Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из слив, Кетчуп

Кетчуп из слив, рецепт интересного кисло-сладкого соуса. Рецепт кетчупа со сливами среди лидеров домашних пикантных приправ. Заслуживает внимания и кетчуп из слив на зиму.

Подробнее про кетчуп из слив ...

Рецепты соусов→ Кетчуп  X

Блюда из слив  X


 по дате / по популярности  

Оригинальный вариант соуса на зиму - кетчуп со сливами. Сложно не согласиться с тем, что домашний кетчуп намного вкуснее магазинного, а добавление слив делает его ещё интереснее. Такой ароматный кетчуп со сливами, заготовленный впрок, отлично выручит зимой и станет отличным дополнением как к жареной картошке, мясу, рыбе, так и к просто к ломтику хлеба. Такой рецепт домашнего кетчупа однозначно стоит взять на заметку!

 помидоры, слива, лук репчатый, зелень петрушки, уксус яблочный, перец чили, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый

Вы ели когда нибудь кетчуп из слив? Я никогда. Вот, решила попробовать. Оказалось, томатный кетчуп со сливами - это очень вкусно.

 помидоры, слива, лук репчатый, соль, сахар, перец красный, смесь, лавровый лист, уксус, чеснок, укроп, кинза, петрушка, базилик
 слива, перец болгарский зелёный, чеснок, перец чёрный горошком, уксус, масло подсолнечное, сахар, соль
 слива, лук, помидоры, перец сладкий, перец горошком, перец чёрный горошком
 помидоры, слива, яблоко, лук, сахар, соль, уксус, перец молотый, гвоздика, перец чёрный горошком


Традиционно кетчуп включает в себя помидоры, уксус, соль, сахар, перец.Основой же домашнего кетчупа все чаще кроме помидоров становятся ягоды и фрукты. Кисло-сладкий вкус такого продукта отлично сочетается практически со всеми видами мяса, а содержание полезных веществ в крыжовнике, сливе, алыче, смородине и т.д (продукты, используемые для приготовления кетчупа) ничуть не ниже томатного набора витаминов. А кроме того, в ягодное или фруктовое пюре для кетчупа совсем не обязательно добавлять много сахара, можно и вовсе обойтись без него, в этих плодах достаточно фруктозы.

С недавних пор все большим спросом стал пользоваться необычный кетчуп из слив. Этот соус уникален, он по особому вкусный и ароматный. Кетчуп из слив умело подчеркивает каждый компонент блюда, его аромат. С этим соусом каждое ваше блюдо приобретет идеальный вкус, а также внешний вид.

К основе для сливового кетчупа можно добавить любимые специи и пряности, а также консерванты, увеличивающие срок хранения готового продукта. Это – соль, сахар, уксус. Главное, что все эти продукты – натуральные, не сомнительные добавки, которые используются в промышленных кетчупах.

Есть и другие интересные идеи для приготовления кетчупа из слив на зиму. Рецепты многих из них основаны на предварительном консервировании заготовок-концентратов. Это сэкономит и тару и место для хранения. А зимой из таких заготовок легко и просто приготовить классический кетчуп. Из такого полуфабриката кетчуп готовится за пять минут.

Если говорить о рецептуре кетчупа, то стоит принять во внимание, что вкусы у всех разные и ориентироваться при их изготовлении нужно на собственные предпочтения. Перечень и количество ингредиентов, как правило, указывается в рецептах для того, чтобы дать общее представление о составе продукта, его консистенции, доминирующем вкусе, который будет на выходе и т. д.

Кетчуп - весьма распространенный, а главное вкусный и красивый соус, который сочетается практически со всеми блюдами, особенно с мясными. Кетчуп из помидоров и слив подчеркивает вкус главных ингредиентов основного блюда, придает им шарм и оригинальные вкусовые оттенки.

Обратите внимание на следующие детали:

- кетчуп из слив нужно варить на медленном огне 45 минут. А в процессе варки нужно постоянно снимать образующуюся пенку;

- для длительного хранения в готовый кетчуп из слив можно добавить яблочный уксус;

- заготовленный кетчуп из слив на зиму храните в любом прохладном месте, например, в погребе;

- домашний сливовый кетчуп - отличное дополнение к основным мясным блюдам.


Часто используемые ингредиенты: слива, помидоры, сахар, перец чёрный горошком, уксус, чеснок, лук, лук репчатый, базилик, перец молотый, яблоко, перец горошком, перец сладкий, масло подсолнечное, перец болгарский зелёный, петрушка, перец чили, кинза, укроп, зелень петрушки, лавровый лист, смесь, перец красный, уксус яблочный, гвоздика
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)