Домашняя классика. СЫР своими руками

Сливочный, твёрдый, плавленый, моцарелла... Дома сами!

В домашних условиях можно приготовить аналог сливочного сыра. Домашний сливочный сыр из кефира - очень хорошая бюджетная идея, но помните, что из невкусных продуктов не получится вкусный сыр. Чем выше жирность кефира и чем вкуснее кефир, тем вкуснее будет сыр.

Если предпочитаете молочные продукты более высокой жирности, приготовьте сливочный сыр из сметаны. Это базовый рецепт крем-сыра, который легко можно разнообразить, добавив зелень, специи или цукаты. И утром с кофе или чаем - просто сказка!

Достаточно просто можно сделать и домашний твёрдый сыр. Для этого понадобятся молоко, кефир и соль. Твёрдость сыра, а также добавки, меняющие его вкус, можно выбирать самостоятельно.

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога - один из лучших вариантов приготовления данного вида сыра без добавления яиц.

Сыр моцарелла из молока, с добавлением лимонного сока и сычужного фермента, получается нежным, слоёным и хорошо тянется при запекании. Сыр вкуснейший, и себестоимость его невелика. Попробуйте приготовить сыр в домашних условиях - вполне возможно, что он полностью заменит магазинный.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Сыр домашний".

RussianFood 09.10.19

Добавь в свой блог - угости друзей!:

С иллюстрацией:
Текстовый:

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)