Сделаем вкуснее каждый день! Лучшие рецепты года 2024 №38

Номинация "Ужины"

Тефтели из грибов, овощей и риса, в томатном соусе. Из отварного риса и грибной зажарки с луком и морковью формируются колобки и тушатся в подливе из помидоров. Тефтели без мяса получаются яркими и насыщенными по вкусу.

Номинация "Салаты и закуски"

Жареный тофу с овощами в кисло-сладком соусе – яркая закуска, которая отлично разнообразит постный стол. После обжаривания тофу приобретает румяную корочку, но сохраняет мягкость. Болгарский перец и морковь получаются слегка хрустящими. Соус гармонично дополняет все ингредиенты, придаёт им яркое послевкусие и аппетитный глянец.

Номинация "Рецепты на выходные"

Курица, тушенная в пряном молочном соусе, с сыром, – простое блюдо с неожиданными вкусовыми нотками. Куриное мясо пропитывается молоком и получается очень нежным, а пряности придают яркий восточный аромат. В конце приготовления курица посыпается тёртым сыром, который плавится и добавляет блюду аппетитности.

Номинация "Супы"

Морковно-тыквенный крем-суп с картофелем и луком-пореем – лёгкий и сытный одновременно. Сладковатый вкус тыквы идеально сочетается со вкусом моркови. Имбирь и чеснок придают супу аромат и остроту, а сливки – нежность.

Номинация "Выпечка"

Слоёные пирожки с рыбой и картофелем. Готовое слоёное тесто упрощает процесс приготовления. Начинка из тёртого отварного картофеля и мелко нарезанного филе минтая с обжаренным луком получается нежной.

Номинация "Завтраки"

Галушки из пшеничной каши с сыром. Предварительно сваренная каша из пшеничной крупы смешивается с мукой и пряностями. Формуются небольшие шарики и варятся в кипящей воде. Перед подачей галушки посыпаются тёртым сыром. Такое блюдо гораздо аппетитнее обычной пшеничной каши.

Номинация "Сладости"

Заварной торт "Решётчатый" понравится любителям заварного крема и эклеров. Крема в торте много, а теста – только чтобы обозначить каркас торта и не дать крему расплыться. Это удаётся именно за счёт того, что заварные коржи не сплошные, а решётчатые.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментариях, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Ещё проще, ещё вкуснее.) Лучшие рецепты года 2024 №37". Продолжение следует.