Малину отжать, не промывая, добавить 1 л воды и 300 г сахара. К выжимкам долить 1 л воды, настаивать 5—6 часов, вновь спрессовать. Полученный сок смешать с отжатым ранее, добавить дрожжевую закваску и поставить бродить. Через 7—10 дней процедить, добавить 150 г сахара на каждый литр полученного сока. После окончания брожения добавить спирт (0,5 л на 10 л вина), при желании насыпать сахар, разлить по бутылкам и закупорить.
Продукты
малина
5
кг
вода
2
л
сахар
по вкусу
закваска дрожжевая
сколько уйдет
спирт
сколько уйдет
Рецепт: Малиновое вино (крепкое). Как приготовить Малиновое вино (крепкое)?
Белое полусладкое вино 
Вино из клубники 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Джем из малины с кардамоном (на зиму) 
