Сердце обмыть, нарезать полосками, положить в кастрюлю, залить горячей водой или овощным бульоном и тушить до готовности. Мелко нарезать коренья, спассеровать их на масле, добавить соль, пряности и тушить 10-15 минут вместе с сердцем. К концу тушения залить белым соусом. Готовое мясо выложить вместе с соусом на глубокое блюдо или в глиняную посуду, рядом положить разливательную ложку. Отдельно подать соленые или тушеные овощи к белковому столу.
Продукты
сердце телячье
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
лук
по вкусу
морковь
по вкусу
сельдерей
по вкусу
коренья
по вкусу
соус белый
0.5
стакана
Рецепт: Сердце телячье тушеное. Как приготовить Сердце телячье тушеное?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
