Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Узбекская кухня


← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
 по дате / по популярности  

Патыр – это лепешка узбекская, характерной формы, которая выпекается только в тандыре. Традиционная лепешка узбекская делается крупного размера (больше суповой тарелки), с серединой около 1 см и утолщением по краям до 2-3 см. В городских условиях существует современный вариант патыра. Такая лепешка узбекская меньше по весу, тоньше традиционной и выпекается в духовке.

 мука, дрожжи, дрожжи сухие, молоко, масло растительное, сало курдючное, сахар, соль
 курица, кости бараньи, лук, морковь, лопатка баранья, масло, жир, лук, помидоры, капуста белокочанная, фасоль вареная, огурцы малосольные, рассол, колбаса...
 сало курдючное, лук репчатый, помидоры, томат-паста, картофель, мясо, лук репчатый, яйца, соль, мука, яйца, вода, соль
 баранина, жир, картофель, томат-пюре, мука, лук репчатый, зелень, соль, специи
 масло растительное, лук, мясо мягкое, морковь, соль, перец, тесто для плова
 мясо мягкое, лук, сало курдючное, соль, специи, тесто для мант
 мука, яйца, вода, соль
 лавровый лист, перец красный стручковый, соль
 говядина, чернослив, жир свиной, лук, мука, сахар, горошек зелёный, перец, зелень петрушки
 рис, морковь, лук, жир, соль, специи, мясо мягкое
 баранина, рис отварной, морковь, лук, масло растительное
 яйца, вода, соль, мука, мясо, лук, специи
 грибы свежие, мука, маргарин, лук, бульон грибной, томат-пюре, соль, лавровый лист, перец
 тыква, рис, вода, молоко, соль, сахар
 простокваша, лед пищевой, вода
 спаржа, спаржа консервированая, сливки, молоко, мука, яйца
 вода, мякоть баранья, помидоры, луковицы, картофель, морковь, перец сладкий, яйца, лавровый лист, базилик, мука, масло топлёное, соль, перец
 баранина, рис, морковь, лук, жир, пряности, соль
 рис, вода, фазан, жир, лук, морковь, соль, уксус виноградный, зелень, соль, перец

Каймак – среднеазиатский кисломолочный продукт, разновидность сметаны. В Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане и Татарстане рецепт каймака различается, здесь мы расскажем, как приготовить каймак по-татарски.

 молоко, сметана
 баранина, рис, морковь, лук репчатый, сало курдючное, перец чёрный молотый, соль
 баранина, жир свиной, морковь, лук, рис, зира, перец красный молотый, соль
 мука, яйца, соль, тыква, лук, перец красный, соль, сало баранье, шкварки
 баранина, рис, морковь, лук репчатый, сало курдючное, изюм
 маш, сало курдючное, лук, морковь, соль, специи, сметана
 мясо, пшеница, морковь, лук, жир, пряности, соль
 сало курдючное, масло растительное, баранина, картофель, соль, зира, перец чёрный
 рис, мясо мягкое, морковь, лук, рассол огуречный, перец чёрный горошком, куркума
 перепелка, лук, яйца, кинза, соль, специи
 картофель, баранина, сало баранье, масло растительное, масло сливочное, молоко, сливки, сыр, грибы, лук-порей, смесь, перец болгарский, зелень, соль, зира...
 рис, баранина, жир, морковь, лук, соль, перец чёрный молотый
 рис, изюм, морковь, лук, масло сливочное, зелень
 баранина, лук репчатый, мука, уксус столовый, масло растительное, зелень петрушки, семена, соль, перец красный молотый
 курага, вода, сахар
 мякоть задней ноги барана (окорок), сало курдючное, лук красный, перец болгарский, помидоры, картофель, морковь, зелень петрушки, кинза, зелень, Джамбул, зира...

Маш-кичири по рецепту узбекской кухни – это очень интересное блюдо на основе маша с различными добавками. Приготовить маш-кичири дело непростое и небыстрое, предлагаемый рецепт далеко не самый сложный, поэтому и назвали его маш-кичири на скорую руку.

 говядина, баранина, бобы, рис, сало баранье, масло растительное, морковь, лук, соль, пряности, почки бараньи, курдючная оболочка, фасоль белая, курага, алыча сушеная...

Чтобы соус для голубцов, в котором они будут готовиться, был ароматней, при варке голубцов следует добавить лавровый лист и красный стручковый перец. Подавать голубцы, залив их соусом, со сметаной или кислым молоком.

 лавровый лист, перец красный стручковый, соль, молоко кислое, сметана, мясо, рис, лук, помидоры, яйца, соль, перец, капуста
 баранина, говядина, мука, перец чёрный, зира, соль
 баранина, репа, луковицы, зира, перец молотый, соль
 баранина, печень говяжья, соль, перец чёрный, сало
 баранина, лук, яйца, соль, перец, мука, сухари панировочные
 сало курдючное, баранина, печень баранья, почки бараньи, сердце баранье, лук, картофель, лавровый лист, соль, специи, овощной гарнир
 рыба, семена, шафран, соль, мёд, сок грейпфрутовый, масло, перец чёрный молотый, имбирь молотый, мята
 помидоры, лук репчатый, перец красный стручковый
 картофель, яйца, грибы сушёные, лук, масло сливочное, мука, зелень петрушки
 рис, курица, алыча, лук, масло сливочное, шафран
 мясо, жир, картофель, лук, морковь, помидоры, томат-паста, соль, специи, зелень
 сало курдючное, сахар, молоко кислое
 рис, горох сушеный, мясо, сало, морковь, лук, соль, специи

← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)