Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Корейская кухня, Огурцы на зиму

Огурцы по-корейски на зиму, рецепт знаменитый, корейские огурцы хорошо закатать для зимы, но можно и съесть сразу...

Подробнее про огурцы по-корейски на зиму ...

Корейская  X

Рецепты заготовок→ Огурцы на зиму  X


 по дате / по популярности  

Для приготовления огурцов по-корейски на зиму подходят любые огурчики - и кривенькие, и перезрелые. Последние рекомендую очистить от кожуры.

 огурцы, морковь, сахар, соль, масло растительное, уксус, приправа, чеснок, перец красный молотый
 огурец, морковь, перец горький, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, уксус, сахар, масло растительное
 огурец, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, перец горький, соль, уксус, сахар, масло растительное


Корейские закуски готовятся из различных овощей, есть много их комбинаций со специями и приправами. Например, очень вкусно и просто получаются огурцы по-корейски на зиму. Этот рецепт еще хорош и тем, что в дело идут огурцы, не подошедшие по размерам, степени зрелости для засолки, маринования, консервирования. Переросшие плоды - отличная основа к рецепту огурцов по-корейски на зиму.

Для этой закрутки огурцы нарезаются произвольными кусочками: брусочками, колечками, можно натереть на терке. В зависимости от рецептуры добавляются другие овощи. Например, огурцы с морковью по-корейски на зиму - замечательный образец удачного сочетания разных овощей. К огурцам можно также добавлять сладкий перец, лук, томаты, чеснок и т.д. Для приготовления огурцов по-корейски на зиму рецепт требует смесь овощей приправлять специями, добавить немного подсолнечного маслица, сахара, соли, уксуса. Перемешанные овощи в теплом месте пускают сок.

Именно так получаются вкусные огурцы по-корейски на зиму, стерилизация также нужна как для банок, так и для продуктов. Для консервации огурцов с корейской приправой на зиму нужно тщательно готовить банки и крышки. И особое внимание следует также уделить хранению готовой продукции. Только с соблюдением этих тонкостей вы получите огурцы по-корейски самые вкусные на зиму. Рецептов много, каждый сможет подобрать себе понравившийся.

Несколько замечаний, касающихся приготовления огурцов по-корейски на зиму:

- огурцы стерилизуются от 15 до 30 минут в зависимости от объема стеклянных банок;

- для закрутки нужно выбирать свежие, только что сорванные огурцы. Купленные овощи можно «взбодрить», поместив их на несколько часов в холодную воду;

- сахар, перец, чеснок к огурцам можно добавлять по своему вкусу. Эксперименты со специями приведут к созданию вашего оригинального рецепта: от жгучего до нежно-сладковатого;

- огурчики быстрее пустят сок, если их немного подсолить и перемешать руками;

- хранить огурцы по-корейски на зиму следует в прохладном месте, погребе;

- слишком длительная стерилизация приведет к тому, что огурцы переварятся и превратятся в неаппетитную субстанцию.


Часто используемые ингредиенты: морковь, сахар, масло растительное, уксус, чеснок, огурец, перец горький, зелень укропа, зелень петрушки, огурцы, приправа, перец красный молотый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)