Осеннее меню — для тебю и меню!) Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-36

Лазанья с фаршем из индейки и соусом из тыквы – аппетитная вариация классической лазаньи. Фарш из индейки готовится без томатной составляющей, но с обилием зелени – шпината и петрушки. Соус бешамель обогащается пюре из запечённой тыквы с чесноком. Обилие сыра повышает аппетитность блюда и образует солоноватую корочку на поверхности.

Запечённая курица с тыквенным соусом – простые продукты в аппетитном переосмыслении. Птица посыпается паприкой и запекается на подушке из тыквы и лука до поджаристости и готовности. Затем тыква пюрируется в густой насыщенный соус и подаётся с румяной курицей.

Тыквенное пюре с чесноком и цедрой – интересный гарнир, который обладает нежной текстурой и ярким вкусом. Апельсиновая цедра придаёт пюре деликатную фруктовую нотку, а чеснок добавляет лёгкую пикантность и аромат.

Ржаная галета с тыквой и картофелем. Приготовить песочное тесто на растительном масле для галеты совсем не сложно. Благодаря ржаной и цельнозерновой муки вкус пирога более выразительный. Овощная начинка с пряностями и семенами тыквы отлично сочетается с таким тестом.

Груши, фаршированные тыквой и беконом, – небанальное блюдо, в котором встретились простота приготовления и палитра вкусов. Ароматные груши и тыква запекаются в духовке с пряностями, а жареный бекон и пикантный сладковатый сироп подаются к ним после приготовления.

Рулетики из квашеной капусты с рёбрышками. Приготовление голубцов в привычном формате – это стандартная практика, но использование обжаренных рёбрышек в качестве начинки – действительно необычное и интересное решение. Мясо с овощами в капустных листьях долго томится в духовке, за счёт чего рёбрышки получаются очень сочными и нежными. К тому же квашеная капуста придаёт кислинку, удачно завершая вкусовую композицию.

Свёкла, тушенная с квашеной капустой. Яркий гарнир или закуска из двух простейших ингредиентов – свёклы и квашеной капусты. Сочетание очень удачное: кислинка капусты и лёгкая сладость свёклы. Отличное овощное блюдо, которое также будет актуально в пост.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Пируем с мясом, рыбой, птицей! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-35”.