Кровь, спущенную из туши свежезарезанного барана, смешивают с молоком (1:1), солью, перцем и мелко рубленым луком. Полученной смесью наполняют обработанные тонкие кишки. Завязав концы колбас узлами, отваривают хан в мясном бульоне, следя за тем, чтобы не переварить, затем вынимают, разрезают и подают.
Продукты
кровь барана
0.5
доли
молоко
0.5
доли
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лук
по вкусу
Рецепт: Хан (колбаски). Как приготовить Хан (колбаски)?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Картофельная запеканка со... 
Мясо по-тайски 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде