Время УТКИ (1)

Приготовим утку с тыквой и апельсинами, потушим с квашеной капустой или с яблоками, черносливом и курагой, пожарим в медово-соевом маринаде и запечём утку, фаршированную гречкой, грибами и овощами.

Тушёная утка по-деревенски, с квашеной капустой. Простое блюдо, но в то же время насыщенное, по-домашнему вкусное. Утка получается нежной, пропитанной соками и ароматами квашеной капусты, моркови и лука, а также ароматом чеснока и тимьяна.

Утка, тушенная с яблоками, черносливом и курагой. Мясо птицы получается очень мягким, кисло-сладкое яблоко отлично его дополняет, а курага и чернослив придают тушёной утке приятные сладковатые нотки и аппетитный копчёный аромат.

Жареная утиная грудка в медово-соевом маринаде. Благодаря маринаду с соевым соусом, мёдом, лимонным соком и чесноком утка получается нежной, сочной, с интересным вкусом. При обжаривании утиная грудка карамелизуется, приобретая аппетитный вид. Подавать жареную утиную грудку можно с кизилом - сочетание утиного мяса, кисло-сладкого кизила и соуса даёт потрясающий вкус.

Фаршированная утка - идеальное блюдо к празднику. Утка, фаршированная гречкой с грибами и овощами, запечённая в рукаве, - это и ароматное сочное мясо, и вкусный гарнир. Незадолго до окончания запекания утка смазывается смесью соевого соуса, горчицы и мёда, за счёт чего корочка получается невероятно аппетитной и румяной.

Запечённая утка с тыквой и апельсинами украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. Утка по данному рецепту не требует предварительного маринования. Запекание в духовке при небольшой температуре позволяет сохранить мясо птицы сочным. Тыква, апельсины и лимон делают утку нежной, придают ей замечательный аромат, а также служат отличным гарниром.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из утки”. Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время УТКИ. Продолжение следует.

Добавь в свой блог - угости друзей!:

С иллюстрацией:
Текстовый:

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)