Лучшая выпечка недели №42

Банановый кекс - мягкий, влажный, с ярко ощутимым ароматом спелого банана. Отличная выпечка, которая наверняка вам понравится!

Бездрожжевые булочки на сметане, с кукурузой, сыром и зелёным луком, покрытые хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри, готовятся быстро и легко. Для более интересного вкуса и текстуры в тесто вмешиваем кусочки сыра, измельчённый зелёный лук и консервированную кукурузу. Подаём булочки к первому блюду или с чашечкой чая или кофе. А можем взять с собой, если надолго отлучаемся из дому.

Тарталетки из песочного теста - прекрасная съедобная альтернатива тарелочкам для закусок, салатов и десертов, незаменимая на фуршете. В зависимости от их предназначения, тарталетки делают большими или маленькими, низкими или высокими.

Пицца из дрожжевого теста длительного брожения, с копчёностями и помидорами, потребует лишь немного терпения в обмен на сокращение ваших усилий до минимума. Хотите каждый день печь пиццу, но не замешивать тесто? Безопарный рецепт теста для пиццы придёт на помощь. Замесите тесто один раз, и оно может стоять в холодильнике несколько дней, абсолютно не теряя своих свойств. Такая основа для пиццы вкусная и очень удобная.

Тыквенные бискотти. Biscotto в Италии - "дважды запечённое", сухое печенье с орехами, сухофруктами и пряностями. Очень ароматное и хрустящее. По этому рецепту тесто для бискотти замешивается с добавлением тыквенного пюре, но вкус тыквы в печенье совсем не чувствуется.

Провожая сезон баклажанов, можно приготовить песочный пирог с баклажанами, лесными грибами и сыром. Песочное тесто со сметаной получается нежным, а начинка в виде пюре из запечённых баклажанов и обжаренных лисичек, с сыром и чесноком, практически тает во рту.

Бисквитные рулеты довольно капризны в приготовлении, бисквит может поломаться или прилипнуть к пергаменту. А этот оригинальный яблочный рулет на сгущённом молоке не доставит вам никаких хлопот. Простое тесто на сгущенке выпекается вместе с тёртыми яблоками, а также с ломтиками яблок. Здесь используется интересная идея украшения пирога. Рулет получается сочным, ароматным, ему не нужен крем, он прекрасно держит форму. А вкус и внешний вид рулета не уступают изысканным десертам!

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №42”.