Дмитрий Марьянов: "Приготовление пищи - это шаманство какое-то..."

Мы встретились с популярным актером театра и кино Дмитрием Марьяновым — талантливым артистом, интересным и позитивным человеком, и, что греха таить, любимцем женщин...

Двадцать пять лет назад на экраны вышел музыкальный фильм Георгия Юнгвальд-Хилькевича «Выше радуги», в котором 14-летний Дима Марьянов сыграл главную роль. Спустя два года зрители вновь увидели Марьянова в драме Эльдара Рязанова «Дорогая Елена Сергеевна». Эти две картины принесли актеру большую популярность, а роль в картине «Любовь» Валерия Тодоровского в 1991 году закрепила «звездный» статус Дмитрия Марьянова.

После окончания в 1992 году Театрального училища им. Б.В. Щукина Дмитрий Марьянов 11 лет служил в легендарном театре «Ленком», затем Дмитрий становится актером Независимого театрального проекта. Также он играет в спектаклях театра «Квартет И» и Современного театра антрепризы.

Среди десятков киноработ Дмитрия Марьянова — «Графиня де Монсоро», «Дневник убийцы», «Кавалеры Морской звезды», «Охота на гения», «Боец», «Слушая тишину», «Сорок», «День радио» и многие другие.

Кроме съемок в кино, игры в театре, Дмитрий Марьянов дважды участвовал в шоу Первого канала российского телевидения «Ледниковый период», пробовал себя в роли телеведущего, в том числе — кулинарной программы «ИноСтранная кухня» на телеканале «Домашний».

С детства Дмитрий серьёзно занимался спортом, танцами, акробатикой. Он и сегодня держит себя в хорошей спортивной форме, а трюки в кино зачастую выполняет сам.

***

Несмотря на то, что перед знакомством с одним из любимых артистов сохранять спокойствие мне не очень удавалось, с первых же секунд разговора с Дмитрием волнение и смущение исчезли. Это человек настолько доброжелательный и жизнерадостный, что общаться с ним было очень приятно и легко. Дима просто покоряет своей солнечной улыбкой и замечательным чувством юмора.

Удовольствие видеть Дмитрия Марьянова на экране и на сцене. Но, кроме актерского таланта, есть у этого сильного, настоящего мужчины еще один дар — умение сохранять юношеский интерес к жизни, искренне радоваться и наслаждаться жизнью. А этим – дарить свет окружающим и доказывать, что у души нет возраста.

Оказалось, Дмитрий не только владеет актерской магией, но также умеет творить обыкновенные чудеса, что мне и продемонстрировал: вынув из холодильника стеклянную бутылку с минеральной водой, ударил донышком бутылки о стол – и вода внутри просто на глазах начала замерзать!.. А объясняется этот фокус, как выяснилось, свойствами очень чистой, сильно охлажденной до минусовой температуры (но не замерзшей) воды...

Итак, мы говорили с Дмитрием Марьяновым на тему еды – несомненно, одной из важнейших составляющих нашей жизни.

Дима, скажите, пожалуйста, какое блюдо Вы помните и любите с детства?

Шарлотка. Это было первое блюдо (ну, кроме яичницы, конечно), которое я приготовил для своей девушки. С этим была смешная история. Я видел, как девушка делает шарлотку – соду уксусом погасил, все сделал правильно. Запах такой... Но, я смотрю в духовку – что-то она у меня не подходит. У нее пышная была, а у меня нет. Ну, ладно, думаю, ничего страшного, все нормально будет. Девушка пришла, я даю ей горячую шарлотку, она была очень тронута: «Ой, спасибо, Дим, большое!» А когда начала есть ее, спрашивает: «Дим, скажи, пожалуйста, а ты муку туда клал?» Я говорю: «А надо было?» Она в ответ: «Ты понимаешь... Вообще-то надо, а так – получилась яичница с яблоками».

А что Вас заставляли в детстве есть из того, что Вы терпеть не могли?

