжи, соль, мука, сахар, яйца, соль, молоко, сало, яйца
 мука, молоко, масло сливочное, желток, дрожжи, соль, филе рыбы, гречка, луковицы, укроп, соль, перец
 тесто слоеное, фарш, яйца
 мука, сахар, маргарин, яйца, дрожжи, вода, соль, фарш
 мука, дрожжи, масло сливочное, маргарин, молоко, сахар, соль, желток, сметана, начинка мясная, начинка
 мука, жир, сметана, дрожжи, яйца, желток, соль, сахар, начинка
 капуста, масло, яйца, соль, сахар
 мясо, масло топлёное, лук репчатый, яйца, соль, перец, зелень
 мука, дрожжи, молоко, сахар, желток, масло сливочное, соль
 тесто дрожжевое, мука пшеничная, фарш мясной, фарш мясной, масло растительное, яйца, вода
 тесто дрожжевое, фарш рыбный, мука, яйца, жир
 тесто дрожжевое, грибы белые свежие, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сметана, мука, яйца, молоко, масло растительное, соль, сахар, желток
 мука пшеничная, крупа манная, вода, масло сливочное, дрожжи, капуста, грибы, яйца, масло сливочное, соль
 рыба, картофель, луковицы, масло растительное
 мука пшеничная, яйца, соль, луковицы, морковь, фарш рыбный, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
 начинка, масло сливочное, дрожжи, желток, сахар, молоко, соль, мука
 мука, молоко, дрожжи, масло, желток, сахар, соль
 мука, дрожжи, жидкость, фарш рыбный, жир, соль, рыба, лук репчатый, мука, маргарин, зелень, перец чёрный молотый, соль
 мука, маргарин, меланж, лимонная кислота, соль, вода, фарш, меланж
 мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, лимонная кислота, яйца
 мука, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, дрожжи, масло, соль
 мука, молоко, дрожжи, масло, желток, сахар, соль
 мука, сахар, маргарин, дрожжи, соль, молоко, фарш, маргарин, маргарин, яйца
 мука, яйца, масло сливочное, молоко, дрожжи, тмин, корица, соль, яйца, фарш, фарш мясной, фарш
 капуста, яйца, масло сливочное, соль, тесто дрожжевое
 мясо, лук репчатый, тесто дрожжевое, перец чёрный молотый, соль
 молоко, дрожжи, мука, сахар, яйца, масло сливочное, соль, капуста, масло растительное, яйца, сахар, соль
 мука, молоко, сахар, яйца, дрожжи, фарш говяжий, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
 мука, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйца, соль, сахар, щука, масло растительное, яйца, сухари молотые, сметана, молоко, лук, соль, перец, рис, вода, масло, соль...
 тесто дрожжевое, фарш рыбный, рис отварной, лук репчатый, морковь
 тесто слоеное, фарш, осетрина, лосось, сёмга, рыба, яйца
 тесто кислое, мука, фарш мясной, яйца отварные, масло
 мука, масло растительное, молоко, яйца, дрожжи, соль, филе рыбы, сёмга, луковицы, масло сливочное, зелень укропа, гречка, яйца, перец чёрный молотый, соль
 мука пшеничная, сахар, масло сливочное, маргарин, яйца, молоко, лук репчатый, масло растительное, соль, перец
 мука, вода, масло растительное, соль, сахар, дрожжи, лосось, лук, лук зелёный, зелень петрушки, грибы белые сушеные, рис, морковь, масло растительное, перец
 мука, масло сливочное, вода, сок лимона, мука, молоко, яйца, сахар, соль, осётр, шампиньоны, крупа манная, визига, луковицы, яйца, масло, соль, перец, зелень петрушки...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Чтобы понять, как приготовить пирог кулебяка, надо сначала понять, что кулебяка из себя представляет. Это закрытый пирог, а тесто для кулебяки выступает лишь как ёмкость для начинки. Начинка для кулебяки должна по весу быть больше, чем тесто. Но главная отличительная особенность кулебяки, это использование нескольких видов фарша, которые не смешиваются, а укладываются внутри кулебяки слоями. Начинка может быть очень разная, есть кулебяка с капустой, кулебяка с мясом, кулебяка с рыбой, кулебяка с грибами. Хотя в наше время для экономии времени, сил и продуктов часто используется лишь одна начинка. Это рецепт кулебяки с капустой, рецепт кулебяки с мясом, рецепт кулебяки с рыбой. Но и в этом случае начинка готовится сложная. Например, используется рис и лук, чтобы получилась кулебяка с мясом. Фото рецепт покажет, как лучше приготовить такой мясной фарш, чтобы в итоге получилась вкусная мясная кулебяка. Рецепт с фото также подскажет, как лучше раскатать тесто и залепить края кулебяки. Классическим также считается рецепт кулебяки с капустой. С фото рецептом у вас получится не только вкусная, но и красивая кулебяка. Фото поможет украсить кулебяку узором из теста.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)