Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №14

Номинация "Завтраки"

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой. Привычную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно, – времени для этого понадобится совсем немного. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она ни называлась – это очень вкусно!

Номинация "Супы"

Солянка с колбасой и шампиньонами готовится гораздо проще, чем традиционная сборная солянка. Вместо мяса в этом рецепте используются сосиски и ветчина. Дополняют блюдо грибы. Приготовить такую солянку можно в глубокой сковороде, это минимизирует количество использованной посуды, что тоже важно.

Номинация "Выпечка"

Заливной пирог на кефире, с мясным фаршем. Преимущество заливных пирогов – в простоте и скорости приготовления. Для начинки подойдёт любой мясной фарш, в этом рецепте используется куриный, смешанный с луком. Пирог получается замечательным: тесто пористое, нежное, корочка пирога – румяная, тоненькая и мягкая.

Номинация "Сладости"

Торт "Муравейник" многим хорошо знаком. Он интересный на вид, очень вкусный и простой в приготовлении. Охлаждённое песочное тесто натирается на тёрке, выпекается, а затем перемешивается с кремом из варёной сгущенки.

Номинация "Рецепты на выходные"

Индейка, тушенная с грибами и сметаной. Мясо птицы предварительно отваривается с луком, чесноком и лавровым листом. Затем все продукты объединяются при тушении, создавая гармоничное сочетание вкусов: сытное филе индейки, сочные овощи, ароматные грибы и нежный сметанный соус с пряностями и чесноком.

Номинация "Салаты и закуски"

Слоёный салат с картофелем, мясным фаршем, сыром и яйцами – сытный и очень красивый. Отлично подходит для праздничного стола. Удачное сочетание отварного картофеля и обжаренного фарша прекрасно дополняется яйцами и сыром. В качестве заправки выступает майонез. Перед подачей салат можно оставить ненадолго, чтобы он пропитался, – будет ещё вкуснее.

Номинация "Ужины"

Куриные сердечки с луком и морковью. Совмещение в этом рецепте двух кулинарных техник приготовления сердечек – обжаривания и тушения – помогает добиться идеального результата. Куриные сердечки с овощами получаются мягкими, сочными и ароматными!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №13". Продолжение следует.