Лучшие супы недели №28

Разнообразим домашний обед и приготовим вкусный куриный суп с вермишелью и яйцами. Сырые яйца, добавленные в кипящий суп, образуют интересные тонкие "ниточки". Благодаря куриному мясу и вермишели суп получается сытным. Зелень придаёт свежую нотку и аромат.

Окрошка на сыворотке, без картофеля, - отличный вариант самого популярного блюда в жаркий летний период. Если вы ещё не пробовали окрошку на молочной сыворотке, обязательно попробуйте. Натуральной кислинки сыворотки для приятного вкуса холодного супа вполне достаточно, а чтобы окрошка получилась ещё вкуснее, добавьте сметану.

Гаспачо (холодный томатный суп) с гренками прекрасно подходит для летних дней. Лёгкий овощной суп - прекрасная альтернатива окрошке. Основа супа - протёртые помидоры, и главное - выбрать самые спелые и сочные помидоры, от этого будет зависеть вкус блюда. Подавать гаспачо лучше всего с обжаренными на растительном масле кубиками хлеба.

Рисовый суп с капустой и яблоком. Интересное и вкусное сочетание привычных ингредиентов представлено в этом, не совсем обычном супе с рисом и овощами, дополненном кислым тёртым яблоком и горчицей. Суп получается густым и оригинальным на вкус.

Первые блюда на основе тушёнки получаются наваристыми, сытными и вкусными. Приготовив картофельный суп с тушёнкой и рисом, вы убедитесь в этом сами. А времени на приготовление вы потратите совсем немного.

Гречневый суп с жареными фрикадельками. Полезный суп с гречкой можно разнообразить, дополнив его предварительно обжаренными мясными фрикадельками из говяжьего фарша. Они отлично сочетаются с гречкой, суп с фрикадельками получается вкуснее и сытнее.

Куриный суп с сырными шариками точно понравится всем любителям сыра. В этом рецепте используется два его вида. Плавленый сыр, растворённый в супе, придаёт первому блюду тонкое сливочное послевкусие и нежность. А шарики из твёрдого сыра с укропом, добавленные в конце приготовления, делают суп оригинальным и особенно вкусным.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №27”.