Время вкусно пообедать.) Лучшие СУПЫ №25-19

Куриный бульон с домашней лапшой. Вкуснейшее первое блюдо, знакомое с детства. Из курицы с овощами варится золотистый прозрачный бульон и подаётся с яичной лапшой домашнего приготовления.

Польский крупеник – простой сытный суп на говяжьем бульоне, с картофелем, морковью и перловой крупой. Подаётся с отварным мясом.

Чешский суп "Чеснечка" готовится из картофеля со сливочным маслом, тмином, майораном и большим количеством чеснока. Подаётся с хрустящими гренками и зеленью укропа. В Чехии это ароматное блюдо часто называют лекарством в тарелке – такой суп согревает и тонизирует.

Сливочный суп с курицей и зеленью. Морковь для супа не обжаривается, а сразу варится в курином бульоне с картофелем. Репчатый лук не используется. Для более яркого аромата и вкуса добавляется свежая зелень – базилик, петрушка и зелёный лук, а также замороженный зелёный горошек. Сливки делают суп более нежным.

Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами. Лёгкий бульон варится из куриного филе с морковью, луком и болгарским перцем. Затем в бульоне готовятся необычные рулетики с начинкой из болгарского перца, зелени и грецких орехов. Блюдо получается интересным, вкусным и сытным.

Куриный суп с творожными клёцками – наваристый и очень нежный. Основу супа составляет ароматный куриный бульон с зеленью петрушки и луком. В суп с картофелем и овощной зажаркой добавляются маленькие клёцки из творога и муки. Такое первое блюдо не может не привлечь внимание желающих отобедать.

Фёзелек из красной чечевицы. Фёзелек – густой венгерский суп со сметанной заправкой. Чечевичный фёзелек готовится очень просто, получается вкусным и насыщенным, в том числе благодаря обжаренному луку с паприкой. Заправка из сметаны, муки, лимонного сока и горчицы прекрасно дополняет вкус красной чечевицы и придаёт супу яркие вкусовые оттенки.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Вкус домашнего уюта. Лучшие СУПЫ №25-18”.