Лучшие заготовки. СМОРОДИНА на зиму (2)

Компот, джем, варенье, конфитюр... Сохраните витамины до зимы!

Компот из красной и чёрной смородины - заготовка без стерилизации. Банки и крышки предварительно стерилизуются, смородина заливается в банках кипятком, затем прокипяченной водой с сахаром и компот сразу закатывается.

Самый полезный способ заготовки ягод красной смородины, при котором они сохраняют максимум витаминов, - это смородина, протёртая с сахаром.

Джем из чёрной смородины варится в два приёма. Первый раз просто с водой, а затем с сахаром. Сразу после приготовления джем получается жидковатым, но пусть вас это не смущает - когда он остынет, станет густым.

Быстрая заготовка ягод смородины с минимальной термической обработкой - варенье-пятиминутка из черной смородины. Такое варенье сохраняет витаминную ценность ягод. Только не забудьте простерилизовать банки для расфасовки варенья.

Конфитюр из красной смородины - это настоящее витаминное лакомство! Варится он в один приём, но получается густым и тягучим. Такой конфитюр отлично подойдет для начинки в домашней выпечке или для приготовления напитков.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Консервация из смородины”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие заготовки. СМОРОДИНА на зиму (1)". Продолжение следует.

Добавь в свой блог - угости друзей!:

С иллюстрацией:
Текстовый:

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)