В детском саду заставляли есть мясо с трепещущим этим жиром... Нет, я не мог это есть! Я не представлял вообще как это... жир этот. Я помню, что в детском саду меня тошнило от него.

Очень понимаю… Я долго не могла есть густую часть борща или супа, отодвигая ее ложкой. И это тоже последствия обеда в детском саду, когда в тарелке попалось что-то исключительно противное...

Я помню и мой первый прокол. Я приходил из школы, обедал и должен был идти на тренировку в бассейн (или боксом тогда занимался?.. нет, все-таки бассейн – это первый прокол). Мама звонила: «Ну, что, ты суп съел?» Я говорю: «Да». Когда она приходит домой, говорит: «Кастрюля-то...» Кастрюля полная. Хорошо! Все опытным путем достигается. Я в следующий раз два половника – раз-два, и в туалет – раз! Прихожу, получаю по заднице, и папа говорит: «А зачем ты выливаешь продукт в туалет?» Я ему: «Не-е, я не выливал!» Он тогда: «Иди сюда! Либо ты не выливай, либо мой посуду за собой». А там тарелка с характерным следом «выливания».

О каком блюде Вы мечтаете, когда очень голодны?

Нет такого. Я на съемках бываю очень голодный... Но конкретного ничего нет.

Что хотелось бы попробовать из любопытства?

Вот в Таиланде я так и не попробовал этих всех кузнечиков.

Серьезно? Рискнули бы?

Я рискнул бы.

Я – нет, честно. А какое блюдо было самым необычным? Что впечатлило?

В Африке я пробовал молоко верблюдицы. Прямо при мне пастух-негр надоил.

И как?

Верблюжье молоко оказалось очень жирное, вкусное. И сладкое, как молочный коктейль.

А что Вас может вдохновить на кулинарное творчество? И как часто бывает, что Вы что-то готовите?

Слава Богу, не часто. В смысле, кто-то готовит. А так... Я, например, люблю в магазине увидеть что-то и понять, что это хочется попробовать. Из такого опыта у меня было, что я приготовил какие-то бобы. Была смесь, именно смесь бобов. Я увидел просто... А, вот! Красивая упаковка. Какая-то правильная упаковка – только увидел, и мне сразу захотелось это. Я пришел, прочитал рецепт и сделал.

Получилось?

Да, да.

Угощали кого-то?

Да, угощал.

Удалось удивить?

Ну, да. А вот из необычного я готовил суп из пива. Была передача про квартиру, и ко мне пришла Оксана Федорова. Она была ведущей, а я должен был что-то приготовить, чтобы она попробовала. Могу сказать, что она попросила добавки.

Так у Вас способности!

Нет... Но я придумал – сделаю суп из пива. Думаю, как бы так?.. И я сам сделал, приготовил! Да, получилось неплохо. Действительно, очень вкусно.

А вот Ваш опыт ведения кулинарной программы на телевидении...

Ну, здравствуйте! У меня был!

Да, я знаю, конечно. Так какие впечатления? Это долго длилось?

Да не-ет, наоборот! Но это все... это интересно!

Вам было интересно?

Да, мне было в первую очередь интересно.

И Вы бы продолжали?

Да, я бы продолжал. Передача называлась «ИноСтранная кухня». Оттуда я помню, что девочка сбила меня машиной. Итальянка. Она тормозила, а я прыгал на капот. Я думаю: «Фигня это все. Это все видно». Я ей говорю: «Езжайте прямо. Езжайте, не бойтесь, и все». Она должна выскакивать и на ломаном русском мне: «Прастите, пожялуйста, извините, пожялуйста». И она как долбанула! Я вот так перелетел через капот, об стекло лобовое... Она вылетела с такими глазами! Забыла русский язык и на итальянском: «Бла-бла-бла, простите, пожалуйста, простите, пожалуйста...»

