Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Венгерская кухня


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Пёркёльт – традиционное венгерское блюдо. Готовится пёркёльт из разных видов мяса, например из свинины. Тушеное мясо с луком, помидорами и паприкой очень нежное, подливка наваристая.

 свинина, лук репчатый, помидоры, паприка, приправа Вегета, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Рецепт творожных галушек очень пригодится на завтрак.

 творог, мука, крупа манная, яйца, сахар, масло сливочное, сухари молотые, сметана, соль
 баранина, фасоль, помидоры, перец, лук, чеснок, жир, мука, сметана, зелень петрушки

Рецепт салями для приготовления в домашних условиях.

 говядина, свинина, сахар, соль, простокваша, чеснок, специи
 баранина, масло сливочное, лук, мука, томат-паста, чеснок, сметана, перец красный молотый, зелень, соль, перец чёрный молотый, рис
 капуста белокочанная, огурец, помидоры зеленые, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, лук, лавровый лист, горчица, уксус, сахар, соль, уксус, сахар...
 яйца, масло сливочное, крупа манная, соль
 яйца, пудра сахарная, мука, пудра сахарная, яйца, ваниль, шоколад, масло сливочное
 молоко, мука, масло сливочное, яйца, соль, перец, зелень петрушки, смалец, мозги телячьи, сухари
 рыба, соль, луковицы, морковь, корень петрушки, вода, перец сладкий
 картофель, помидоры, фасоль стручковая, огурцы маринованные, перец сладкий, салат листовой, яйца, зелень петрушки, соус татарский, перец, соль

Попробуйте приготовить этот шедевр мадьярской кухни. Лангош - дрожжевая лепешка, которую готовят в кипящем масле. В переводе с венгерского лангош - пламенный. Поэтому, есть его нужно обжигающе горячим, смазав чесночным соусом и, по желанию, добавив сметану и/или сыр.

 мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, соль, масло растительное, чеснок, вода, сыр, сметана
 филе рыбы, масло растительное, лук, вода, перец сладкий, помидоры, шпик (шпиг, шпек), вино красное сладкое, зелень петрушки, соль
 перец болгарский, перец чёрный, уксус, соль
 бобы, капуста кислая, соль, перец красный, сок томатный, сметана, грудинка копченая
 капуста квашеная, копчености, колбаса, сало копчёное, лук репчатый, сметана, паприка, чеснок, укроп, соль, мука
 перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, майонез, соль, перец
 котлета, шампиньоны, шпинат, сыр тёртый, жир, яйца, сухари панировочные, соль, масло, мука, молоко, соль, свинина
 блинчики, орех, ром, сахар, масло, изюм, цедра апельсиновая, молоко, шоколад, какао, сахар, желток, молоко, сливки, мука, ром
 желток, пудра сахарная, белок, мука, масло сливочное, масло сливочное, молоко, желток, крахмал, сахар, ваниль(стручок), какао-порошок, глазурь шоколадная...
 белок, сахар, орех грецкий, орех лесной, мука, начинка марика
 карп, лук репчатый, перец красный, жир, помидоры, томат-пюре, перец, соль
 свинина, лук, тмин, розмарин, сливки, капуста квашеная, томат-паста, притамин, масло, сахар, соль
 говядина отварная, паприка, помидоры, луковицы, чеснок, соль, перец, уксус, масло растительное, петрушка, орегано
 белок, желток, сахар, орех грецкий, орех лесной, мука, вода
 морковь, чеснок, перец красный, соль, кориандр, сметана, свинина, перец душистый
 картофель, перец болгарский зелёный, помидоры, филе рыбы, шпик копченый, паприка, соль, жир свиной, лук, мука, сметана
 шляпки грибов, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, фасоль стручковая, спаржа(головки), сахар, перец болгарский зелёный, помидоры, огурец...
 курица, морковь, чеснок, шампиньоны свежие, томат-паста, перец чёрный горошком, перец красный молотый, зелень петрушки, зелень сельдерея, соль, лапша
 лёгкое свиное, печень свиная, язык свиной, почки свиные, ухо свиное, сердце свиное, селезенка, рёбрышки свиные, лук, перец красный молотый, жир, соль
 хлеб, лук, жир, соль, яйца, петрушка, перец красный
 крупа гречневая, яйца отварные, масло сливочное, зелень петрушки, соль, мука, сухари, смалец
 яйца, сахар, апельсин, миндаль очищенный, мука, яйца, сахар, апельсин, мука, сливки
 маргарин, сахар, орех грецкий, молоко, молоко, дрожжи, мука, яйца, повидло фруктовое
 мясо куриное, желатин, огурец, морковь, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, зелень сельдерея, соль
 говядина, жир, лук репчатый, томат-пюре, мука пшеничная, чеснок, перец красный молотый, соль
 масло сливочное, лимон, молоко, пудра сахарная, дрожжи, мука, яйца, сметана, джем, повидло

Для лапшевника необязательно специально отваривать лапшу. Такую вкусную запеканку из лапши с творогом можно приготовить, если у вас остался неиспользованный гарнир из лапши или вермишели.

 лапша, творог, яйца, сахар, сухари молотые, маргарин, сметана, соль
 рагу говяжье, грудинка, лук, масло сливочное, перец красный молотый, сметана, картофель, соль
 мука, яйца
 яйца, пудра сахарная, какао-порошок, миндаль, мука, шоколад, масло сливочное, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, шоколад, ром
 чеснок, перец красный, соль, мука кукурузная, крупа кукурузная, сало копчёное, лук, вино красное сладкое, баранина, жир

Чипетке или венгерские галушки — рецепт отваренных в воде маленьких кусочков теста. Галушки — рецепт не только венгерской кухни, и тесто для галушек, как правило, делают из муки, яйца, соли и воды. Галушки могут быть маленькими, средними или большими. Размер галушек зависит от личного вкуса. Маленькие галушки делают размером около 7х20 мм, большие — примерно 20х35 мм. Венгерские галушки — рецепт незаменимого гарнира к таким блюдам как паприкаш, пёркёлт и некоторые токани.

 мука крупчатка, яйца, соль, жир
 повидло, корица, пудра сахарная, мука крупчатка, яйца, соль, жир, яйца, жир, масло сливочное, сухари панировочные, пудра сахарная, корица, орех грецкий
 мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, сметана, сода, творог, пудра сахарная, крупа манная, желток, сметана, сахар, белок
 спаржа, соль, вода, сахар, масло сливочное, мука, отвар, сметана, сливки, желток
 яйца, сахар, орех грецкий, сухари белые, крем
 яйца, сахар, сметана, орех грецкий, сода, мука, молоко сгущенное, масло сливочное, какао
 картофель, мука, дрожжи, молоко, масло сливочное, желток, соль, масло сливочное, смалец
 шпик (шпиг, шпек), соль, перец красный молотый, чеснок

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(199)