Лучшие рецепты на выходные №23

Тефтели в сливочно-томатном соусе готовятся по этому рецепту с добавлением свежей зелени и панировочных сухарей, а перед обжаркой панируются в муке, что позволяет сохранить сочность. Сливочно-томатный соус, в котором тушатся тефтели, придаёт мясу небольшую кислинку, этим соусом можно полить гарнир.

Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем и сыром (в духовке). Куриные котлеты можно приготовить не только из фарша, но и мелко нарезанного куриного мяса. Рубленое филе, сладкий перец, адыгейский сыр и лук – основа этих сочных куриных котлет. Такие котлеты, запечённые в духовке, сохраняют полезность продуктов и радуют необычным вкусом и ароматом.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и помидорами, за счёт схожести основных ингредиентов по вкусу напоминает фаршированный перец. Готовить запеканку можно в одной большой форме, а можно порционно - в таком варианте подача более аккуратная и удобная.

Рыбные котлеты с базиликом, запечённые под сыром, получаются очень нежными и сочными. Лук предварительно обжаривается, что делает его вкус более мягким. Базилик придаёт котлетам приятный аромат, а сырная корочка – аппетитный вид.

Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой, – отличный вариант для желающих сократить время приготовления обеда или ужина. Рулет из свинины с плавленым сыром, чесноком и укропом можно не только подавать в горячем виде с гарниром, но также использовать как холодную закуску.

Печёночный торт с яблоком и грибной начинкой – вкуснейшая холодная закуска к праздничному столу. Блины из куриной печени с добавлением тёртого яблока получаются особенно нежными. Начинка из обжаренных шампиньонов, лука и моркови, с майонезно-чесночной прослойкой, отлично дополняет блинчики. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным.

Свиная рулька, запечённая с картошкой в рукаве, – настоящая находка для тех, кто любит вкусно поесть и не хочет тратить на приготовление блюда много времени. Время понадобится на маринование и запекание мяса, но это не требует вашего личного участия. Свинина получается нежной и ароматной благодаря маринаду из горчицы, соевого соуса, чеснока и кориандра. Румяная картошка прекрасно дополняет мясо.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №22”.