Время квашеной капусты (1)

Свинина, тушенная с квашеной капустой в томатном соусе, - сытное и питательное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочетание мяса и квашеной капусты - это отличное решение. Свинина приобретает насыщенный вкус и приятную кислинку.

Наваристые щи - залог сытного обеда. Щи из квашеной капусты с пшеном готовятся на говяжьей грудинке. Приятная кислинка явно ощущается во вкусе супа - недаром щи с квашеной капустой называют "кислыми". Пшено придаёт блюду питательность, а овощная зажарка с томатной пастой и свежими помидорами - яркий цвет.

Сытный и эффектный отрывной пирог с квашеной капустой и фаршем - прекрасная домашняя выпечка. Пирог состоит из порционных "лодочек", и при подаче его не требуется разрезать - он легко разламывается на отдельные пирожки. Такие пирожки - как семечки: не успеете и глазом моргнуть, как их уже не будет на столе!)

Аппетитные котлеты из куриного фарша и квашеной капусты, с манной крупой, - блюдо с прекрасным вкусом, из доступных продуктов. В готовых котлетах манка неразличима, а капуста придаёт котлетам сочность, слоистую текстуру и нежность, которую гармонично оттеняет хрустящая панировка из хлебных крошек. Просто и очень вкусно!

Жареная квашеная капуста с луком. Готовится из двух основных ингредиентов очень быстро, при минимуме усилий. В результате получаете отличное овощное блюдо или прекрасный гарнир к птице или мясу.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста квашеная”. Продолжение следует.