Вспомните какую-нибудь забавную историю на съемочной площадке или сцене, связанную с едой?

А-а!.. Давно, когда снимались «Кавалеры морской звезды» (здесь же, в Одессе снимали), я зарекся курить в кадре... Я курю, не много, но курю. А здесь надо, чтобы герой курил. Но снимали по 12 дублей, и я становился сине-зеленого цвета. Тогда я сказал: «Все, ребята, это заканчиваем!».

И, в общем-то, есть в кадре я тоже не могу. Хотя, честно говорю, меня раздражает, когда приходят люди в ресторан, садятся за стол и берут либо маслинку одну, либо петрушечку. Еда стоит, и вот они, значит, ... типа едят. Меня раздражают они, правда! Ты пришел, ты заказал еды – значит ешь!..

Так вот, здесь, в Одессе, на «Кавалерах морской звезды» мы с Сережей Векслером – в декабре месяце, холодно – 18 дублей пили водку (ну, естественно, воду) и запивали безалкогольным пивом. 18 дублей! То это не то, то текст... Ну, представляете, что у нас было?.. Мы режиссеру сказали: «Все. Хватит!» Это забавно рассказывать, но в тот момент это было не забавно.

Хотелось бы Вам открыть свой ресторан или кафе?

Да. Есть такая вещь. Но не буду говорить пока... Мы с Ирой Апексимовой сейчас рассматриваем такое...

Если у Вас выдается сейчас свободное время, как Вы любите его проводить?

В ресторане.

Все-таки?

Да. Я могу сказать, что мне очень нравится здесь ресторан «Свеча», поскольку я уже полгода живу в Одессе. В Москве у меня так не получается – я приезжаю, отыгрываю спектакль и уезжаю обратно. Я посчитал, что за последние полгода я садился в самолет 46 раз!.. И здесь мы идем в ресторан «Свеча», там вкусно кормят. И еще, конечно, вид на море!

Что-то особенное в меню?

Я ел там котлеты из страуса. Гуся очень вкусно готовили. А, вот! Очень вкусно они делали свежевыжатый сок из тархуна. Он получается такого цвета, как ваша куртка – зеленый, даже еще ядовитее.

Спасибо…

Они туда добавляют, конечно, что-то, и это безумно вкусно. Я принес на площадку полуторалитровую бутылку, все ходили вокруг, смотрели. Я говорю им: «Ребята, пейте». Они мне: «Дима, где ты эту болотную воду набрал?» Я говорю: «Вы попробуйте!» И все, когда пробовали, понимали, что это – да! Но я немножечко перебрал с ним, потому что там витаминов до фига, и если его много выпить, у тебя начинается такая..., энергетик такой реальный.

Если бы не профессия актера, кем бы Вы стали?

Хотел быть археологом. Потом хотел быть спортсменом, в частности боксером... Но вот, из бокса я ушел в театр.

Дима, Ваши пожелания нашим читателям, в особенности читательницам.

Ой, не хочу банальностей – здоровья там и так далее... Это понятно.

Я хочу пожелать, чтобы готовили для своих любимых просто с удовольствием! Разнообразие чтобы было. Но самое главное, чтобы было желание. Удовольствие и желание. Не так: взять, приготовить – «на, жри!». Нет, это все-таки процесс, это какое-то... шаманство в этом какое-то есть. Не знаю, когда я вижу, как мне готовят, и когда готовлю я сам... И принятие пищи... Это какое-то все-таки действо, ритуал. Вот пускай он будет светлым, добрым и желанным!

С душой это будет гораздо вкуснее?

Конечно. Да. А тем, кто будет поглощать эту пищу – даже, если чуть пересолили, потерпите, скажите: «Да! Спасибо!»

Большое спасибо! От души желаем Вам удачи, светлой и вкусной жизни!

Вопросы задавала Наташа Дрига.

Фото Игоря Пискарева, Екатерины Шевыриной.

	RussianFood	9 0		30.12.11