Лучшие ужины недели №37

Тушёные кабачки с баклажанами и сладким перцем в сметане. Сочные кабачки хорошо сочетаются с баклажанами, ароматным болгарским перцем и помидорами с лёгкой кислинкой. Сметана послужит связующим звеном между овощами и сбалансирует их вкус.

Куриные бёдрышки, тушенные с грибами, овощами и сливками. Прекрасное блюдо для повседневного меню, в котором куриные бёдрышки покоряют своей нежностью и мягкостью. Всё благодаря сливкам. А шампиньоны, лук и морковь придают аромат и подчёркивают вкус сливочного соуса.

Булгур с баклажанами, кабачками, помидорами и грибами, на сковороде. Отличный вариант сытного блюда из булгура без мяса. Обжаренные овощи и шампиньоны во время приготовления в одной посуде с рассыпчатым булгуром гармонично объединяются в аппетитное блюдо. Карри, корица и орегано придают ему яркий вкус и аромат.

Запечённая рыба под луково-морковной "шубой" и сметаной. Кусочки рыбы запекаются в духовке под яркой "шубкой" из обжаренных лука и моркови и слоем сметаны сверху. Даже суховатая рыба, например хек, становится очень сочной, приобретает насыщенный вкус со сливочными нотками. К тому же готовится всё достаточно просто.

Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде. Благодаря использованию питательной чечевицы для приготовления этого сытного блюда не требуется большое количество мяса, в данном случае - куриных субпродуктов. Добавление кабачков и помидоров придаёт блюду интересную текстуру и вкус.

Котлеты из индейки с грибами и укропом. Котлеты из индейки получаются всегда нежными. А дополнительную сочность и аромат придают им шампиньоны и укроп. Грибы для фарша предварительно обжариваются, что насыщает их вкус. Приготовление котлет из филе индейки довольно простое и не займёт много времени.

Куриные отбивные, запечённые с кабачками и сыром. Чаще всего куриное мясо в процессе запекания теряет много сока, становится суховатым. Сочные кабачки помогут не допустить этого. Кабачки, натёртые на тёрке и смешанные с яйцом и майонезом, выкладываются на отбитые кусочки куриного филе. Сверху всё посыпается тёртым сыром - и в духовку. Курица под "шубкой" получается очень нежной.

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №36”.