Уриэль Штерн

Уриэль Штерн

Уриэль (Юрий) Штерн – кулинар по призванию. Уроженец Одессы, он долгое время жил в США. Путешествуя по миру, Штерн собирал и адаптировал рецепты традиционных национальных кухонь.

Кулинарное кредо Уриэля — честная еда, что означает отказ от использования ингредиентов промышленного производства и возвращение к оригинальным рецептам.

Любимый стиль в кулинарии – фьюжн.

Десять лет Штерн изучал правила кашрута и стал известен как мастер приготовления кошерной еды.

Уриэль Штерн – автор и ведущий видеошоу «300 калорий», «Ужин в большом городе» и «Золотые рецепты звезд», колумнист журнала Forbes (ресторанная и кулинарная тематика), владелец и шеф-повар компании «Менора Кошер Кейтеринг», управляющий и консультант по кашруту ресторана «Serebro» (Киев).

Хотите готовить дома, а есть — как в ресторане? Хотите, чтобы подготовка праздничного стола отнимала у вас час времени, а приготовление обычного ужина – минут 15? Добро пожаловать на этот ПищеБлог и сайт http://www.urielshtern.com/!

На Нашей Кухне можно себя показать, на других посмотреть и поболтать с друзьями - какая же без этого кухня. ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ - и на Нашей Кухне появится Ваш персональный пищеБлог. Чувствуйте себя как дома и даже еще лучше!

Фото к рецепту: Крокеты из картофеля

Двухцветные картофельные крокеты - забавное и вкусное блюдо.

Подробнее...
Уриэль Штерн 4 0 0 24.03.16
Фото к рецепту: Овощное рагу или жаркое из лука (армеко)

Овощное рагу или жаркое из лука, с перцем и помидорами, порадует как вегетарианцев, так и любителей мяса - в качестве гарнира.

Подробнее...
Уриэль Штерн 7 0 2 23.03.16
Фото к рецепту: Бутерброды "Пинчос по-одесски"

Вкусные бутерброды-пинчос с тюлькой и пикантным соусом. Пинчо - небольшой бутерброд, закуска испанской кухни.

Подробнее...
Уриэль Штерн 3 0 7 23.03.16
Фото к рецепту: Баклажаны, фаршированные свежей рикоттой

Шарики из мякоти баклажанов с изюмом и сыром, с начинкой из рикотты, обжариваются в масле и подаются под томатным соусом.

Подробнее...
Уриэль Штерн 0 0 0 09.02.16
Фото к рецепту: Брускетта с баклажанами (синенькими) по-одесски

Брускетта - бутерброды на слегка подсушенном хлебе, с баклажанами, сыром и помидорами черри... Очень вкусная закуска!

Подробнее...
Уриэль Штерн 4 0 0 09.02.16
Фото к рецепту: Запеченный карп в духовке

Впереди знаменательно событие, семейный ужин или просто освободилось немного времени? Побалуйте себя и близких вкуснейшим запеченным карпом по нашему рецепту!

Подробнее...
Уриэль Штерн 122 2 8 09.02.16
Фото к рецепту: Крабовые шарики

Симпатичная закуска - шарики из крабовых палочек (или крабового мяса), овощей и сливочного сыра панируются и жарятся во фритюре.

Подробнее...
Уриэль Штерн 25 0 2 09.02.16
Фото к рецепту: "Роллы" из цуккини с морковью

Морковь, кабачок-цуккини, сливочный сыр, тончайший лист теста фило, совсем немного времени - и вы получите оригинальную закуску, вкусные и полезные овощные рулетики. Пробуйте!

Подробнее...
Уриэль Штерн 14 0 0 09.02.15
Фото к рецепту: Пончики "Суфганийот"

Суфганийот - традиционные еврейские ханукальные пончики. Воздушные дрожжевые пончики, жаренные во фритюре.

Подробнее...
Уриэль Штерн 15 0 0 09.02.15
Фото к рецепту: Майонез на перепелиных желтках

Оригинальный рецепт домашнего майонеза из желтков перепелиных яиц и орехового масла.

Подробнее...
Уриэль Штерн 15 0 0 06.02.15
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)