Абрикосы промыть, освободить от косточек, сварить в небольшом количестве воды и протереть. В абрикосовое пюре положить сахар и ввести сырые яичные белки, массу взбить. В абрикосовом отваре растворить набухший желатин и лимонную кислоту, после чего отвар тонкой струей влить в абрикосовое пюре, непрерывно помешивая. Смесь разлить в порционную посуду и охладить.
Продукты
абрикос
700
г
сахар
1
стакан
яичный белок
4-5
шт.
желатин
1
ст. ложка
лимонная кислота
на кончике ножа
вода
0.75
стакана
Рецепт: Самбук из свежих абрикосов. Как приготовить Самбук из свежих абрикосов?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Сметанный кекс с абрикосами 
Пирог с абрикосами 
Абрикосы, запечённые с мёдом 
Пастила из абрикосов (в духовке) 
Абрикосовый джем