Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из сыра, Грузинская кухня


 по дате / по популярности  

Ачма с сыром.

 яйца, соль, вода, мука, сыр сулугуни, брынза, масло сливочное

Вкусная и сочная куриная печень. Яркий аромат кавказской кухни блюду придают кинза и хмели-сунели, а особый вкус – грецкие орехи. Печень тушится в сметанно-сырном соусе и получается нежной и очень аппетитной.

 печень куриная, лук репчатый, сыр плавленый, орех грецкий, сметана, чеснок, кинза, зелень петрушки, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Хачапури с сыром сулугуни, в закрытом угольном гриле.

 мука, кефир, дрожжи сухие, соль, сыр сулугуни, масло сливочное, масло сливочное

Вкуснейшие лепёшки с адыгейским сыром. Вкусно, быстро и очень просто. Тесто на сметане мягкое и послушное. Однозначно, буду готовить хачапури по-имеретински еще не раз! Попробуйте!

 сыр, мука, сметана, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль

Традиционный хачапури по-аджарски готовят с начинкой из сыра и яйца. Этот вариант хачапури - с запечёнными в духовке овощами и зеленью. Воздушное дрожжевое тесто с хрустящей аппетитной корочкой прекрасно сочетается с сочными полезными овощами тянущимся сыром. Многим такой хачапури может показаться даже вкуснее оригинального.

 масло сливочное, молоко, яйца, сметана, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр твёрдый, сыр фета, сыр моцарелла, баклажаны, перец болгарский красный...

Хачапури по-имеретински, пекутся из дрожжевого теста, в духовке. В процессе выпечки хачапури отлично поднимается, набирается цвета и источает потрясающие запахи. В доме сразу становится уютно и тепло.

 йогурт, мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, масло сливочное, сыр, сметана, сахар, соль

Хачапури – грузинские лепешки с начинкой. Чаще всего готовят хачапури с сыром, но готовят их и с яйцом, мясом, фасолью. Итак, готовим традиционные хачапури, рецепт теста на основе мацони и начинка из сыра.

 масло сливочное, мацони, сода, мука пшеничная, соль, сыр, яйца

Этот необычный быстрый рецепт хачапури редко используется. Мало кто так готовит, и очень зря! Готовить хачапури с сыром таким образом можно на огне или в духовке. У меня сегодня вариант приготовления хачапури на шпажках в духовке. Простой рецепт хачапури из слоёного теста, но очень вкусный, всего из 3-х ингредиентов!

 тесто слоеное, сыр сулугуни, желток

Одним из первых видов пищи была лепешка, приготовленная на огне. Грузины добавили к лепешки соленый сыр, и в свет вышел хачапури. Разновидностей хачапури много, и все хороши. Особенно хороши хачапури по-аджарски. Классического рецепта хачапури по-аджарски нет, каждая хозяйка готовит его на свой лад, но узнать хачапури по-аджарски можно уже по внешнему виду.

 дрожжи сухие, мука, сахар, вода, соль, сыр сулугуни, сыр фета, яйца, масло сливочное, яйца, молоко

Домашний рецепт вкуснейшего хачапури по-аджарски. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка. Приготовьте хачапури дома - вкусно и очень просто! Не претендуем на оригинальность, это просто вкусный рецепт!

 сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйца, молоко, дрожжи сухие, мука пшеничная, сахар, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло растительное
 мука, масло сливочное, сахар, сметана, соль, сода, сыр, яйца
 сыр, картофель отварной

Для любителей выпечки рецепт из серии «Раз - и готово». Можно выпекать хачапури в микроволновке.

 мука, вода, масло сливочное, яйцо куриное, желток, сода, сыр сулугуни, брынза, творог
 яблоко, сыр, ядра грецких орехов, соль, сахар, лимон, майонез, сметана

Ачма - очень вкусный грузинский пирог, на приготовление которого, к сожалению, уходит много времени. Я же предлагаю простой вариант ачмы, с использованием лаваша. На вкусе пирога с сыром такая замена отражается не сильно, а процесс приготовления упрощается в разы. Этот вариант хачапури вполне можно быстренько приготовить к ужину или удивить внезапных гостей.

 лаваш, сыр сулугуни, сыр, брынза, творог, яйцо куриное, кефир, масло сливочное, соль

Хинкали с картофелем и сыром сулугуни - это альтернатива традиционным мясным хинкали - блюду грузинской кухни. Тонкое тесто и нежнейшая начинка делают это кушанье особенно вкусным. В технологии приготовления всё остаётся привычным: замешиваем тесто, готовим начинку, формируем хинкали и готовим их на пару или отвариваем. Не слишком сложно, но весьма аппетитно.

