Однако, это лакомство оценят не только любители пива. Куриные крылышки в кляре можно приготовить по-разному, для разных столов и поводов, но в любом случае – будет вкусно. Вкус готового блюда во многом зависит от приготовленного вами кляра. А его можно сделать сладким, нейтральным, перченым, соленым – в зависимости от категории ваших едоков. Готовить куриные крылья в хрустящей панировке очень легко и просто, особенно если использовать фритюрницу. Если же ее нет, не беда, отлично получаются куриные крылышки в кляре на сковороде, а также куриные крылышки в кляре в духовке.
Кляр не только придает определенный вкус крылышкам, но также и оберегает их от потери влаги и жира, создает «рубашку», которую затем очень приятно с хрустом кушать. Кляр многие готовят по собственному рецепту, их великое множество. Например, интересные варианты: куриные крылышки в кляре с крахмалом, куриные крылышки в пивном кляре и т.д. Поэтому, не стоит сильно беспокоиться, как приготовить кляр для куриных крылышек. Больше фантазируйте и опирайтесь на собственный кулинарный опыт.
Приготовьте свой вариант куриных крылышек в кляре, рецепт придумайте специально для конкретного ужина, с учетом вкусов ваших гостей. А если вы раньше не пробовали готовить такое блюдо, как куриные крылышки в кляре, рецепт с фото, взятые с сайта, помогут вам на первый раз.
Для вас есть несколько простых и полезных советов:
- крылья перед приготовлением следует промыть, разрезать на три части по суставам, при этом крайние фаланги можно выбросить, для этого блюда они не годятся;
- жарятся крылышки быстро, около 7 минут;
- если крылышки не прожарились, не кладите их опять в масло. Доведите их до готовности в духовке в течение 10 минут;
- снимать крылышки со сковородки следует шумовкой, а затем выложить их на бумажные салфетки, чтобы они впитали в себя излишки жира;
- если вы любите крылышки более острыми, добавьте в кляр острый красный перец;
- великолепные острые крылышки готовятся с предварительным маринованием в медово-горчичном соусе;
- куриные крылышки в кляре обычно жарят на сковороде или во фритюрнице;
- куриные крылышки в кляре можно подать на стол с соевым или сырным соусом, можно приправить просто кетчупом. Подходят также сливочно-чесночный соус и тартар.
