Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Заливное


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
 по дате / по популярности  
 морковь, корень петрушки, корень сельдерея, соль, лавровый лист, карп, перец, лук, вода, желатин
 ветчина, огурец, шампиньоны свежие, бульон, желатин
 судак, треска, морковь, корень петрушки, луковицы, перец чёрный, желатин, сок лимона, соль, перец, лимон, зелень петрушки
 крабы, морковь, перец сладкий, огурец, горошек зелёный консервированный, лимон, салат, желе

Очень популярное праздничное блюдо - заливное из рыбы. Рецепт заливной рыбы не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Однако, чтобы заливное из рыбы было удачным и вкусным, в первую очередь следует тщательно удалить из рыбы кости. Заливное из рыбы должно быть также красивым - подойти нужно к процессу украшения блюда творчески и с душой.

 рыба, вода, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, горошек зелёный, зелень петрушки, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, желатин
 белуга, осетрина, севрюга, кета, лосось, форель, сиг, судак, сазан, сом, карп, щука, лимон, зелень, морковь, желе, соус
 осётр, бульон, вода, лук, морковь, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный, соль
 судак, зубатка, окунь, сом, треска, сазан, лимон, зелень петрушки, морковь
 говядина, вода, желатин, морковь, яйца отварные, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, огурцы маринованные
 ветчина, яйца, корнишон, мясное желе, салат зеленый, соус
 осетрина, рыба, зелень, уксус, морковь, лук, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, желатин, белок, каперсы, огурец

Заливное из курицы можно приготовить как из целой тушки курицы, так и из куриных шеек, лапок, крылышек. Туда же можно добавить куриные потрошки (сердце, печень, желудочки). Но они должны отвариваться отдельно. Для приготовления студня из тушки лучше брать старую курицу или петуха, из них получается более наваристый бульон, чем из молодых бройлерных цыплят.

 курица, лук репчатый, сельдерей, шампиньоны, морковь, капуста брокколи, укроп, зелень петрушки, соль
 креветки, желатин, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, корень петрушки, лимон, соль, зелень
 судак, треска, лук репчатый, морковь, корень петрушки, зелень, лавровый лист, желатин
 судак, желатин, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец
 шампиньоны, желатин, вода, бульон грибной, майонез, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
 вода, вино белое сухое, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный, лавровый лист, скумбрия, каперсы, зелень
 буженина, кости свиные, морковь, лук, корень сельдерея, помидоры, огурец, перец сладкий, желатин, укроп, горчица, уксус, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный...
 куриная грудинка, говядина отварная, свинина отварная, бульон мясной, бульон куриный, морковь отварная, желатин, лимон, зелень
 рыба, морковь, корень петрушки, лук репчатый, майонез, лавровый лист, перец душистый, желатин, соль
 язык свиной, маслята отварные, перец чёрный горошком, лавровый лист, желатин, лимон, петрушка
 креветки, креветки, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, рыба, яйца, желатин, лимон, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
 судак, желатин, корень петрушки, лук
 мука пшеничная, масло сливочное, сахар, сода, соль, вишня, цукаты, лимон, молоко, пудра сахарная
 карп, перец зеленый, помидоры, желатин, яйца, луковицы, паприка, соль
 осетрина свежая, галантир, коренья, корнишон, каперсы, оливки, грибы маринованные
 отходы рыбные пищевые, вода, морковь, лук, петрушка, сельдерей, желатин, белок, лавровый лист, перец горошком, соль
 филе рыбы, грибы отварные, яйца, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, корень пастернака, лимон, желатин, зелень петрушки, сельдерей, бульон рыбный, смесь
 курица, хлеб белый, молоко, жир куриный, соль, перец, желе для биточков, соус для биточков
 зелень петрушки, лимон, форель, хрящи рыбные
 мука пшеничная, масло сливочное, сметана, желатин, бульон рыбный, майонез, крабы консервированные, зелень петрушки
 язык говяжий, яйца отварные, морковь отварная, огурцы свежие, желатин, лавровый лист, корень петрушки, корень сельдерея, зелень, соль
 творожная масса, салат, огурец, вода, молоко, желатин, сок лимонный, соль
 филе палтуса, майонез, желатин, корнишон, помидоры, соль, маслины
 судак, осётр, стерлядь, щука, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, лук, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, желатин, майонез
 осётр, желатин, лавровый лист, корень сельдерея, корень петрушки, лук репчатый, перец чёрный горошком, соль
 карп, вода, потроха, овощи, лавровый лист, перец душистый горошком, филе рыбы, лук, жир, шампиньоны, крупа манная, булочка, молоко, яйца, соль, перец, бульон, желатин...

Рецепт заливного из языка особенно пригодится перед праздниками.

 язык, бульон, желатин, уксус винный, вино белое, базилик, майоран, белок, морковь отварная, зелень петрушки
 цуккини, луковицы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, капуста цветная, капуста брокколи, фасоль стручковая, помидоры, горошек зелёный, соль...
 курица, морковь, лук, сельдерей, желатин, бульон, соль
 осетрина, морковь, яйца, желатин, петрушка, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист
 ветчина, майонез, соус томатный, зелень петрушки, базилик, яйца, огурцы маринованные, масло растительное, соль, желатин
 цыпленок, вода, помидоры, яйца отварные, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, горошек зелёный консервированный, желатин, зелень петрушки, соль
 лосось, майонез, бульон рыбный, желатин, соль, каперсы, перец сладкий, зелень

Тушеное мясо в желе - вкусная и очень эффектная закуска для праздничного стола.

 говядина, морковь, корень петрушки, лук, жир, бульон, лавровый лист, гвоздика, желатин, яйца, перец чёрный молотый, соль, фарш мясной, вода, белок, соль

Популярная закуска на праздничный стол - заливное из рыбы.

 рыба, лавровый лист, перец чёрный горошком, желатин, вода, морковь, яйца отварные, зелень петрушки, лимон
 осетрина свежая, лук, корень сельдерея, желатин, лавровый лист, перец, соль
 соль, перец, лук, яйца, мясо мягкое, желатин
 гребешок морской, яйца, лимон, желатин, соль, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)