 мука, вода, масло растительное, соль, картофель, сыр сулугуни, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал - я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус - не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье!

 молоко, вода, мука, дрожжи сухие, яйца, соль, сахар, масло растительное, сыр моцарелла, сыр, яйца, масло сливочное

Хачапури по-аджарски - это хачапури в форме лодочки, которые подаются с желтком, сливочным маслом и зеленью.

 масло сливочное, мука, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр сулугуни, желток, яйца, зелень, масло сливочное

Для хачапури не обязательно замешивать тесто, можно взять уже готовые тонкие листы лаваша, что значительно сократит время приготовления. Такие ленивые хачапури из лаваша - идеальный вариант для тех, кто не любит возиться с тестом.

 лаваш, сыр, творог, яйца, кефир, масло сливочное

Хачапури по-мегрельски - знаменитый грузинский закрытый пирог с молодым имеретинским сыром (из него готовят сулугуни, вкусный рассольный сыр). Поскольку имеретинский сыр сложно купить в магазинах, приготовим ароматный хрустящий хачапури с сулугуни.

 сыр сулугуни, мука, кефир, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, сода, соль

Вдохновившись неимоверным вкусом осетинских пирогов, я решила приготовить эти тонкие лепёшки из дрожжевого теста с начинкой из обжаренного мясного фарша и сыра. За счёт того, что толщина таких лепёшек не больше пары сантиметров, выпекаются они совсем недолго. Особенностью лепёшек также можно назвать большее количество начинки, чем теста, что крайне аппетитно.

 мука, молоко, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, соль, сахар, фарш говяжий, сыр твёрдый, лук зелёный, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, яйца

Приготовила хачапури с сыром сулугуни, из теста на кефире. Очень удобно хачапури печь на сковороде, особенно летом, когда не хочется включать духовку. Приятного аппетита!

 мука, кефир, сыр сулугуни, масло сливочное, соль, сахар, сода

Рецепт хачапури по-аджарски - с сыром и яйцом. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури в виде лодочки.

 мука, кефир, масло растительное, сода, соль, сахар, дрожжи сухие, яйца, яйца, сыр сулугуни, масло сливочное

Простые в приготовлении и очень вкусные и сочные хинкали с сыром сулугуни. Замешиваем простое тесто, готовим начинку из сыра, желтка, масла, чеснока и лепим хинкали. Это блюдо - именно тот случай, когда простой алгоритм действий даст потрясающий результат!

 вода, мука, соль, сыр сулугуни, масло сливочное, желток, чеснок, зелень, перец чёрный молотый
 морковь, яблоко, сыр, яйца, луковицы, майонез, зелень
 мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, сыр, яйца, вода, масло топлёное
 мука, маргарин, вода, сахар, соль, сыр, яйца, масло сливочное
 тесто слоеное, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
 фасоль белая, сыр острый, луковицы, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, укроп
 помидоры, сыр, луковицы, майонез, сметана, перец чёрный молотый, соль, сок лимонный, зелень петрушки
 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр плавленый, брынза, чеснок, зелень петрушки, зелень мяты, кунжут
 сыр, мята, перец стручковый
 мука пшеничная, молоко, мацони, яйца, сыр, соль, масло
 сыр сулугуни, яйца, масло

Хачапури по-аджарски сразу из печи - ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком. Отломите кусочек, окуните его в сыр, сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка. Поверьте, это сделать невозможно.

 мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, молоко, масло растительное, сыр сулугуни, яйца, масло сливочное
 мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, сыр твёрдый, сыр плавленый, вино белое, орех мускатный, перец молотый, маргарин, яйца отварные, лук зелёный, соль, перец душистый, хрен

Домашние нежные хачапури с сыром.

 мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, сода, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное
 баклажан, сыр, яйца, масло топлёное, мацони
 яйца, сыр, масло сливочное, зелень мяты, перец стручковый, соль
 сыр, молоко, мята
 яйца, сыр сулугуни, масло, зелень петрушки
 поросёнок, сыр, брынза, тархун, зелень мяты, соль
 бульон мясной, помидоры, морковь, картофель, луковицы, чеснок, корень сельдерея, томат-паста, масло растительное, сыр, рис, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
 сыр, молоко, мята
 сыр, брынза, масло сливочное, мята, листья эстрагона, перец красный молотый
 сыр, молоко, зелень мяты


Часто используемые ингредиенты: масло сливочное, яйца, сыр, мука, сахар, сыр сулугуни, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, сметана, сода, зелень петрушки, кефир, мука пшеничная, дрожжи, брынза, чеснок, мята
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)