Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Заливное


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
 по дате / по популярности  
 грибы солёные, желатин, вода, картофель, масло растительное, уксус 3%, зелень
 говядина, вода, желатин, морковь, яйца отварные, соль, лавровый лист, перец душистый горошком, огурцы маринованные
 креветки, желатин, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, корень петрушки, лимон, соль, зелень
 белуга, осетрина, севрюга, кета, лосось, форель, сиг, судак, сазан, сом, карп, щука, лимон, зелень, морковь, желе, соус

Ни один праздничный стол не обходится без холодца. Холодец варят из голья (например, свиных или говяжьих ножек). Несмотря на то, что приготовление холодца занимает много времени, приготовить холодец из говядины по этому рецепту не так уж и сложно.

 ножки говяжьи, морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль, чеснок, яйца отварные, зелень петрушки, горчица...
 яйца, лимон, морковь, свекла, пикули, зелень петрушки
 осетрина, рыба, зелень, уксус, морковь, лук, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, желатин, белок, каперсы, огурец
 судак, треска, лук репчатый, морковь, корень петрушки, зелень, лавровый лист, желатин

Заливное из курицы можно приготовить как из целой тушки курицы, так и из куриных шеек, лапок, крылышек. Туда же можно добавить куриные потрошки (сердце, печень, желудочки). Но они должны отвариваться отдельно. Для приготовления студня из тушки лучше брать старую курицу или петуха, из них получается более наваристый бульон, чем из молодых бройлерных цыплят.

 курица, лук репчатый, сельдерей, шампиньоны, морковь, капуста брокколи, укроп, зелень петрушки, соль
 буженина, кости свиные, морковь, лук, корень сельдерея, помидоры, огурец, перец сладкий, желатин, укроп, горчица, уксус, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный...
 судак, треска, морковь, корень петрушки, луковицы, перец чёрный, желатин, сок лимона, соль, перец, лимон, зелень петрушки
 ветчина, яйца, корнишон, мясное желе, салат зеленый, соус
 судак, зубатка, окунь, сом, треска, сазан, лимон, зелень петрушки, морковь
 рыба, морковь, корень петрушки, лук репчатый, майонез, лавровый лист, перец душистый, желатин, соль
 карп, перец зеленый, помидоры, желатин, яйца, луковицы, паприка, соль
 мука пшеничная, масло сливочное, сахар, сода, соль, вишня, цукаты, лимон, молоко, пудра сахарная
 филе рыбы, грибы отварные, яйца, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, корень пастернака, лимон, желатин, зелень петрушки, сельдерей, бульон рыбный, смесь
 судак, осётр, стерлядь, щука, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, лук, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, желатин, майонез
 творожная масса, салат, огурец, вода, молоко, желатин, сок лимонный, соль

Рецепт заливного из языка особенно пригодится перед праздниками.

 язык, бульон, желатин, уксус винный, вино белое, базилик, майоран, белок, морковь отварная, зелень петрушки
 мука пшеничная, масло сливочное, сметана, желатин, бульон рыбный, майонез, крабы консервированные, зелень петрушки
 судак, желатин, корень петрушки, лук
 язык свиной, маслята отварные, перец чёрный горошком, лавровый лист, желатин, лимон, петрушка
 крабы, морковь, перец сладкий, огурец, горошек зелёный консервированный, лимон, салат, желе
 осётр, желатин, лавровый лист, корень сельдерея, корень петрушки, лук репчатый, перец чёрный горошком, соль
 курица, морковь, лук, сельдерей, желатин, бульон, соль
 отходы рыбные пищевые, вода, морковь, лук, петрушка, сельдерей, желатин, белок, лавровый лист, перец горошком, соль
 креветки, бульон, желатин, горошек зелёный консервированный, лимон, морковь, огурцы, зелень петрушки, соль
 цуккини, луковицы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, капуста цветная, капуста брокколи, фасоль стручковая, помидоры, горошек зелёный, соль...
 соль, перец, лук, яйца, мясо мягкое, желатин
 осетрина свежая, лук, корень сельдерея, желатин, лавровый лист, перец, соль

Тушеное мясо в желе - вкусная и очень эффектная закуска для праздничного стола.

 говядина, морковь, корень петрушки, лук, жир, бульон, лавровый лист, гвоздика, желатин, яйца, перец чёрный молотый, соль, фарш мясной, вода, белок, соль
 осетрина, морковь, яйца, желатин, петрушка, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист
 мясо отварное, желе, морковь, огурец, помидоры, горошек зелёный, зелень, соль, перец
 филе палтуса, майонез, желатин, корнишон, помидоры, соль, маслины
 креветки, креветки, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, рыба, яйца, желатин, лимон, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
 гребешок морской, желатин, огурец, помидоры, бульон рыбный, соль
 филе скумбрии, бульон, желатин, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, лук-резанец, масло оливковое, сметана, соль, сахар, перец, хрен
 гребешок морской, яйца, лимон, желатин, соль, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком
 ветчина, майонез, соус томатный, зелень петрушки, базилик, яйца, огурцы маринованные, масло растительное, соль, желатин
 рыба, желатин, бульон
 карп, вода, потроха, овощи, лавровый лист, перец душистый горошком, филе рыбы, лук, жир, шампиньоны, крупа манная, булочка, молоко, яйца, соль, перец, бульон, желатин...
 лосось, майонез, бульон рыбный, желатин, соль, каперсы, перец сладкий, зелень
 угорь, крабы консервированные, лук, корень сельдерея, корень петрушки, перец чёрный горошком, перец душистый, лавровый лист, яйца, желатин, зелень петрушки, укроп
 ветчина, майонез, соус томатный, зелень, яйца, огурцы маринованные, масло растительное, желатин
 огурец, творожная масса, молоко, сок лимонный, желатин, вода, соль
 кефаль, молоко, желатин, соль, лук зелёный, чеснок, имбирь, перец, вино виноградное

Необычайно эффектная многослойная заливная рыба с маринованными огурцами, грибами, яйцами и соусом шофруа.

 рыба, яйца отварные, огурцы маринованные, грибы белые, лук, морковь, лавровый лист, перец чёрный горошком, бульон рыбный, желатин, соус шофруа
 судак, желатин, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки, морковь, лимон

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)