Лучшие рецепты на выходные №6

Свиные рулетики с грибами – из тонко нарезанного мяса, отбитого и замаринованного в гранатовом соке, с начинкой из шампиньонов, обжаренных с луком, зеленью и сметаной. Рулетики с начинкой сперва обжариваются на сковороде, а затем запекаются в духовке. Такое блюдо безусловно достойно праздничного стола.

Курица по-венски (бакхендль). Рецепт курицы по-венски по праву завоевал популярность во всем мире. Курица, маринованная с соком лимона, обжаренная в тройной панировке, а затем запечённая в духовке, просто бесподобна. Хрустящая корочка снаружи, а внутри – вкуснейшее и сочнейшее мясо.

Телятина, томлённая в гранатовом соке и вине. Кусочки мяса предварительно обжариваются до румяной корочки, а затем телятина долго томится в духовке в соусе из гранатового сока и вина. Мясо получается исключительно мягким и ароматным. Это безмерно вкусное блюдо вы, скорее всего, приготовите ещё не раз.

Картошка, тушенная с мясом и морковью, – очень аппетитное, несложное в приготовлении домашнее блюдо, которое станет превосходным обедом или сытным ужином для всей семьи. Его можно приготовить заранее, с запасом на пару дней, ведь настоявшись, картошка с мясом становится только вкуснее.

Румынский дроб из куриной печени – необычная закуска из куриной печени. Варёная печень, отварные яйца, лук и зелень смешиваются с негустым тестом на сметане, а затем всё это запекается в духовке. Оригинальная запеканка подаётся холодной, желательно с каким-либо соусом.

Варшавский сырник – один из вариантов сладкой творожной запеканки. К половине творожной массы добавляется какао-порошок. Шоколадная и белая масса выкладываются в форму для выпечки слоями. Варшавский сырник можно подавать к столу тёплым, но особенно вкусен этот десерт в холодном виде.

Картофельные оладьи с сыром и зелёным луком получаются ароматными и очень нежными. Для приготовления оладий используется картофельное пюре и тёртый сыр. Оладьи обваливаются в муке и обжариваются в растительном масле несколько минут. Приготовить это аппетитное блюдо под силу даже начинающему кулинару.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №5”.