Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Итальянская кухня, Спагетти


 по дате / по популярности  
 спагетти, тунец консервированный, грибы белые, помидоры, масло оливковое, чеснок, соль, перец белый молотый, зелень

Соус болоньезе - это итальянское блюдо родом из Болонии. В упрощённом виде - это мясной фарш в томатном соусе, но сегодня я готовлю классический вариант соуса, который включает в себя овощи, говяжий фарш, томаты и сухое красное вино. В результате получается очень насыщенный, ароматный, сытный соус.

 фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, вино красное сухое, сыр пармезан, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, зелень базилика...
 помидоры, чеснок, сахар, соль, перец сладкий
 спагетти, масло сливочное, маргарин, помидоры, сыр плавленый, зелень петрушки
 спагетти, баклажан, зелень петрушки, базилик, масло растительное, сыр, соль, перец чёрный молотый
 масло, мука, молоко, желток, сливки, сыр тёртый, соль, перец
 спагетти, грибы свежие, масло сливочное, чеснок, лук, мука, бульон мясной, сыр, перец чёрный молотый, соль
 чеснок, бульон куриный, шафран, спагетти, креветки, перец сладкий, лук зелёный, соус соевый, соль, перец
 спагетти, анчоус, масло растительное, масло сливочное, соус томатный, соль, перец чёрный молотый
 спагетти, помидоры, масло растительное, чеснок, базилик, сыр, соль, перец чёрный молотый

Спагетти с белым соусом бешамель и шампиньонами. Готовые спагетти соединяются с обжаренными грибами в единое целое благодаря соусу, в который для более насыщенного вкуса и шелковистости добавим натёртый сыр. Блюдо получается сочным, с нежным сливочным вкусом.

 спагетти, шампиньоны, сыр твёрдый, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый

Спагетти с курицей в томатном соусе — классическое и очень вкусное сочетание. Курица сперва обжаривается вместе с помидорами, сладким перцем и луком, а затем тушится с добавлением томатной пасты. Для более яркого аромата также используем чеснок и сушёный базилик. Соус и макароны готовятся одновременно, а затем соединяются. Получается идеально!

 спагетти, куриное филе, перец сладкий, лук репчатый, помидоры, чеснок, томат-паста, соль, сахар, перец чёрный молотый, базилик, масло растительное
 спагетти, ветчина, масло сливочное, маргарин, соус томатный, бульон мясной, молоко, сыр, соль
 спагетти, помидоры, чеснок, корень петрушки, базилик, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
 спагетти, креветки, помидоры, чеснок, маслины, сливки, масло оливковое, сыр, укроп, соль, перец
 мука, молоко, яйца, соль, сода, сахар, грибы отварные, спагетти, яйца, сыр, брынза, масло сливочное, соль, помидоры, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
 спагетти, чеснок, корень петрушки, базилик, помидоры, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус - то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.

 спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный
 фарш, тунец консервированный, лук, помидоры, спагетти, лапша, вермишель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, приправа
 спагетти, помидоры, тунец, масло оливковое, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 яблоко кислое, говядина, яйца, лук зелёный, масло сливочное, кетчуп, сахар, пряности, соль
 спагетти, помидоры, чеснок, каперсы, анчоус, оливки, перец красный стручковый, соль, перец, масло сливочное
 чеснок, орех, соль, сыр овечий, пармезан, базилик, перец белый молотый, масло оливковое

Традиционное для итальянского региона Лацио блюдо - паста карбонара - это ароматное и сытное сочетание спагетти, бекона и соуса. Блюдо интересно тем, что насыщенный соус из яиц, пармезана и чёрного перца добавляют к готовым горячим спагетти с беконом. Благодаря теплу пасты соус доходит до готовности.

 спагетти, грудинка, яйца, желток, сыр пармезан, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, базилик
 печень куриная, спагетти, масло растительное, лук репчатый, чеснок, помидоры, зелень петрушки, соль
 спагетти, спаржа, сыр, трюфеля свежие, лимон, масло сливочное, масло оливковое, вино белое столовое, соль, перец чёрный молотый

Моллюски – кальмары, устрицы, улитки и прочая морская живность этой группы – некалорийная, деликатесная пища, вкусная и безвредная. Со свежими моллюсками из двустворчатых раковин, с чесноком и белым вином получается потрясающий соус к макаронам. Если нарезать моллюски крупными кусочками, кроме замечательного вкуса, у блюда будет приятная текстура.

 моллюски, масло оливковое, перец красный, вино белое сухое, зелень петрушки, чеснок, соль, макароны, перец чёрный молотый

Спагетти с креветками готовятся за считанные минуты. Блюдо получается нежным и вкусным.

 масло оливковое, креветки, соль, чеснок, вермут, сок лимона свежевыжатый, масло сливочное, перец чёрный молотый, спагетти, зелень петрушки
 спагетти, креветки, горошек зелёный, помидоры, лук, масло растительное, соль, перец
 спагетти, масло растительное, соус томатный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
 спагетти, помидоры, тунец консервированный, масло оливковое, маслины, оливки, каперсы, перец чёрный молотый, соль
 спагетти, шампиньоны свежие, помидоры, морковь, лук, зелень петрушки, бульон мясной, чеснок, соль, перец, масло оливковое
 спагетти, бульон мясной, семечки, масло растительное, кинза, перец красный стручковый, чеснок, хлеб белый, соль
 тунец консервированный, грибы белые, лисички свежие, помидоры, масло оливковое, чеснок, соль, зелень пряная, перец, спагетти, вода, соль
 спагетти, масло растительное, луковицы, чеснок, томат-паста, сыр тёртый
 спагетти, треска, масло сливочное, лук, масло растительное, вино сухое, орех мускатный, сыр, соус томатный, перец чёрный молотый, соль
 спагетти, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, базилик, масло сливочное, отвар овощной, соль, перец
 спагетти, вода, масло растительное, масло сливочное, орех грецкий, соль
 спагетти, креветки, мясо, помидоры, чеснок, масло оливковое, зелень базилика, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый
 макароны, масло сливочное, мука, яйца, грибы свежие, сыр, соль, тесто для спагети

Наивкуснейший белый соус (creamy carbonara) со вкусом ветчины, чесночка с сыром и с большим количеством сливок. Это блюдо готовили итальянские жены для своих мужей-угольщиков. Вот, что я забыла, так это посыпать сверху свежемолотым черным перцем, который и должен напоминать угольную пыль.

 спагетти, грудинка копченая, ветчина, чеснок, сливки, яйца, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый
 сок томатный, томат-паста, чеснок, шампиньоны свежие, фарш, соль, корень, орегано
 спагетти, бобы, лук, картофель, помидоры, укроп, лавровый лист, масло оливковое, соль, перец
 спагетти, тунец, анчоус, масло оливковое, зелень петрушки, базилик, каперсы, соль, перец чёрный молотый
 спагетти, лимон, петрушка, чеснок, масло оливковое, пармезан, соль, перец чёрный
 вода, макароны, лапша, соль
 спагетти, ветчина, сыр моцарелла, сыр эмменталь, сухари панировочные, яйца, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец
 спагетти, масло сливочное, печень куриная, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый
 спагетти, зелень петрушки, масло оливковое, сыр, соль

Спагетти и морепродукты - отличная пара, будет особенно вкусно, если, как в этом рецепте спагетти с креветками, добавить в блюдо листья шпината, томатный соус и перец чили.

 спагетти, креветки отварные очищенные, соус томатный, шпинат, перец чили, соль, перец чёрный молотый

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)