Согревают с настроением.) Лучшие СУПЫ №24-48

Сливочный суп с фаршем и солёными огурцами. Мясной фарш обжаривается и тушится с овощами, в том числе с ароматным корнем сельдерея. Затем всё заливается водой, и суп варится до готовности. В конце добавляются сливки. Кислинка огурцов гармонично оттеняет сливочный вкус супа.

Зелёный борщ со шпинатом. Лёгкий суп на овощном бульоне из лука и моркови, традиционно готовится со свежей зеленью - щавелем, шпинатом, зелёным луком и петрушкой, и подаётся с отварными яйцами.

Суп "Чизбургер". Мясной фарш и копчёная грудинка обжариваются вместе с овощами - морковью, корнем сельдерея и луком-пореем. В суп затем добавляется не просто натёртый сыр, а перемешанный с крахмалом. Сливки отлично дополняют этот необычный сырный суп с фаршем.

Сливочный суп с грибами и фрикадельками. Фрикадельки из фарша не нужно формировать - куриный фарш, смешанный с измельчённым луком и яйцом, добавляется в суп с помощью ложки. Шампиньоны перед добавлением в суп обжариваются отдельно, что делает их ароматнее.

Суп с грибами, тыквой и булгуром. Суп без мяса получается вполне сытным за счёт булгура и шампиньонов. В суп добавляется также кусочек сливочного масла. Варится суп с двумя видами лука - репчатым и зелёным.

Крем-суп из маринованных огурцов. Необычный суп-пюре готовится, конечно, не из одних маринованных огурцов, - в его состав входят и традиционные для супа овощи, а также сливки. Вкус супа получается очень оригинальным, пряным, с небольшой кислинкой. Варится суп на овощном бульоне.

Суп с говядиной, охотничьими колбасками и грибами. Ароматный и насыщенный суп на говяжьем бульоне, с обжаренными овощами, в том числе сладким перцем, вёшенками и копчёными колбасками. В суп также добавляется консервированный зелёный горошек.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Вкусно, сытно, ярко. Лучшие СУПЫ №24-47”.