Отличный способ заготовки чеснока на зиму - консервация стрелок чеснока. Консервированные стрелки чеснока используют как закуску, приправу к мясу, а также для приготовления различных блюд.
Продукты
чеснок
сколько уйдет
На литровую банку:
соль
10-12
г
уксус 9%-ный
2.5
ст. ложки
сахар
40
г
вода
сколько уйдет
Для консервации стрелок чеснока отобрать молодые стрелки чеснока, срезанные до начала разрыва обертки соцветия, промыть в воде, нарезать кусочками длиной около 2—3 см, уложить в чистые, промытые кипятком или прокаленные стеклянные банки, добавить соль, уксус, сахар.
Банки залить по плечики кипящей водой, закрыть прокипяченными жестяными крышками и прогревать на водяной бане при температуре около 90 °С в течение 8—10 мин. Затем крышки закатать, банки перевернуть вверх дном и оставить консервированные стрелки чеснока так до охлаждения.
Рецепт: Консервированные стрелки чеснока. Как приготовить Консервированные стрелки чеснока?
"Пьяные" помидоры 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Маринованные огурцы с кабачками,... 
Борщевая заправка (закатка) 
Перец закусочный “De María” –... 
Чеснок маринованный 
Стрелки чеснока маринованные 
Маринованный чеснок со свеклой 
Маринованный салат из огурцов с... 
Салат с капустой 
Салат «Наташа»