5 причин скушать лук

Мы собрали результаты пяти последних исследований, которые раскрывают пользу этого овоща для различных систем нашего организма.

Сердечно-сосудистой система

Существуют доказательство того, что соединения серы, находящиеся в луке, помогают предотвратить нежелательные слипания тромбоцитов крови. Также, соединения серы в луке могут снизить уровни холестерина и триглицеридов, и улучшить функцию клеточных мембран в красных кровяных клетках. Таким образом, польза лука направлена на профилактику инфаркта. Одну из главных ролей здесь играют флавоноиды этого овоща. 

Костная и соединительная ткань

Исследования на людях показали, что лук может помочь увеличить плотность костной ткани, особенно у женщин климактерического возраста, которые обычно подвержены снижению плотности костной ткани. Они могут снизить риск перелома шейки бедра благодаря ежедневному употреблению в пищу лука. Согласно исследованию, на плотность костной ткани у женщин старшего возраста не оказало влияние очень редкое употребление лука - раз в месяц или менее. Высокое содержание серы в луке также положительно влияет на регенерацию соединительной ткани, так как она необходима многим компонентам соединительной ткани.

Противовоспалительные свойства

Уникальные молекулы серы, найденные в луке, как было доказано, подавляют активность макрофагов, которые играют важную роль в иммунной системе, запуская крупномасштабные воспалительные реакции. Антиоксиданты лука помогают предотвратить окисление жирных кислот в организме: если у вас более низкие уровни окисленных жирных кислот, ваше тело производит меньше воспалительных молекул и ваш уровень воспаления находится под контролем. 

Защита от рака 

Как было доказано, лук снижает риск развития некоторых форм рака, даже если вы употребляете его в в умеренных количествах. Это рак толстой кишки, гортани и рак яичников. Для этого используйте ежедневно по меньшей мере одну целую луковицу в рецепте.

Другая польза для здоровья 

Лук показан также для улучшения баланса крови сахара. Наряду с соединениями серы, флавоноид кверцетин обеспечивает антибактериальный эффект. 

Некоторые исследования показывают, что продолжительное хранение нарезанного лука, а также температурное воздействие паром более десяти минут, могут плохо повлиять на лечебные свойства лука.

fitnea.com

Добавь в свой блог - угости друзей!:

С иллюстрацией:
Текстовый:

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)