Ученые рекомендуют бороться с похмельем картофельным пюре

Чтобы избежать неприятных симптомов похмелья, достаточно съесть перед началом употребления спиртного несколько ложек картофельного пюре, утверждают ученые

Как известно, спирт представляет собой диуретик, вызывая ускоренную выработку мочи, что приводит к обезвоживанию.В свою очередь, это становится причиной появления таких симптомов, как головная боль, сухость во рту, снижение концентрации и раздражительность. Также после хорошего застолья снижается уровень сахара в крови, так как организм вырабатывает слишком много инсулина, что обусловлено высоким содержанием сахара в спирту. Алкоголь также раздражает желудок и нарушает сон, вызывая тошноту и усталость на следующий день.

Некоторые люди не страдают от похмелья, так как почему-то менее склонны к головным болям, когда страдают от обезвоживания. Другие могут быть менее чувствительны к воздействию ацетальдегида - токсичного вещества, которое производится, когда алкоголь метаболизируется в печени.

Впрочем, как отмечают эксперты, это вовсе не значит, что такие люди не пострадают от употребления алкоголя в долгосрочной перспективе. Также ученые рекомендуют избегать употребления спиртного на пустой желудок, поскольку пища замедляет скорость, с которой алкоголь попадает в кровеносную систему.

Еда - своеобразная подушка безопасности. Если предварительно съесть что-то жирное, это замедлит процесс опьянения, и, как следствие, похмелье будет не таким серьезным. По этой причине в некоторых культурах принято пить оливковое масло до употребления алкоголя. Это же касается и картофельного пюре. Гастроэнтерологи рекомендуют перед употреблением спиртного съесть две-три ложки с большим количеством сливочного масла.

	Рецепт де Салат	0 0		25.12.13