Что есть что...или кто ест что в японском меню

Вернуться к Части I

Вернуться к Части II

Вот вы и в японском ресторане, что же дальше?

Вернуться к Части I

Сегодня русскую интеллигенцию уже не волнуют классические вопросы "Что делать?" или "Кто виноват?". Всех волнует вопрос "Как жрать суши?!". И хотя нам ещё далеко до классиков, в отличие от первых двух на этот животрепещущий вопрос мы сможем дать ответ. Итак... КАК ЖЕ ВСЕ-ТАКИ ЖРАТЬ СУШИ?!

Еще академик Павлов говорил, что молоко есть «изумительная и наиболее совершенная пища, приготовленная самой природой». Однако наука не стоит на месте, не стоит на месте и общественнное мнение. Попробуем разобраться, действительно ли полезно молоко наше молоко "из холодильника"

Строганина в Якутии не просто любимая еда. Из сочетания трескучих морозов и обитающей в северных реках вкуснейшей рыбы народ выжал максимум возможного, превратив процесс приготовления изумительного блюда в обряд. Каждое действие в нем логично, поскольку испытано веками. Для приготовления якутского лакомства нужны только мерзлая рыба и острый нож

«Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!» . Эту фразу, как считается,  однажды произнесла молодая французская принцесса Мария-Антуанетта в ответ на слова министров, что у французских крестьян закончился хлеб и страна находится на грани голода. Точнее, принцесса произнесла  «Qu’ils mangent de la brioche», что буквально в переводе с французского значит «Пусть они едят бриоши», т.е. сладкие булочки.  Сегодня эта фраза стала символом крайней отрешённости властей от реальных проблем простого народа.

7 января православные христиане отмечают светлый праздник Рождества Христова. А накануне, 6 января, рождественский пост заканчивается праздничным, но все еще постным, семейным ужином...

Почему новогодние праздники имеют такое значение в жизни людей по всему миру? Жители любой страны связывают с приходом Нового Года свои надежды на лучшее, строят планы личной жизни, семьи, работы, карьеры. Поэтому столько внимания уделяется этому празднику в каждом доме. А для выражения новогодних чувств у каждого народа существуют обычаи, символы, атрибуты...

Приближаются праздники, а с ними и праздничные застолья, блюда и продукты. Икра - один из таких продуктов. Как известно, икра бывает красная, чёрная и заморская-баклажанная.

И если с заморской икрой вопросов нет, то по двум другим видам сегодня у рядового потребителя вопросов немало. Конечно, икру откладывают много различных рыб, но нас с вами больше всего интересует икра осетровых и лососевых.

Новый год – это не только самый волшебный, но и, пожалуй, самый «кулинарный» праздник. Это лучшее время для определения гастрономических предпочтений жителей разных стран. У каждого народа есть свои традиции, которым он следует на протяжении многих веков. Есть и национальные особенности, связанные с новогодними угощениями. Каждое блюдо на новогоднем и рождественском столе наделено своим особым смыслом и значением...