Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №21

Номинация "Завтраки"

Смузи из свёклы и моркови. Яркий витаминный напиток готовится очень просто, за несколько минут. Овощной смузи легко поднимает настроение своим эффектным видом.

Номинация "Супы"

Суп с капустой и фасолью – густое и наваристое первое блюдо на мясном бульоне. Если надоели обычные борщи и супы, такой оригинальный суп стоит попробовать.

Номинация "Ужины"

Куриные бёдра, запечённые с картошкой в рукаве, – сытно и очень вкусно. Курица, приготовленная в собственном соку, получается сочной и мягкой, а овощи – нежными, пропитанными соками птицы.

Номинация "Выпечка"

Кулебяка из слоёного теста с рыбой, рисом и яйцами – сытный закрытый пирог с разными видами начинки, уложенными друг на друга слоями. Процесс приготовления максимально упрощён – здесь нет характерных для пирогов с несколькими начинками блинных перегородок, а слоёное тесто используется готовое. Из предварительных приготовлений остаётся только отваривание риса и яиц.

Номинация "Сладости"

Профитроли с заварным лимонным кремом – маленькие пирожные-колобки из заварного теста, наполненные нежным ароматным кремом. Процесс приготовления пирожных не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Начинаем с крема, потом приступаем к заварному тесту, печём профитроли и затем наполняем их кремом. Всё получится отлично.

Номинация "Салаты и закуски"

Слоёный салат с кальмарами, морковью, яблоками и яйцами получается замечательным на вкус и необычным. Свежее яблоко придаёт салату сочность и кисло-сладкие нотки. Салат выкладывается слоями, выглядит очень эффектно. Готовится без особого труда, но важно не переварить кальмаров, чтобы салат получился нежным.

Номинация "Рецепты на выходные"

Котлеты по-киевски – легендарное блюдо в традиционном исполнении. Не все берутся их готовить, но вооружившись этим рецептом, вам не придётся опасаться, что что-то пойдёт не так. Котлеты из куриного филе с начинкой из сливочного масла и зелени, обжаренные в панировке, получаются аккуратными, а главное – очень вкусными.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №20". Продолжение следует.